Menu 2025 - Summer by Lacoste - Shangri-La Paris
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Last update
July 28, 2025
Chef
Simon Havage
Type of cuisine
French
Menu photos (6)
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Les entrées
- Foie gras de canard mi-cuit, pêche & verveine
- €32
- Salade thaï, papaye verte, tofu frit, sauce mangue & citron vert
- €20
- Carpaccio de tomates, melon & pastèque
- €22
- Crispy rice thon, citron vert
- €24
- Vitello tonnato, noisettes & citron kalamansi
- €28
- Filet de bar mariné, lait de coco, citron vert & coriandre thaï
- €28
- Soupe froide d’avocat & concombre herbacé
- €28
- Dim sum, bœuf black angus, ha kao crevettes & légumes (6 pièces)
- €28
Les plats
- Black cod, sauce miso
- €45
- Filet de bar grillé, sauce vierge
- €52
- Saumon grillé, sauce teriyaki
- €38
- Le tigre qui pleure, gingembre, coriandre & piment oiseau
- €45
- Filet de bœuf servi avec son jus
- €56
- Filet de volaille, caviar d’aubergine aux raisins de corinthe
- €38
- Salade de homard, légumes grillés, labneh & tomates confites
- €58
- Salade césar, volaille ou gambas
- €44
- Grilled cheese truffe
- €48
- Lobster roll
- €52
- Bacon cheeseburger
- €48
Les garnitures
- Frites / purée de pommes de terre / cœur de laitue / riz gluant / riz basmati / cocotte de légumes / légumes chop suey
- €10
Les desserts
- Le crocodile framboise, pistache
- €24
- La fleur de miel citron
- €22
- La fameuse profiterole
- €22
- La fraise aloe vera
- €22
- Le baba mojito en double
- €30
- L’assiette de fruits de saison
- €24
- Les glaces et sorbets
- €16
Cafés
- Espresso, café noisette
- €9
- Double espresso, café allongé
- €12
Thés & infusions
- Infusion
- €14
- Camomille, menthe poivrée, rooibos, verveine
- Thé blanc - songe andalou (Chine)
- €16
- Thé bleu - tie guan yin (Chine)
- €16
- Thé vert - embruns (Japon)
- €14
- Thé vert - jasmin (Chine)
- €14
- Thé noir - pu-er (Chine)
- €14
- Thé noir - lapsang souchong (Chine)
- €16
Boissons non alcolisées
- Evian & badoit (33cl)
- €9
- Chateldon (75cl)
- €14
- Coca-cola / coca-cola zero (33cl)
- €12
- Orangina / sprite / schweppes (25cl)
- €12
- Jus de fruits alain milliat (33cl)
- €14
Vins blancs (75 cl)
- Bordeaux grave château peyrat 2023
- €75
- Jurançon sec, domaine bellegarde 2023
- €95
- Châteauneuf-du-pape-bertaude 2022
- €135
Vins rouges (75 cl)
- Bourgogne irancy domaine richoux 2019
- €85
- Châteauneuf-du-pape 2018
- €115
- Margaux 2019
- €135
Rosés château d’esclans (75cl)
- Whispering angel 2023
- €140
- Garrus 2022
- €450
Champagnes (75 cl)
- Veuve clicquot nm, ponsardin brut
- €140
- Ruinart nm, blanc de blanc
- €245
- Bollinger nm, brut rosé
- €195
- Krug, grande cuvée
- €750
Cocktails (10 cl)
- Spritz au pamplemousse
- €26
- Aperol, champagne, eau pétillante, pamplemousse
- Margarita ace
- €26
- Tequila, litchi, cointreau, citron vert
- Gin tonic au jasmin
- €26
- Gin, cordial jasmin, tonic
- Mocktail refresh
- €18
- Concombre, infusion menthe, pomme, citron vert, eau pétillante
- Mocktail pêche-basilic
- €18
- Jus de pêche blanche, basilic frais, eau pétillante
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