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Menu 2025 - Sushi Hama
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Last update
March 18, 2025
Type of cuisine
Japanese
Menu photos (8)
All food photos (15)
Antipasti
- Spring sake ebiten
- €6
- Gambero fritto avvolta salmone, philadelphia, tobiko, salsa teriyaki e julienne di patate fritte, 2 pezzi
- Spring sake mango
- €6
- Fettine di mango avvolta salmone, salsa mango, 2 pezzi
- Spring fiori di zucca
- €8
- Tempuro di fiori di zucca avvolta con salomene scottato e philadelphia, salso teriyoki, 2 pezzi
- Tacos
- €7
- Patatine, tartar salmone, philadelphia e tobiko, salsa teriyaki, 2 pezzi
- Edamame
- €6
- Fagioli di soia verdi bollit
- Edamame spicy
- €7
- Fagioli di soia piccanti, lievemente piccante
- Wakame salada
- €6
- Insalata di alghe con salsa
- Goma wakame
- €6
- Insalata di alghe piccante
- Insalata mista
- €7
- Insalata mista, pomodolini, mais, salso
- Nido di capesante
- €8
- Avvolte con pasta filo, salsa miele, 2 pezzi
- Miso shiro
- €4
- Zuppa di miso
- Crovegan
- €5
- Involtino di verdure miste, 2 pezzi
- Ebi stick
- €6
- Gamberi e fagioli e soia fritto con salsa agropiccante
- Sikuwa
- €10
- Cilindro di pasta di pesce bianco con formaggio fuso
- Ravioli di verdure
- €5
- 4 pezzi
- Ravioli di carne
- €6
- Con olio tartufo, 4 pezzi
- Ravioli di manzo wagyu
- €11
- 4 pezzi
- Ravioli di gamberi
- €7
- 4 pezzi
- Ravioli di capesante
- €8
- 4 pezzi
- Ravioli di merluzzo
- €8
- 4 pezzi
- Ravioli di calamaro
- €8
- Wagyu, capesante, colomaro, merluzzo, 4 pezzi
- Ravioli misti
- €10
Uramaki 8 pz
- Ebiten
- €11
- Gambero fritto, maionese, tobiko, sesamo, salsa teriyaki e julienne di patate fritte
- California
- €11
- Polpa di granchio, maionese, avocado e sesamo
- Salmone avocado
- €12
- Salmone, avocado e sesamo
- Tonno avocado
- €12
- Tonno, avocado e sesamo
- Spicy salmon
- €12
- Salmone tritato, cipollina tabasco, maionese
- Spicy tuna
- €12
- Tonno tritato,cipollina, tabasco,maionese
- Miura roll
- €13
- Salmone griglia, philadelphia e lattuga, avocado esterno, salsa teriyaki e fobiko, sesamo
- Philadelphia
- €12
- Salmone, philadelphia
- Mango roll
- €14
- Gamberi fritti,, sesamo, mango esterno, salsa mango
- Zucca roll
- €12
- Zucca in tempura con avocado, sesamo, salsa teriyaki
Uramaki speciali 8 pz
- Ebi fume
- €15
- Gambero fritto e maionese, salmone affumicato esterno, philadelphia, sesamo, salsa teriyaki e julienne di patate fritte
- Flambe
- €15
- Salmone, avocado, salmone flambe esterno, sesamo, salsa mango e granello d pistacchio
- Tiger roll
- €16
- Gambero fritto, maionese, sesamo, salmone e branzino esterno, ikura, salsa teriyaki
- Red e green
- €16
- Tonno, granella di tempura, tonno e avocado esterno, spicy maio, olio tratufo
- Almondo
- €15
- Salmone e avocado avvolto con salmone e spicy maio, sesamo, scaglie di mandorle
- Salmone special roll
- €16
- Salmone avocado e gambero cotto insterno, salmone scottato e maionese esterno, tobiko, sesamó, julienne di patate fritte
- Rainbow sake
- €17
- Salmone, philadelphia, pesce misto, avocado, tartar di salmone, sesamo, salsa teriyaki
- Scampo roll
- €17
- Scampo fritto, pesce misto e avocado esterno, , sesamo, salsa teriyaki
- Hamaebi roll
- €20
- Gamberi di mazara del vallo e avocado, gamberi e tobiko esterno, sesomo
- Lobster mango
- €20
- Astice alla catalana, mango, salmone e avocado
- Astice roll
- €22
- Gambero fritto, avocado ricoperto con tartar di astice flambe, sesamo
- Cosmopolitan roll
- €18
