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Menu 2025 - Sukeban
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Type of cuisine
Japanese
Menu photos (48)
All food photos (43)
Appetizer
- Edamame
- €4
- (baccelli di soia con sale maldon)
- Okonomiyaki
- €7
- (frittata giapponese, brodo dashi, cavolo bianco, carote, cipollotto, granella di tempura, zenzero marinato, katsuobushi, maionese giapponese, salsa okonomiyaki, polvere di alga nori)
- Ajitama
- €2.5
- (uovo sodo marinato, katsuobushi, japanese dressing,wakame)
- Gomawakame
- €4
- Insalata di alghe wakame con sesamo
- Yakitori
- €8
- Spiedini di pollo marinati con salsa teriyaki
- Yaki ika ebi
- €8
- Spiedini di gamberi e calamari con teriyaki
- Sando chashu
- €10.5
- Shokupan* sandwich giapponese a base di latte farcito con: - chashu pancetta di maiale*, pak-choi, mayo-wasabi
- Sando tonkatsu
- €12.5
- Shokupan* sandwich giapponese a base di latte farcito con: - tonkatsu cotoletta di maiale*, salsa tonkatsu, cavolo cappuccio, maionese senapata
- Onigiri
- €6
- 2 pz onigiri con riso sushi salmone cotto, alga nori
- Hiyayakko
- €3
- Tofu fresco con salsa tamari, cipollotto,katsuobushi
- Miso shiro
- €4
- Zuppa di miso miso, wakame, tofu, cipollotto, katsuobushi
Tokusei rāmen
- Ramen di chashu
- €16
- Noodles - brodo di miso, maiale, pollo - chashu (pancetta di maiale) - cipollotto / alga nori - ajitama (uovo sodo marinato) - naruto (pasta di pesce) - semi di sesamo
- Ramen di chashu
- €16
- Alga nori - ajitama (uovo sodo marinato) - naruto (pasta di pesce) - semi di sesamo
Yasai rāmen
- Ramen vegetariano
- €15
- Noodles - brodo di verdure - germogli di soia - pannocchia - tofu - funghi shiitake
- Ramen vegetariano
- €15
- Pack choi - ajitama - alghe nori - cipollotto - semi di sesamo
- Power ramen
- €15
Gyūniku rāmen
- Ramen di manzo
- €16
- Noodles - brodo di manzo - manzo marinato - bambu - tofu
- Ramen di manzo
- €16
- Pack choi - ajitama - alghe nori - naruto (pasta di pesce) - semi di sesamo
Dandanmen
- Ramen spicy
- €16
- Noodles - brodo di pollo, latte di soia, granella d'arachidi, olio piccante, togarashi - ragu di maiale - germogli di soia
- Ramen spicy
- €16
- Pack choi - ajitama - alghe nori - naruto (pasta di pesce) - semi di sesamo
- Bad grl ramen
- €16
Kai rāmen
- Fish ramen
- €18
- Noodles - brodo di crostacei - gamberi - calamaro scottato - alga nori
- Fish ramen
- €18
- Pannocchie - cipollotto - naruto (pasta di pesce) - cipollotto
Niúròu
- Soba saltata
- €15.5
- Soba di grano saraceno - manzo e funghi shitake - tuorlo d'uovo crudo e sale maldon - mandorle tostate - germogli di soia
- Wagyu don
- €28
- Riso al vapore - fettine di wagyu a3 - tuorlo d'uovo crudo e sale maldon - tsukemono (ravanello marinato) - cipollotto
Tori teri-yaki donburi
- Pollo in teriyaki don
- €15.5
- Riso al vapore - pollo marinato in soia - cipollotto - salsa teriyaki - uova strapazzate - semi di sesamo e togarashi
Karē donburi
- Curry don
- €16
- Riso al vapore - spezzatino di manzo - curry - patate
- Curry don
- €16
- Carote - cipolla - cipollotto
Tonkatsu
- Tonkatsu
- €13
- Maialino - panko - salsa tonkatsu - cavolo cappuccio e salsa ponzu - maionese alla senape
Dolce
- Mochi yuzu - lampone - matcha - azuk iartigianali
- €3
- Pancake farcito
- €4
- Anko - matcha
Birre
- Hitachino
- €8
- Asahi
- €4
- Kirin
- €5
Sake
- Ochoko
- €3
- (bicchierino di sake)
- Calice di sake standard
- €6
- Calice di sake premium
- €10
- Tokkuri
- €8
- (sake caldo)
Te caldi
- Cerimonia del te - matcha
- €5
- Cerimonia del te - sencha
- €4
- Cerimonia del te - bancha
- €4
Bibite
- Acqua
- €1.5
- Bibite classiche
- €3.5
- Bibite manga
- €5
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