Menu 2026 - SUD Food&Drinks
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
April 21, 2026
Chef
Luigi Sica
Type of cuisine
Italian
Menu photos (1)
All food photos (70)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
No availability currently
Antipasti
- A Polignano
- €14
- Mazzancolle scottate, carote di Polignano (presidio slow food) in crema alla vaniglia e marinate
- Bocconcini terra e mare
- €14
- Cubi di baccalà e guanciale, rapa rossa in 2 consistenze
- Vegan in love
- €11
- Il nostro pane e pomodoro con pomodorini, basilico, pomodori secchi, olive nere…
Primi
- Orecchiette di stagione
- €12
- Asparagi, pomodoro fresco, pecorino e limone Possibile anche in versione vegan
- Gnocchetti sardi al ragù bianco
- €12
- Salsiccia a punta di coltello di maialino nero, rucola e pecorino
- Pinsa romana gourmet
- €14
- - Bianca con crema di patate, scarola e scamorza affumicata - All’amtriciana
- La ripiena
- €12
- Raviolini al brasato di vitello e la salsa di mia madre (burro, limone e parmigiano)
Secondi
- Capocollo slow
- €24
- Maialino nero CBT, patate novelle bio, rucola e salsa melasenape
- Il mare in un secondo
- €24
- Filetto di spigola grigliato, scarola, finocchi e crema di patate
- Agnello 2026
- €22
- Stracotto di agnello, salsa bruna e verdure di stagione
- Polpo grigliato
- €22
- insalata con erbe aromatiche, patate e coulis di peperone dolce
Dessert
- TiramiSud alle fragole
- €7
- Crema mascarpone e ricotta, arance del gargano, mandorle e vincotto
- La dama nera
- €7
- Gelato al cioccolato, salsa calda al fondente e panna
Acqua e coperto
- Acqua 1l.
- €3
- Coperto
- €2.5
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.