Menu 2026 - Summum
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
February 13, 2026
Chef
Xavier Llavià
Type of cuisine
Catalan
Menu photos (2)
All food photos (48)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
Permanent TheFork offer
No availability currently
Escull un entrant
- Amanida de verds i crus
- Amanida de salmó marinat, verduretes encurtides, i salsa de iogurt al toc de gingebre
- Amanida de llagostins amb carbassa i cítrics
- Amanida cèsar de pollastre
- Flor de carxofa amb ou, cansalada i allioli d'all escalivat
- Matrimoni de caneló de rostit amb crema de parmesà i tòfona
Escull un segon
- Bacallà confit amb guisat de cap i pota i cigrons
- Lluç amb calçots i romesco de mar
- Galta de vedella guisada al vi negre amb patata a la mantega
- Mar i muntanya de peus de porc i calamar
- Mitjana de vedella a la planxa amb patates rosses
Escull unes postres
- Pastís calent de xocolata
- Tiramisú km 0
- Iogurt grec amb poma al forn i granola (demana'l sense fruits secs)
- Plat de fruita del temps
Per a picar
- Cremós de cigrons amb oliva negra i cruixent de pa
- €6.5
- Patates braves amb allioli i romesco rabiüt
- €7.25
- Les nostres croquetes de pernil ibèric
- €7.25
- Bunyols de bacallà
- €6.5
Menú infantil (fins a 12 anys)
- Macarrons amb tomàquet
- €8
- Hamburguesa de vedella al plat amb patates
- €9.5
- Hamburguesa de vedella amb enciam, tomàquet i formatge cheddar
- €12
- Mossegades cruixents de pollastre amb patates
- €10
- Ració de patates fregides
- €5
Menú infantil - postres (fins a 12 anys)
- Iogurt grec amb poma al forn i granola
- €5.5
- Duet de gelats
- €5
- Plat de fruita del temps
- €6
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.