Menu 2026 - Surabaya café
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Last update
October 15, 2025
Chef
Bergeon Mathieu
Type of cuisine
French
Menu photos (8)
All food photos (8)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Les entrées - froides
- Terrine de campagne
- €8.5
- Salade comtoise - grande
- €15.5
- La salade composée
- €5.5
- Jambon cru du tuyé et viande séchée
- €16.5
- foie gras
- €21
Les entrées - chaudes
- Salade de chèvre chaud et son coulis de miel - grande
- €13.5
- Croûte aux morilles issues d’ une économie solidaire avec les paysans du cachemire (inde) - grande
- €23
- Délice de champignons des bois, cueillette locale - grande
- €17.5
Les plats - les viandes
- Pièce de boeuf sur son ardoise (400 g)
- €43
- Entrecôte (200 g)
- €23.5
- Poivre, forestière, roquefort, morilles
- Burger maison, frites, salade - boeuf 200g,
- €17
- Lard fumé, cheddar maturé, oignons confits et sauce maison
- Burger maison, frites, salade - double boeuf
- €23
- Lard fumé, cheddar maturé, oignons confits et sauce maison
Les plats - les poissons
- Filets de perches (10 pièces)
- €19.5
- Truite cuite au bleu, beurre de câpres
- €21.5
- Cabillaud en écailles de morteau, espuma fumé
- €23
- truite au bleu sauce câpres
- €21.5
Les régionaux
- Saucisse de morteau poêlée aux herbes de provence
- €17.5
- Jambon à l’os du tuyé et salade verte
- €17.5
- Jambon à l’os du tuyé, chaud aux morilles
- €23
- Jambon à l’os du tuyé, chaud forestier
- €19
- Fondue au fromage
- €19.5
- Fondue au fromage et ses bolets (cueillette locale)
- €22.5
- Les fromages
- €7.5
- Portion de fromage des suchaux et d’ailleurs
Pour les bambins
- Saucisse de morteau / jambon ou nuggets frites maison
- €12
- Une boule de glace au choix en dessert
- choux chantilly
- €9
Drinks
- Café noir
- €2
- Bière pression
- €3
- Soda
- €3
- Eau 50cl
- €5
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