Menu 2025 - SuMiBi Kaz
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Chef
KANO KAZUNARI
Type of cuisine
Japanese
Menu photos (1)
All food photos (303)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
MENUS DEJEUNER
- menu suggestion
- €25
- 前菜 + 主菜 又は 主菜 + デザート Entrée + Plat ou Plat + Dessert
- menu suggestion
- €28
- 前菜 + 主菜 + デザート Entrée + Plat +Dessert
- Assortiments de sashimi, sushi et maki
- €32
- 刺身と寿司の盛合せ
- BENTO Variétés de boite repas japonaise
- €39.5
- お弁当 刺身、焼魚、酢の物、揚げ物、ご飯、味噌汁 Sashimi, Poisson grillé, Salade japonaise Croustillant poulet, Riz blanc, Soupe miso
MENUS DINER
- menu suggestion
- €48
- 前菜 + 海鮮 + 主菜 + デザート Entrée + Poissons frais + Plat + Dessert
- menu suggestion
- €68
- 前菜２品 + 海鮮２品+主菜１品 + 鰻のひつまぶし+デザート 2 Entrées + 2 Poissons frais 1 Plat + Anguille grillée + Dessert
- Carte Blanche MENU OMAKASE à partie de 2 personnes
- €95
- おまかせ 2人前から
Starter
- Assortiment de Sashimi (Tranches de poissons cru extra frais)
- €42
- 刺身の盛合せ
- CHIRASHI (Assortiments de Poissons crus Extra frais sur riz sushi)
- €32
- ちらし寿司
- Carpaccio de bar Saveur piment vert au YUZU, Huile d’ail
- €28
- スズキの薄造り、ポン酢、ニンニクオリーブオイル
- salade de croustillant de thon, vinaigre noir aromatisé
- €28
- マグロの竜田揚げサラダ、黒酢香味ダレ
- TATAKI de saumon, sauce soja au balsamique, huile de sésame
- €25
- サーモンのたたき、胡麻油風味のバルサミコ酢醤油
- salade de tempura de crevettes, sauce chili douce
- €25
- 海老の天ぷらサラダ、スイートチリソース
Main Course
- Entrecôte BLACK ANGUS (300g) grillée au charbon Binchôtan Sauce soja douce à l’oignon et à l’ail
- €42
- リブロースの炭火いぶし焼
- Gambas géante grillé au charbon de bois, sauce soja au piment vert au yuzu
- €39.5
- 大海老の柚子胡椒醤油焼
- Filet d'anguille grillé au charbon Binchôtan sur riz assaisonnée
- €32
- ウナギのひつまぶし
- Langue de bœuf grillée au charbon Binchôtan, sauce trois saveur
- €28
- 厚切り牛タン炭火焼、三種のタレ添え（柚子胡椒、和風オニオンソース、ピリ辛田楽味噌
- cabillaud (black cod)mariné au miso blanc SAIKYO puis grillé au charbon de bois
- €35
- ギンダラの西京味噌焼き
Dessert
- Tiramisu au thé vert matcha
- €9.5
- 抹茶のティラミス
- Crème caramel au Sésame noir
- €9
- 黒胡麻のプリン
- Gâteaux japonaise (TAIYAKI)et Glace thé vert Matcha
- €9
- たい焼きと抹茶アイス
- Cheesecake au yuzu
- €9.5
- 柚子のチーズケーキ
- DAIFUKU MOCHI (Aricot rouge, Sésame noir, Armoise)
- €5.5
- 大福（こし餡、黒胡麻、よもぎ）1pièce
- GLACES (Thé vert matcha, Sésame noir, Yuzu)
- €7
- アイスクリーム（抹茶、黒胡麻、柚子）2boule
- Café gourmand (cheesecake au yuzu, tiramisu au thé vert, mochi)
- €12
- カフェとデザートの盛合せ
Drinks
- Bottle of water
- €9
- Half a bottle of water
- €5
- Coffee
- €3
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