Menu 2026 - Suscettibile Acciaroli
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Chef
Francesco Iacono
Type of cuisine
Mediterranean
All food photos (37)
Antipasti
- Carpaccio di pescato del giorno
- €21
- Carpaccio di pescato locale del giorno, soia, pomodorini, mela verde, limone e olio EVO
- Tartare di pescato e…
- €23
- Tartare di pescato del giorno, pomodoro semi-dry, cetriolo, lime e olio EVO
- Provola in carrozza, alici e pomodoro
- €14
- Provola affumicata cilentana, pane raffermo, alici salate ed emulsione al pomodoro
- Battuto di gamberoni, bufala e fresella
- €26
- gamberoni rossi crudi di acciaroli, ricotta di bufala, fresella del cilento, agrumi e olio EVO
- Tataki di tonno
- €21
- Tonno dei nostri mari leggermente scottato, maio alle erbe, cipolla rossa e olio EVO
- Gamberi di acciaroli al naturale
- €26
- Gamberi di acciaroli da condire a piacimento (olio, mix di pepe e 2 sali)
Primi
- Linguine a’ vongole veraci
- €21
- Linguina trafilata al bronzo, vongole veraci, trito di alghe, limone e olio EVO
- Tortello ai gamberi di acciaroli
- €25
- Tortello nostro con gamberi di acciaroli, la loro bisque, mozzarella di bufala e basilico
- Spaghettone ai 5 pomodori
- €18
- Spaghettone di gragnano, datterino, ciliegino, ramato, san marzano, cuore di bue, basilico e olio EVO
Secondi
- Gamberoni rossi di acciaroli
- €26
- Gamberoni rossi di acciaroli alla griglia, sale maldon e olio EVO
- Pescato alla plancia e scapece
- €23
- Pescato del giorno alla piastra, salsa di zucchine alla scapece, zucchine marinate e olio EVO
- Baccalà alla mediterranea
- €23
- Baccalà, panura alle erbe, pil pil e salsa mediterrana
- Dentice impanato e dorato
- €25
- Dentice panato, due consistenze di finocchi e olio EVO
Dessert
- Cioccolato, cocco e ananas
- €8
- Millefoglie scomposta ai frutti rossi
- €8
- Ricotta e pere
- €8
Menù degustazione - 5 portate
- 5 portate a mano libera dello chef
- €65
- 2 antipasti – 1 primo – 1 secondo – 1 dolce (nostra panificazione e coperto – inclusi)
Bar di mare (dalle 19:00 alle 20:30)
- Calice di vino/spumante del giorno
- €8
- Vino fermo bianco e/o bollicina italiana
- Tartare di tonno rosso
- €12
- Tartare di tonno dei nostri mari da condire a piacimento (olio, 2 sali e pepe)
- Tartare di Gamberoni di Acciaroli
- €14
- Tartare di gamberoni di Acciaroli da condire a piacimento (olio, mix di pepe e 2 sali)
- Gin tonic
- €9
- London dry gin bombay sapphire con mediterranean fever-tree
- Spritz aperol / campari
- €9
- Aperol o campari, spumante extra dry cilentano, soda e arancia
Champagne millesimati
- Bollinger la grande année 2012
- €225
- Champagne AOC brut – vallée de la marne – chardonnay, pinot noir – 12,0% vol.
- Collet millesime 2008
- €140
- Champagne brut vintage AOC – aÿ -40% chardonnay, 50% pinot nero, 10% meunier – 12,5% vol.
- Dom perignon vintage 2010
- €350
- Champagne brut AOC – epernay – chardonnay, pinot noir – 12,5%
- Perrier-jouët belle epoque 2013
- €280
- Champagne AOC brut – côte de blancs – chardonnay 50%, pinot noir 45%, pinot meunier 5% – 12,5% vol.
- Perrier-jouët belle epoque 2014
- €280
- Champagne AOC brut – côte de blancs – chardonnay 50%, pinot noir 45%, pinot meunier 5% – 12,5% vol.
Champagne
- Bollinger special cuvée brut
- €110
- Champagne brut AOC – vallée de la marne -chardonnay 25%, pinot noir 60%,meunier 15% – 12,5% vol.
- Clément & fils les ombelles blanc de noirs
- €100
- Champagne extra brut AOC – sézannais and vallée du petit morin – pinot meunier 100% – 12,0% vol.
