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Menu 2024 - Surat Indian Cuisine
C. de las Infantas, 30, 28004, Madrid
IndianAverage price €26
8.9
(22 reviews)
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Last update
August 31, 2024
Chef
CHEF YUMAN
Type of cuisine
Indian
All food photos (7)
+3
Entrantes
- Aloo samosa
- €7.5
- Constituida por una envoltura exterior de masa de harina de trigo muy fina y crujiente rellenas con patatas y guisantes.
- Keema Samosa
- €8.5
- Constituida por una envoltura exterior de masa de harina de trigo muy fina y crujiente rellena de carne
- Keema Samosa
- €8.5
- Constituida por una envoltura exterior de masa de harina de trigo muy fina y crujiente rellena de carne
- Deshi aloo tikki
- €7
- Constituida por una masa de patata mixto con queso fresco, especias y cilantro.
- Onion bhaji
- €6.5
- Cebolla troceada rebozada en harina de garbanzos
- Cheese roll
- €7.5
- Pan relleno preparado que consiste principalmente en queso rallado o rebanado, y luego enrollarlo en forma de tubo con especias
- Prawn puri
- €11.9
- Gambas cocidas con especias y servidos con pan crujiente
Street food
- Aloo tikki chat
- €8.9
- Crujiente hamburguesa de patatas indias aromatizada con especias y cubierta con yogur, chutneys, y bhujia
- Pani puri
- €9.9
- Pan crujiente pequeño redondo, rellenado con patatas especiada servido con una salsa muy liquida de menta, tamarindo, cilantro y polvo de comino
- Kala chana with puffed rice
- €9.9
- Garbanzo negro guisado largo plazo después cocinado con especias, patata y cilantro servido con arroz inflado
- Chicken 65
- €11.9
- Pechuga de pollo en trozos pequeños marinado con yogur, jengibre, ajo, pimiento negro, comino asado, kashmiri mirch, y harina de arroz después freído en aceite y salteado con garam masala, cilantro y primiento rojo
- Bhel puri
- €8.9
- Arroz inflado con bhujia, patatas, tomate, cebolla, cilantro fresco, servido con una salsa de tamarindo
Tandoor / horno
- Chicken tandoori ( special chef recipe ) minimo 20 minutos
- €17
- Muslo de pollo marinado con yogur, ajo, jengibre, comino, ajwain y. servido ahumado en especies
- Chicken wings
- €17.9
- Alitas de pollo marinado con yogur, ajo, jengibre, comino, ajwain cocinado al horno y salteado con salsa de mostaza y miel servido con pan crujiente de harina
- Chicken tikka
- €15.5
- Pechuga de pollo en trozos marinados con yogur, lima, ajo, jengibre y especies
- Chicken mint tikka
- €15.9
- Pechugas de pollo en trozos marinado con hiervas, yogur, ajo, y especias con un toque medio picantes
- Cheese chicken nimbali
- €16.9
- Pechuga de pollo en trozos marinados con queso, almendras, anacardos y yogur servido en parilla caliente
- Lamb kebab
- €16.9
- Carne de cordero picados con especias al estilo pinchitos
- Salmon tandoori
- €22.9
- Trozos de salmon marinados con especias tradicionales y yogur
- Prawn tandoori
- €21.8
- Langostinos marinados con yogur, jengibre, ajo y especias de tandoor
Chiken curry - platos de especias
- Chicken tikka masala
- €16.5
- Trozos de pollo hecho en horno con salsa preparada de anacardo, almendra, leche nata y especias
- Chicken sukka masala
- €16.9
- Trozos de pollo con coco asado estilo liquido con salsa y masala muy especial del chef servido en una salsa tiesa
- Chicken methi
- €15.9
- Trozos de pollo en salsa de curry termina con un toque de hojas de fenogreco, y cilantro fresco
- Chicken karahi
- €15.5
- Trozos de pollo hecho en horno después cocinado con pimientos, cebolla roja, tomate y especias
- Chicken balti
- €15.5
- Trozos de pollo cocinados con especias y pimiento verde y rojo, anís para la persona que ama un plato diferente
- Chutney wale chicken ( poco picante )
- €16.9
- Trozos de pollo cocinado con Especias y salsa de hierbabuena fresca
- Dahi tikka chicken
- €16.9
- Trozos de polllo cocinado en salsa de yogur , especias y garam masala
- Chatpati Imli Chicken ( Sabor Agridulce)
- €16.9
- Trozos de pechuga cocinado con especias tradicional añadido salsa de tamarindo, mostaza y aceite de mostaza
Chiken curry - platos suaves
- Chicken makhanwali
- €16.5
- Trozos de pollo en salsa suave con tomate y mantequilla y nata
- Chicken korma
- €16.5
- Trozos de pollo cocinado en una salsa cremosa de almendras , leche y nata con especias suave
- Coconut chicken
- €15.9
- Trozos de pollo cocinado con una salsa combinado con coco, tomate, almendray especias suaves
- Afgani chicken
- €16.5
- Muslo de pollo cocinado con yogur natural, ajo, jengibre, fenogreco, garam masala, almendras en polvo, nata y leche
- Philadelphia chesse chicken
- €17.5
- Trozos de pollo cocinado con nata, leche, especias suave y philadelphia
Chiken curry - platos picantes
- Chicken chettinad
- €15.9
- Trozos de pollo marinado con polvo de guindilla roja, lima y cúrcuma y yogur cocinado en salsa medio picante.
