Menu 2026 - Sushi Del Mar
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Type of cuisine
Japanese
Menu photos (13)
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Preset menus
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Couvert
- Skin sticks, creme de wasabi e salada bifum com pepino
- €3
- por pessoa
A la carte menu
- Miso
- €4
- Caldo japonês, algas, cebolinho & tofu
- Edamame
- €7
- Vagem verde asiática salteada em oleo sésamo e servida com flor de sal
- Sunomono
- €6
- Salada japonesa de pepino temperado
- Wakame
- €7
- Salada de algas marinada
- Gyozas - frango
- €7
- Dumpling japonês recheado, servido com caldo (4 un)
- Gyozas - legumes
- €6
- Dumpling japonês recheado, servido com caldo (4 un)
- Gyozas - camarão
- €7
- Dumpling japonês recheado, servido com caldo (4 un)
- Kataif de fio de arroz
- €10
- Tempura de camarão com fios de arroz e molho sweet chilli
- Tempura de legumes
- €8
- Tempura de batata doce, cebola, cenoura e courgete
- Tempura de salmão
- €10
- Salmão panado em 3 farinhas com molho de maracujá
- Vieiras frescas (4un)
- €19
- Molho ponzu com especiarias del Mar
- Ostras frescas (4un)
- €12
- Ovas e molho ponzu
- Cogumelos
- €23
- Cogumelos shimeji, shitaki e champingnon salteados ao molho de ostras, teriaky e ervas verdes
- Lírio grelhado & yakimeji
- €23
- Posta de lírio grelhado com shari salteado temperado
- Salmão grelhado & yakimeji
- €19
- Posta de salmão grelhado com shari salteado temperado
- Pad thai
- €16
- Noodles de arroz com mix de vegetais camarões salteado ao molho tailandês
- Soy ramen
- €14
- Caldo soy ramen com noodles, panceta, ovo marinado e cebolinho
- Poke sake
- €13
- Salmão curado em ponzu, salada wakame, manga e cebola frita
- Poke maguro
- €14
- Atum marinado em ponzu, abacate, sésamo e grão
- Poke vegetariano
- €10
- Edamame, wakame, sunomono, manga e abacate
- Usuzukuri - salmão
- €14
- Carpaccio de peixe fresco com leve toque de molho pesto, sésamo torrado, ponzu trufado, ovas e raspas de lima (18 un)
- Usuzukuri - lírio
- €18
- Carpaccio de peixe fresco com leve toque de molho pesto, sésamo torrado, ponzu trufado, ovas e raspas de lima (18 un)
- Usuzukuri - atum
- €19
- Carpaccio de peixe fresco com leve toque de molho pesto, sésamo torrado, ponzu trufado, ovas e raspas de lima (18 un)
- Usuzukuri - 3 peixes
- €18
- Carpaccio de peixe fresco com leve toque de molho pesto, sésamo torrado, ponzu trufado, ovas e raspas de lima (18 un)
- Ceviche
- €15
- Cubos de 3 peixes marinados em molho tigre com abacate e maracujá
- Tártaro de lírio & citrinos
- €18
- Cubos de lírio com creme citrino e ovas tobiko
- Tártaro de salmão & ovas
- €14
- Cubos de salmão com ovas tobiko e gema codorniz
- Tártaro maguro & kimuchi
- €18
- Cubos de atum com creme kimuchi, ovas tobiko, yuzu e abacate
Temakis
- Salmão
- €8
- Salmão em cubos com cebolinho
- Atum
- €10
- Atum, tongarachi e ovas tobiko
- Camarão
- €9
- Camarão tempura, maionese, abacate e teriaki
- Frito
- €10
- Salmão grelhado empanado panko com cream cheese
Uramaki (4 un)
- Salmão california
- €6
- Salmão, abacate e sésamo
- Atum spicy
- €8
- Atum com kimuchi, tongarachi e ovas
- 3 Peixes
- €7
- Salmão, atum e peixe branco, pepino, ponzu e ovas