- De sousa réserve grand cru blanc de blancs
- €140
- Champagne extra brut AOC – avize – chardonnay 100% – 12,5 vol%
- Henri giraud hommage au pinot noir
- €110
- Champagne brut AOC – aÿ – pinot noir 100% – 12,0 vol%
- Jmsélèque solessence
- €75
- Champagne extra brut AOC – vallée de la marne – chardonnay 50%, pinot noir 10%, meunier 40% – 12,5%
- Soutiran grand gru nature
- €120
- Champagne brut nature AOC – ambonnay – chardonnay 60%, pinot noir 40% – 12,5 vol.
Champagne rosée
- Bollinger la grande année rosé 2014
- €295
- Champagne AOC brut – vallée de la marne – chardonnay, pinot noir – 12,0% vol.
- Frederic savart bulle de rosé
- €150
- Champagne extra brut AOC premier cru – montagne de reims – chardonnay 30%, pinot noir 65%, vin rouge 5% – 12,0 vol%
Bollicine
- Ca’del bosco vintage collection ’16
- €95
- Franciacorta DOCG brut saten – lombardia – chardonnay, pinot bianco – 12,5% vol.
Vini bianchi
- Benito ferrara vigna cicogna ‘22
- €45
- Avellino DOCG – greco di tufo 100% – 14,0 % vol.
- Ceretto blangè
- €45
- Langhe DOC – arneis blangè 100% – bio – 13,0% vol.
- Crateca ischia biancolella ’23
- €55
- Ischia DOP – biancolella 100% – 12,0% vol.
- Domaine de la galinière vuovray terroir 2005
- €50
- France valle della loira AVC – chenin blanc – 13,0% vol.
- Jermann vintage tunina ’17
- €100
- Venezia giulia bianco IGT – sauvignon, chardonnay, ribolla gialla, malvasia istriana, picolit – 13,5% vol.
- Joaquin fiano della stella ‘20
- €65
- Campania avellino DOCG – fiano di avellino 100% – 14,0% vol.
- Livio felluga potentilla sauvignon ’20
- €55
- Friuli colli orientali DOC – sauvignon 100% – 13,0% vol.
- Luigi maffini kratos ’23 – magnum
- €100
- Cilento DOC bio – fiano 100% – 13,5% vol.
- Luigi maffini pietraincatenata ’22
- €60
- Cilento fiano DOP – fiano 100% – 13,5% vol.
- Marisa cuomo fiorduva ’22
- €120
- Costa d’amalfi DOC – fenile 30%, ginestra 30%, ripolo 40% – 14,5% vol.
- MezzaCorona musivum gewürztraminer ’18
- €65
- Trentino superiore DOC – gewürztraminer 100% – 4500 bottiglie prodotte – 14,5 vol.
- Morigerati l’invitta ’22
- €40
- I.G.P paestum – fiano 100% – 13,5 % vol.
- Quintodecimo grande cuvée luigi moio ‘18
- €140
- Irpinia DOC – greco 40%, fiano 40%, falanghina 20 % – 13,5% vol.
- Scala fenicia capri bianco ’21
- €65
- Capri DOC – greco 50%, falanghina 30%, biancolella 20% – 12,0% vol.
- Tempa di zoè xa fiano
- €60
- Paestum IGT – fiano 100% – (4627 bott.) -13,0% vol. 60
Vini rosati & rossi
- Cantina toblino las ’18
- €45
- Trentino DOC – lagrein 100% – bio – 13,0% vol.
- Louis guntrum pinot nero ‘21
- €45
- Germania – rheinhessen QmP – pinot nero 100% – 13,0% vol.
- San giusto a retennano fuori misura
- €35
- Toscana rosato IGT – canaiolo, merlot, sangiovese – BIO – 14,0% vol.
Acqua & sode
- Acqua panna 0,5l
- €3
- Acqua san pellegrino 0,5lt
- €3
- Acqua tonica fever tree
- €3
- Caffè trucillo
- €1
- Coca cola
- €3
- Coca cola 0
- €3
Fine pasto & mixology
- Amaro del tumusso – campania
- €8
- Amaro eroico
- €5
- Amaro jefferson
- €5
- Amaro silano
- €3
- Gin tonic
- €9
- Gin tonic premium
- €12
- Grappa barricata (nostre botti)
- €5
- Grappa bianca fine
- €5
- Grappa gaja costa russi
- €9
- Limoncello di nostra produzione
- €4
- Liquirizia di nostra produzione
- €4
- Negroni
- €9
- Passito colosi ’17
- €8
- Passito lago venere ’22
- €8
- Rum diplomatico selection de familia
- €7
- Sauternes château simon 2019
- €9
- Tequila silver patròn
- €9
- Whisky talisker skye
- €9
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