- Chicken kolapuri ( kolapuri special )
- €8.5
- Trozos de pollo cocinado con coco, comino, Sesamo, especias y garam masala.
- Madrasi chicken
- €15.5
- Trocitos de pollo al estilo curry con un toque picante
- Vindaloo chicken
- €15.5
- Trocitos de pollo al estilo curry con una salsa muy picante y sabrosa. Famoso plato típico de “tamil nadu” región sur de la india
Lamb currys - platos de especias
- Lamb rogan josh ( kashmiri special recipe )
- €18.9
- Un curry de cordero del norte de la india - cordero sin hueso marinado y luego cocinado en salsa de cebolla y tomate cocinado en masala tradicional de kashmiri
- Parshi style lamb curry ( salsa suave y cremosa )
- €19.9
- Trozos de cordero cocinado con polvo de almendras, coco, leche, nata, ghee y garam masala
- Lamb boti masala ( lucknow special recipe )
- €19.9
- Trozos de cordero marinado con ajo, jengibre, yogur, lima, kashmiri mirch, cúrcuma, después cocinado con salsa de garam masala y ghee
- Lamb sichuan
- €20.9
- Trozos de cordero salteado con ajo, jengibre, cebolla, pimiento verde y rojo después cocinado con salsa de especias y soya sauce servido con cilantro fresco
- Lamb palak
- €18.9
- Curry de cordero punjabi muy famoso terminó en una armonía perfecta de espinacas fresca
- Lamb karahi
- €18.9
- Cordero curry muy exótico con tomate, jengibre. Cilantro y especias
- Lamb dal
- €18.5
- Tradicional curry de lentejas amarillas con trozos de cordero con una salsa muy deliciosa
- Khatta lamb (sabor agridulce) (jammu special recipe)
- €20.9
- Es un famoso plato de noroeste de india (jammu). está hecho con carne de cordero cocinada en amchur (polvo de mango seco) o anardana (semillas de granada agria) y aromatizada con humos de un carbón ardiente empapado en aceite de mostaza
Lamb currys - platos picantes
- Rajasthani laal mass ( rajasthani special recipe )
- €19.9
- Curry de cordero famoso de “rajasthan” preparado con polvo de guindilla roja y especias local. Cocinado con aceite de mostaza y ghee
- Madrasi lamb
- €18.9
- Un curry de cordero estilo indio del sur cocinado con una variedad de especias y crema de coco sabor picante
- Vindaloo lamb
- €18.9
- Hecho con piezas de cordero y cocinado con salsa de vindaloo muy picante
- Lamb beliram ( lahori special recipe )
- €19.9
- Trozos de cordero marinado con ajo, jengibre, yogur, lima, kashmiri mirch, cúrcuma, después cocinado en salsa de garam masala y ghee
Fish currys
- Bengali macher jhul
- €20.9
- Trozos de salmon salteado con genjibre , ajo y cocinado en salsa de cebolla tomate y especias
- Prawn mustard curry
- €20.9
- Es un plato muy famoso de bengala occidental de india "calcuta" cocinado con salsa muy especial de mostaza servido ahumado de especias
- Prawn malabari
- €18.5
- Gambas al estilo del sur de la india en una variedad de especias con crema de coco fresca
- Prawn sichuan
- €19.9
- Gambas salteado con ajo, jengibre, cebolla, pimiento verde y rojo después cocinado con salsa de especias y soya sauce servido con cilantro fresco
- Prawn pathia ( sabor agridulce)
- €19.2
- Gambas salteadas en aceite de mostaza con jengibre y ajo añadido salsa tamarindo , limón y tomate con especias de casa
- Fish madras
- €19.5
- Trozos de salmón cocinado con salsa de madrás
Vegetables currys
- Mix vegetable
- €13.5
- Verduras de temporadas preparados con salsa y especias.
