Menu 2026 - SUD Food&Drinks
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
March 21, 2026
Chef
Luigi Sica
Type of cuisine
Italian
Menu photos (1)
All food photos (69)
Antipasti
- A Polignano
- €10
- Mazzancolle su crema di carote di Polignano
- Bocconcini terra e mare
- €14
- Cubi di baccalà, guanciale e rapa rossa
- Vegan in love
- €11
- Pane e pomodoro rivisitato con verdure e ortaggi crudi e cotti
- Polpo grigliato agrumi e pepe nero
- €15
Primi
- Orecchiette di stagione
- €12
- Cime di rapa in due consistenze, spuma aglio, olio e peperoncino
- Cavatelli ragù bianco
- €14
- Salsiccia punta di coltello di maialino nero, rucola e pecorino
- Pasta del giorno
- €15
- Tortellini artigianali con riduzione di panna al crudo di Parma e parmigiano
- Pinsa romana gourmet
- €14
- - Bianca, con crema di patate, scarola e scamorza affumicata - All’amtriciana
Secondi
- Capocollo slow
- €22
- Maiale nero cotto a bassa temperatura patate novelle bio, rucola e salsa melasenape
- Il mare in un secondo
- €25
- Pesce del giorno
Dessert
- TiramiSud
- €6
- Crema mascarpone e ricotta, arance del gargano, mandorle e vincotto
- La dama nera
- €7
- Gelato al cioccolato, cioccolata calda e panna
- Dolce alla frutta
- €7
- Pere confit, gelato alla Vaniglia e Nocciolpanna
Acqua e coperto
- Acqua 1l.
- €2.5
- Coperto
- €2.5
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.