Menu 2026 - Supernature - Printemps
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Last update
October 15, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (5)
All food photos (23)
Preset menus
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Soupes, salades & plats verts - plat
- Soupe d’oignon, croûtons, fromage
- €16
- Bouillon minestra de boulettes de poulet, œuf poché, orzo, parmesan
- €19
- Burrata, beterave rôtie, pesto, citron brûlé, roquette
- €20
- César de poulet*pané à la milanaise, artichauts marinés, parmesan
- €20
- Tagliata de boeuf* cru
- €20
- Échalote, roquette, noisette, champignon, pesto, parmesan
- Salad-bowl, galette vitalité, légumes croquants, salade
- €19
- Ceviche de daurade
- €20
- Aux agrumes, avocat, huile de basilique, fenouil rôti
- Green stew
- €19
- Légumes, lait coco citronnelle, shoyu, riz noir, cacahuète
Pâtes & gnocchis - plats
- Ravioles de veau*braisé
- €26
- Et crème d’artichaut, poêlée de champigons
- Penne aux tomates, olives taggiasche
- €24
- Radiccio, vinaigrette raifort-sirop d’érable
- Orechiette au gorgonzola
- €25
- Radiccio, vinaigrette raifort-sirop d’érable
- Bucatini carbonara, œuf-pecorino-poivre-guanciale
- €26
- Pâtes conchiglioni aux gambas
- €26
- Jus de bouillabaisse, olives, citron
- Risotto
- €26
- De pâtes coquillette et champignons à la crème de truffe blanche
- Gnocchis, crème d’ail noir, champignons bruns, parmesan
- €26
Focaccias artisanales (servies avec baby romaine) - plats
- Façon avocado toast
- €25
- Oeuf poché, ricotta, mozzarella, guanciale
- Façon club poulet
- €25
- Mayonnaise, oeuf poché, avocat, tomate, cheddar, guanciale
- Façon shawarma, Veau
- €26
- Braisé aux épices douces, roquette, pickles sauce yaourt citron-menthe, harissa
- Façon grilled cheese
- €26
- Aux champignons au four à la truffe
Burgers gourmets (servis avec mesclun et frites hash brown maison) - plat
- Boeuf*pastrami, cheddar-scamorza, sauce bbq, coleslaw, pickles
- €26
- Légumes grillés
- €26
- Crème d’artichaut, stracciatella fumée, roquette
- Poulet*pané milanaise, sauce marinara, mozzarella, roquette
- €26
Desserts et glaces
- Café affogato
- €10
- Glace vanille noyée dans un espresso
- Pavlova, glace vanille. Poire, crème fouettée, chocolat, amandes
- €12
- Riz au lait « brûlé »
- €12
- Tiramisu
- €11
- Biscuit imbibé au café et amande douce sans alcool
- Mousse au chocolat au crumble de chocolat aux noisettes
- €10
- Batonnets de pizza, nocciolata et éclats de noisettes
- €14
- Brookie fondant chocolat noir
- €10
- Salade de fruits au romarin et miel
- €10
- Cheesecake original citronné
- €12
- Assortiment de desserts avec ou sans café
- €12
- (Café hors offre verte)
- Glace grom(pot 120 ml)
- €6.9
- Glace : vanille / chocolat / noisette / pistache/ || sorbet: mangue / fraise / citron
Offre verte (par personne)
- 2 Portions salées V+ 1 dessert
- €38
- Prix nets en euros par personne - uniquement « faits maison »
Cocktails
- Sangria (20 cl)
- €14
- Vin, triple sec et agrumes
- Bellini citron (12 cl)
- €15
- Limoncello, prosecco, jus de citron jaune
- Mojito menthe roquette (20 cl)
- €15
- Menthe, roquette, lime, rhum
- Le gintocello (20 cl)
- €15
- Gin, gingembre, jus de citron jaune, tonic
- Le spritz (20 cl)
- €15
- Prosecco, apérol, tonic
- Virgin spritz (20 cl)