- Gambero lesso, avocado con tonno e capesante scottato, spicy maio. Tobiko, sesamo granella di pistacchio
- Foie gras
- €18
- Gambero fritto con avocado, sesamo, foie gras e salsa al miele
- Tuna roll
- €18
- Tonno tartar, avocado servito con crema di avocado, tonno, sesamo, wasabi fresco e granella di pistacchio
- Capesante roll
- €20
- Polpa di granchio, maionese, sesamo, avvolta salmone, servito con capesante e ikura
- King crab roll
- €28
- King crab interno con crema di avocado e servito con king crab esterno
- Dragon roll
- €22
- Gambero cotto, avocado con anguilla esterno, sesamo, tobiko
Crunchy roll
- Mario roll
- €8
- Salmone, philadelphia, sesamo, tobiko e salsa teriyaki, 5 pezzi
- Kaly salmone
- €16
- Posto di riso con ripieno di salmone, avocado, sesamo, philadelphia e salsa feriyaki
- Kaly ebiten
- €16
- Pasta di riso con ripieno di gambero fritto, philadelphia, sesamo, avocado e salsa teriyaki, julienne di patate fritte
- Tramezzino salmone
- €14
- Salmone, avocado, Philadelphia, sesamo, salsa teriyaki e pastella fritto
- Tramezzino tonno
- €15
- Tonno, avocado, philadelphia, sesamo, salsa teriyaki e pastella fritto
- Nesuto roll
- €16
- Avocado e philadelphia, tartar di salmone esterno con maionese, salsa wasabi e julienne di patate fritte
Chirashi
- Misto
- €20
- Salmone, tonno, pesce bianco, tobiko, sesamo
- Special
- €18
- Salmone tritato, salsa daizu, avocado, tobiko, sesamo
- Salmone
- €18
- Salmone, tobiko, sesamo
- Tonno
- €22
- Tonno, tobiko, sesamo
Sushi e sashimi
- Nighiri misti
- €15
- 7 pezzi
- Sushi misto
- €18
- 6 nighiri, 4 uramaki 2 gunkan
- Classic mix
- €20
- 7 sashimi, 4 nighiri, 4 uramaki
- Sashimi salmone
- €16
- 12 fette
- Sashimi tonno
- €20
- 12 fette
- Sashimi gambero rosso
- €18
- 8 pezzi
- Sashimi misti
- €18
- Salmone, tonno, pesce bianco, 12 fette
- Sashimi special
- €25
- Salmone, tonno, pesce bianco, scampo, amaebi, toro, copesante, 18 fette
- Sashimi flambè
- €12
- Sashimi al salmone scottato con salsa wasabi e wasabi fresco, 6 fette
Nighiri special
- Nighiri scottato misto
- €16
- Nighiri misti scottati in olio extravergine d'oliva, 7 pezzi
- Wagyu
- €6
- 1 pezzo
- Tonno, fois gras scottato
- €4
- Con aceto balsamico 1 pezzo
- Salmone scottato
- €3
- 1 pezzo
- Salmone caramellato
- €3
- 1 pezzo
- Salmone wasabi maio scottato
- €3
- 1 pezzo
- Dado
- €2
- Tartar salmone, julienne di patate fritte e salsa piccante 1 pezzo
Tartare e carpacci
- Maguro foie gras 4pz
- €12
- Sashimi tonno flambe'servito con salsa yuzu, foie gras e wasabi fresco
- Gamberi argentini
- €13
- Accompagnato con salsa di yuzu e tobiko
- Tartare di gamberi di mazzara del vallo
- €17
- Accompagnato con avocado e ikura e salsa pouzu
- Tartare di ricciola
- €17
- Accompagnato con crema di avocado, tobiko, salsa ponzu
- Tartare di salmone
- €11
- Con fobiko, salsa
- Tartare di tonno
- €12
- Con e salsa
- Tris di tartare 3pz
- €12
- Salmone, tonno, pesce bianco e salsa su foglia d'indivia
- Tortino salmone
- €13
- Cubetti di salmone con avocado, philadelphia, rucola e salsa mango
- Carpaccio misto
- €13
- Salmone, tonno, pesce bianco, 12 pezzi
- Carpaccio salmone
- €12
- 12 pezzi
- Carpaccio tonno
- €13
- 12 pezzi
- Carpaccio ricciola
- €14
- 12 pezzi
Hossomaki e temaki
- Hossomaki avocado
- €6
- Hossomaki sake
- €7
- Salmone
- Hossomaki suzuki spicy
- €8
- Branzino, cipollina, maionese, tabasco
- Hossomaki tekka
- €8
- Tonno
- Hossomaki unaghi
- €8
- Anguilla ,salsa teriyaki
- Temaki salmone avocado
- €6
- Temaki tonno avocado
- €7
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