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Menu 2025 - Sur o no Sur
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Last update
May 13, 2025
Chef
Cristina Pitarque
Menu photos (4)
All food photos (7)
A regañas
- Paletilla fina de granada
- €10
- Ideal maridar con vino fino
- Chicharrones de cádiz
- €7.5
- Home made belly pork coldmeat
- Quesos y besos | 3 variedades
- €8
- Selección de 3 quesos de andalucía y murcia
- Quesos y besos | 5 variedades
- €13
- Selección de 5 quesos de andalucía y murcia
- La pringá de inesita
- €9
- Mezcla de carnes del puchero, con tosta de aceite Inés Rosales
- Alcauciles en escabeche de amontillado y avellanas
- €8.5
- Carxofes en escabeche casero
Háblame del mar, marinero
- Huelva era una fiesta
- Marisco fresco cada día de huelva
- Atún majara de Tarifa
- €15
- Atún rojo fresco preparado semanalmente
- Rodaballo en caldo quemao
- €17
- Rèmol salvaje en suquet de caldo quemado y gachas
- A falta de chicha... calamar
- €17
- Calamares frescos con tinta de sepia y chacinas
- Sabicas en la ruta del bacalao
- €16
- Faves tendres en pilpil de bacalao ahumado y naranja
- Huevas a la flamenca
- €16
- Huevas de sepia salteadas sobre ajoatao
Te enseñare la vida en el campito
- Escabeche de habichuelas verdes
- €11
- Escabeche de mongeta tendra sobre ajoblanco
- Migas "espatarrás"
- €14
- Migas andaluzas con espárragos y yema curada
- Ibérico en mollete
- €18
- Selección de carnes ibéricas con molletes y pimentá
- Rabo de toro del señorito califa
- €18
- Cua de bou estofada, servida con trigo y limón encurtido
- Mollejas de cordero
- €17
- ¡pregúntanos si tenemos!
- Puchero de hinojos
- €16
- Trinxat de pringá, collejas, patata, crema de legumbres
Postres
- Pestiños y crema de queso azul del bosque
- €6.5
- Pastel de naranjo en flor
- €6.5
- Olla gitana
- €6.5
- Versión dulce tradicional
- 1493
- €6.5
- Pastel de chocolate amargo con guindilla
Vinos blancos
- Encina del Inglés
- €17
- Pinto
- €21
- Bizarria blanco
- €25
- Galán ancestral
- €30
- Destellos
- €35
- Luz
- €24
- Prásino
- €24
- Rapagón
- €22
- Matapalos
- €26
- Bleu
- €23
Vinos tintos
- La encina del inglés tinto
- €20
- Payoya negra
- €30
- Varetuo
- €22
- La familia
- €28
- Inflexión
- €32
- 1368 cerro de las monjas
- €35
- Ruibayat
- €26
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