- €10
Bières pression et bouteilles
- Moretti - demi 25cl
- €6.5
- Ninkasi blonde 33cl
- €8
- Ninkasi blanche 33cl
- €8
- Ninkasi brut IPA 33cl
- €9
Champagne 12,5cl
- Drappier brut AOC
- €19
Bulles 12,5 cl
- Furlani alpino petillant VDT (blanc)
- €12
- Furlani macerato petillant VDT (rosé)
- €12
- Furlani rosso petillant VDT (rouge)
- €12
- Lambrusco reggiano amabile DOP (rouge)
- €12
Vins rosés 12.5 cl
- La sogara chiaretto di bardolino DOC
- €10
Vins blancs 12.5 cl
- Sauvignon « silex » preys AOC
- €10
- Bourgogne chardonnay la chablisienne AOC
- €12
- Chablis dame nature la chablisienne AOC
- €16
- L'auratae catarrato sicilia IGP
- €10
- Chablis dame nature la chablisienne 2019 AOC 75 cl
- €59
- Vif avec une belle rondeur et de l’amplitude aromatique
- Bourgogne chardonnay la chablisienne 2022 AOC 75 cl
- €39
- Chardonnay classique, élégant et minéral. Notes florales, saveurs de pomme verte et de poire
- Touraine « silex » preys 2022 AOC 75 cl
- €35
- Sauvignon aux notes de pierre à fusil et une belle minéralité
- Drôme solstice «dry» ph.viret 2022 VDF 75 cl
- €39
- Vin tonic, frais, droit et digeste
Vins rouges 12.5 cl
- Bourgogne pinot noir
- €12
- Vin nature du moment
- €9
- Santa tresa frappato IGP
- €10
- La sogara bardolino DOC
- €10
- San marzano il pumo primitivo IGP
- €10
- Firriato branciforti nero d’avola IGP
- €10
- Majnoni chianti DOCG
- €10
- Radici filari la matota barbera DOCG
- €10
- Bourgogne pinot noir la chablisienne 2022 AOC 75 cl
- €39
- Fruité et épicé (poivre) avec des tanins fondus, gourmand et dense
- Gamay forez fière le clos de chozieux 2024 AOP 75 cl
- €35
- Fruité et épicé (poivre) avec des tanins fondus, gourmand et dense
- Pinot noir «les raidillons» le clos de chozieux 2024 urfé IGP 75 cl
- €35
- Fruité et épicé (poivre) avec des tanins fondus, gourmand et dense
- Côteaux du vendômois « epître n° 1875 TTVV » editions des vins rares 2008 AOC 75 cl
- €39
- Ceps de pineau d’aunis âgés de 107 à 135 ans. alliance surprenante du poivre et des groseilles-cassis
- Drôme «terre de cosmoculture» domaine viret 2022 VDF 75 cl
- €39
- Assemblage de grenache, syrah et mourvèdre. Saveurs de fruits noirs compotés, poivrés
- Sud luberon mas charpin souchon 2018 AOC 75 cl
- €49
- 100% Syrah, vin rare, puissant et aromatique
- Alpilles «c.l.o.s. milan» henri milan 2019 VDF 75 cl
- €59
- Grenache noir & syrah, le vin dévoile des notes de cassis, de pruneau, une touche fumée et cette note balsamique typique
- Alpilles «le jardin» henri milan 2017 VDF 75 cl
- €59
- Merlot, arômes de fraises des bois, de fruits noirs, de moka, de truffe et de garrigue, finesse et concentration, tanins soyeux
- Roussillon «syrah light-bon courage» domaine le temps retrouvé 2019 VDF 75 cl
- €49
- Une version plus "light" des syrah de m.georget avec moins d’élevage, pour un vin épicé, poivré, fruité et délicat
- Languedoc "matubu" 2020 mas coutelou 2020 VDF 75 cl
- €45
- Carignan, grenache, syrah, rond et complexe
- Haute-garonne «rouge furie» 2020 la petite odyssée 2020 VDF 75 cl
- €39
- Ce vin des terrasses de garonne est issu d'un terroir de galets des pyrénées où cohabitent le merlot, l'abouriou et le cabernet sauvignon. Un vin naturel à la fois suave et sur le fruit mûr dans une rondeur et une pureté absolue.