- Dragon maki (4 un)
- €8
- Camarão tempura com abacate, kimuchi e salmão
- Caranguejo tempura (4 un)
- €9
- Caranguejo tempura com abacate, kimuchi e ovas
- Cream cheese
- €7
- Salmão, cream cheese e shari
- Unagui
- €8
- Unagui e molho teriaki
- Toro (8 un)
- €18
- Tártaro de toro com kizame, gengibre fresco e ovas
- Tropical (8 un)
- €15
- Salmão, camarão panado com kimuchi e laranja caramelizada
Hossomaki (8 un)
- Salmão
- €8
- Salmão e shari
- Atum
- €12
- Atum e shari
- Abacate
- €9
- Abacate e shari
- Pepino
- €7
- Pepino e shari
Hot rolls (8 un)
- Sakemaki strawberry
- €12
- Salmão, cream cheese, morango e teriaki
- Harumaki
- €12
- Massa de harumaki com atum e sweet chilli
- 3 Peixes unagui
- €15
- Salmão, atum, peixe branco, cheese e unagui
- Hot del mar
- €15
- Camarão salteado com salmão, maionese japonesa e molho maracujá e teriaki
- Sakemaki banana
- €12
- Banana caramelizada com canela e molho de banana
Niguiri (2 un)
- Salmão
- €7
- Salmão e cebolinho
- Unagui
- €9
- Enguia com molho teriyaki
- Atum com ovas tobiko
- €9
- Atum com foie gras
- €10
- Toro
- €10
- Barriga de atum com kisami
- Camarão
- €8
- Camarão com kimuchi
- Peixe branco
- €7
- Peixe branco do dia trufado com ovas tobiko
- Bacalhau
- €8
- Bacalhau com puré de grão e azeite
- Vieira
- €9
- Vieira marinada em ponzu com ovas ikura
Gunkans (2 un)
- Unagui
- €8
- Unagui e molho teriaki
- Ikura
- €12
- Salmão e ovas
- Atum
- €10
- Atum picado com kimuchi
- Vieira
- €10
- Nori com vieiras picada e togarachi
- Peixe branco
- €10
- Peixe branco picado com raspa de lima e ovas
- Bolhão pato
- €12
- Peixe branco com amêijoa à bulhão pato
- Toro
- €12
- Alga nori e barriga de atum
- Tobiko uzura
- €10
- Salmão com ovo codorniz estalado e ovas
- Salmão
- €8
- Salmão picado com ovas
Sashimi
- Sashimi - salmão
- €10
- Fatias do melhor peixe selecionado (5 un)
- Sashimi - atum
- €14
- Fatias do melhor peixe selecionado (5 un)
- Sashimi - peixe branco
- €11
- Fatias do melhor peixe selecionado (5 un)
- Sashimi - toro
- €16
- Fatias do melhor peixe selecionado (5 un)
- Sashimi - unagui
- €16
- Fatias do melhor peixe selecionado (5 un)
Set nigiris & gunkans
- Set niguiris (6 un)
- €21
- Variedade de niguiris seleção especial do chef (6 un)
- Set gunkans (6 un)
- €22
- Variedade de gunkans seleção especial do chef (6 un)
Combinados
- Sake (16 un)
- €21
- Mix de sushi e sashimi de salmão
- Sushi moriawase (16 un)
- €28
- Variedades em peças diferenciadoras da parte nobre do peixe
- Sashimi moriawase (16 un)
- €28
- Variedades em fatias finas da parte nobre do peixe
- Combinado 24 (24 un)
- €38
- Mix de sushi e sashimi de peixes variados
- Combinado 36 (36 un)
- €55
- Mix de sushi e sashimi de peixes variados
Sobremesas
- Yummi (2 un)
- €4
- Goiabada, queijo creme e morangos
- Colher de cacau
- €4
- Creme de cacau do equador, servido numa colher
- Brownie de pistácio
- €8
- Brownie de chocolate branco, pistácio e gelado
- Mochi (3 un)
- €9
- Doce tradicional japonês
- Goiabada cake
- €9
- Cheesecake de goiaba com bolacha crocante
- Matcha & mascarpone
- €10
- Creme tiramissu, praliné de avelã e frangelico
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