- Chutney wale aloo
- €14.5
- Patatas salteado en aciete de mostaza con, comino, ajo y jengibre, añadido en salsa de chutney con especias cilantro
- Aloo gobi
- €13.5
- Coliflor y patatas mezcladas con una mezcla de especias y cubiertas con salsa ligera
- Vegetable kofta
- €13.9
- Albóndigas de verdura exquisita salsa suavemente condimenta
- Malai kofta
- €13.9
- Puré de patatas y bolitas de queso ligeramente condimentadas, ligeramente doradas que finalicen en una rica salsa de coco suave
- Palak paneer
- €13.5
- Típico queso indio acabado en un puré suave de salsa de espinaca fresca
- Afgani paneer
- €15.5
- Trozos de queso cocinado con yogur natural, ajo, jengibre, fenogreco, garam masala, almendras en polvo, nata y leche
- Karahi panner
- €13.5
- Trozos de queso fresco frito con pimientos, cebolla, tomate
- Rajma masala
- €13.5
- Judias rojas cocinados en una salsa ligeramente condimentada de tomate y cebolla.
- Dal tarka
- €13.25
- Lentejas amarillas preparada a un estilo punjabi añadido tadka de ajo
- Dal makhani
- €14.5
- Lentejas negras preparada a un estilo punjabi suave y cremosa
- Baingan achari
- €13.5
- Berenjena preparada en salsa agridulce con un toque picante
- Baigan bharta
- €15.9
- Vorta preparamos con berenjena asada hecho en horno luego mezclamos con cebolla fresca, especias y cilantro
Side dishes
- Raita
- €4.5
- Yogur con tomate, pepino, cebolla y chat masala y cilantro.
Mix salad
- Tomate, lechuga. cebolla, pepino
- €4.5
- Papadam
- €2.5
- Mango chutney
- €3
- Mix pickle
- €3
Rice
- Steam rice
- €6
- Arroz basmati al vapor
- Pulao rice
- €7
- Arroz basmati con cardamomo aromas y azafrán.
- Sweet rice
- €12.5
- Arroz basmati con fruto secos termina con un toque dulce
- Biriyani - verdura
- €13.9
- Arroz basmati con cardamomo aromas especias secreto y cilantro
- Biriyani - pollo
- €15.75
- Arroz basmati con cardamomo aromas especias secreto y cilantro
- Biriyani - cordero
- €17.9
- Arroz basmati con cardamomo aromas especias secreto y cilantro
- Biriyani - prawn / gambas
- €19.5
- Arroz basmati con cardamomo aromas especias secreto y cilantro
Naan / pan
- Pan nomal
- €4
- Butter nan
- €5
- Hecho con mantequilla
- Garlic
- €5
- Ajo
- Garlic cheese nan
- €6.5
- Queso y ajo
- Onion
- €5
- Cebolla
- Cheese nan
- €5.9
- Queso
- Peshwari nan
- €5.9
- Hecho con frutos secos
- Roti (pan integral)
- €4
- Chapati
- €5
- Paratha
- €5.9
- (Pan integral con mantequilla)
Bebida alcohólica
- Cerveza hindú
- €4.5
- (Cobra/kingfisher)
- Mahou
- €3.5
- El aguila
- €4.2
- ( Sin filtrar )
- Alhambra verde
- €4
- Cerveza grifo doble 0,33l
- €3.5
- Cerveza grifo jarra 0,5l
- €4.2
- Copa vino tinto
- €4
- ( Rioja )
- Copa vino blanco
- €4
- (Verdejo)
- Tinto de verano
- €4.5
- Tinto de verano sangría
- €4.5
Bebidas normales
- Cola/ fanta / sprite /tonica
- €3.3
- Aquarious / nestea
- €3.5
- Agua con gas perrier
- €3.5
- Agua 0,5l
- €2.5
Indian batidos
- Mohabbat ka sharbat
- €5.5
- Jarabe rooh afza , leche , sandia , azúcar , nata
- Mango lassi
- €3.75
- Batido de yogur con mango
- Salt lassi
- €3.5
- Yogur con jengibre, menta, cilantro , comino.
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