Jus frais maison biologiques (33 cl)
- Jus du jour
- €10
- Golden glow
- €10
- (Ananas/ pomme/ citron/ curcuma/ gingembre)
- Orange
- €10
- Pomme
- €10
- Carotte
- €10
- Pomme/ carotte/ gingembre
- €10
- Orange/ carotte/ citron
- €10
- Pamplemousse/ citron/ gingembre
- €10
- Jus vitalité
- €10
- (Pomme/ roquette/ menthe/ citron vert)
- Thé glacé maison
- €9
- Ginger beer maison
- €10
- Citronnade maison a l’eau
- €9
- Citronnade maison tonic
- €10
Eaux minérales
- Badoit rouge (33 cl)
- €6.9
- Thonon plate (33 cl)
- €6.9
- Hildon plate (75 cl)
- €8.9
- Hildon pétillante (75 cl)
- €8.9
Cidre , biere et aperitivo sans alcool
- Cidre non alcoolisé fils de pomme (33 cl)
- €8
- Biere non aloccolisée corona cero (33 cl)
- €8
- Aperitivo non alcoolisé crodino blondo (17,5 cl)
- €7.5
Sodas et jus
- Coca-cola / coca-cola zero (25 cl)
- €5.9
- Coca-cola / coca-cola zero (33 cl)
- €6.9
- Limonade bio (25 cl)/ tonic water red bull bio (25 cl)
- €7.5
- Ginger beer fever-tree (20 cl)
- €6.9
- Thé glacé pêche bio - thé glacé menthe bio (25 cl)
- €7.5
- Jus bio de pomme / orange / abricot / raisin / pêche (25 cl)
- €7.5
Cafés, cacao, matcha
- Espresso (3 cl) / décaféiné (3 cl)
- €3.9
- Café et décaféiné allongés (6 cl)
- €3.9
- Café et décaféiné noisettes (5 cl)
- €4.5
- Capuccino (12 cl)
- €6.9
- Latte (12 cl)
- €6.5
- Café viennois (12 cl)
- €10
- Iced coffee (15 cl)
- €9
- Iced white coffee (15 cl)
- €10
- Supplément lait végétal
- €2
- (Soja / amande/ avoine)
- Chocolat chaud (15 cl)
- €9
- Chocolat viennois (15 cl)
- €10
- Matcha latte (12 cl) / london fog (12 cl)
- €10
Thés et infusions biologiques « les jardins de gaïa » (30 cl)
- Sencha zhejiang chine
- €8
- Thé vert, teinte vert doré, limpide parfum frais léger suave, détente
- Thé vert moli hua cha chine -zhejiang
- €8
- Thé vert parfumé au jasmin
- Thé des samouraïs
- €8
- Thé vert japonais gingembre, verveine. Frais/ herbacé/ note citronnée/ piquante
- Thé parfum de médina
- €8
- Thé vert et menthe douce
- English breakfast
- €8
- Sélection rigoureuse de broken saveur corsée/épicée/ fine note d’amertume
- Earl blue diamond
- €8
- Thé noir / bergamote/ jasmin/ pétales de bleuet
- Volupté d’orient
- €8
- Wu-long à la fleur d’oranger. Saveur fleuri avec une pointe d’amertume
- Mama rose
- €8
- Rooibos aux pétales de rose. Savoureux et puissant
- Ché chun thé blanc du vietnam-yen bai
- €8
- Parfum frais de prairie fleurie, saveur légèrement fruitée, subtile et douce. Faible en théine et en tanins
- Tisane plaisir
- €8
- Mélange de plantes/ sensuelle au goût rond et chocolaté/ énergétique, euphorisante
- Tisane calmetoux
- €8
- Mélange de plantes menthe, thym, sauge, camomille fleur de sureau, fleur de tilleul
Vins orange 75 cl
- Pépin
- €29
- Grenache blanc d’espagne plein de fruits et d'épices douce
- Alsace pépin
- €29
- Gewurztraminer, auxerrois, sylvaner, pinot gris VDF
- Rhône
- €29
- «Horus skin contact» viret viognier muscat. Miel et écorce d’orange. 2020 VDF
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