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Menu 2025 - Sumamanqa
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Type of cuisine
South American
Menu photos (5)
All food photos (12)
Starter
- Ensalada De Quinoa
- €9
- ensalada de mezclum mote, quinoa, cebolla y tomate
- K'allu
- €9
- ensalada de tomate, queso fresco, cebolla, quirquiña/cilantro, y pimiento verde
- Chicharrón de cerdo
- €18.5
Segundo
- Charque
- €19.9
- carne de ternera secada al sol con mote, huevo duro, patata y queso latino. Este es uno de los platos más antiguos del altiplano boliviano, un plato que los inkas ya consumían.
- Chicharrón De Cerdo
- €18.5
- carne de cerdo confitada en su propia manteca especiada y aromatizada con fruta y hierbas. Acompañado con mote, patata y plátano macho.
- Chicharrón De Pollo
- €16.5
- carne de pollo marinada y frita con mote, patata, y plátano macho
- Fricase
- €11.5
- guiso de costilla de cerdo con caldo y ají amarillo. Es un plato muy contundente típico de los domingos para curar "el chaki"(resaca). Lleva chuño y mote de guarnición
- Fricase Vegano
- €12.5
- guiso de costilla de cerdo con caldo y ají amarillo. Es un plato muy contundente típico de los domingos para curar "el chaki"(resaca). Lleva chuño y mote de guarnición
- Lapping
- €18
- plato típico de Cochabamba de carne de ternera marinada en papaya y ajo acompañado de haba, ensalada, choclo y patata.
- Pique Macho
- €16
- plato típico callejero de Bolivia el cual es un revuelto de patata frita carne de ternera frankfurt, verduras, ketchup, mostaza, y mayonesa, ensalada fresca de tomate y cebolla y también pimiento verde y huevo duro.
- Planchita
- €54
- es un plato que tiene muchos ingredientes, papas fritas, salchichas, plátano frito, huevos fritos, 2 kilos chuleta de carne de res asado, queso, chorrellana, etc.
- Plato Paceño
- €25
- plato típico de la Paz que se compone de chuleta de ternera, choclo, haba, patata y queso a la plancha
- Pollo A La Broaster
- €13.9
- (lunes a jueves) pollo marinado al estilo Boliviano y empanado y frito acompañado de arroz y plátano macho
- Ranga
- €12
- callos de ternera guisados en aji amarillo
- Sajta De Pollo
- €14.5
- pollo estofado en su jugo con ají amarillo acompañado de guisantes, tunta, patata, cebolla y tomate fresco
- Silpancho
- €18.5
- carne empanada aliñada con verduras y verduras frescas machacadas, acompañado de arroz, patata, ensalada de verduras, y huevo frito
- Sopa De Maní Vegana
- €8.9
- la sopa por excelencia de Bolivia lleva maní triturado, verduras, patata, macarrones, y carne de ternera. Es el plato más consumido en Bolivia
- Pan
- €0.8
- Humintas
- €3
- es una empanada de masa de maíz (choclo) aromatizada con anís y rellena de queso latino. Puede ser al horno o hervida.
- Salteñas
- €3
- empanada tipica de Bolivia rellena de patata, carne de ternera, pollo y caldo. puede ser con o sin picante.
- Empanada De Queso
- €2
- empanada de harina de trigo rellena de queso latino
Solo Viernes
- Anticuchos
- €9.9
- es un tipo de brocheta que hecho de corazón de res.
- K'aras
- €19.9
- es un plato que contiene mote, papas, chuletas de cerdo, y el cuero de cerdo que está cocido a las brasas
Solo Sabados Y Domingos
- Caldo De Pata
- €9.5
- sopa elaborada con las patas de la ternera
- Chairo
- €9
- una de las sopas más consumidas del altiplano y de toda Bolivia. Se compone de trigo, mote, chuño, carne de costilla de ternera y patata
- Jolke
- €11
- Picante De Pollo
- €14.5
- Picante Mixto
- €16
- es la mezcla de Picante de Pollo y Picante de Lengua
Postres
- Arroz Con Leche
- €4.5
- Chantili
- €4.5
- Tarta De Choco
- €5.5
Drinks
- Bottle of water
- €2
- Coffee
- €1.5
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