Menu 2026 - Sushi na Gaveta

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Last update

March 12, 2026

Type of cuisine

Japanese

Menu photos (15)

All food photos (14)

Entradas

Sunomono: €5
Salada de pepino, wakame, sésamo, molho sú
Harusame: €6
Fios de arroz, cenoura, pepino, kani, molho sú e óleo de sésamo
Sopa miso: €5
Sopa de soja, tofu e cebolinho
Edamame: €5
Feijão verde japonês levemente picante
Mix de cogumelos: €10
Shimeji e shitake salteados na manteiga, soja e cebolinho

Tapas

Ceviche: €12
Mix de peixe marinado no molho cítrico, pimentos, cebola roxa, coentros e malagueta
Guiozas de frango ou legumes (4 pçs): €7
Tártaro de salmão ou atum: €14
Abacate, ovas tobiko ao molho ponzo
Tacos de atum: €15
Tacos de milho, atum, pasta de abacate e sriracha, soja, óleo de gengibre
Risoto de alho francês trufado e tempura de polvo: €16
Tataki de atum com puré de wasabi ao molho de ostra: €16

Uramakis do chef

Atlântico: €6
Cavala fumada, ananás dos açores e salsa (4 pçs)
Blue flame: €7
Salmão, alface, gorgonzola e crisp de alho francês (4 pçs)
Tokyo crunch: €7
Atum, aspargo, cream cheese, amêndoas torradas, tarê e cebolinho (4 pçs)
Royal tempura: €7
Camarão panado, enguia, lâminas de salmão e caviar (4 pçs)
Black wave: €7
Arroz negro, choco panado, rúcula, maionese de coentro (4 pçs)
Sicilian crab: €8
Soft crab, salada ibérica, molho tártaro, raspa de limão siciliano (4 pçs)

Niguiri especial

Mitsu: €6
Salmão, mostarda mel e cardamomo (4 pçs)
Kai: €6
Atum com escabeche suave (4 pçs)
Kōri: €6
Peixe branco, trufa negra e raspa de limão (4 pçs)
Ebiro: €6
Camarão e caviar (4 pçs)
Kinyo: €8
Unagui (enguia) selada e foie gras (4 pçs)

Sashimi

Salmão (4 pçs): €6
Atum (4 pçs): €7
Peixe branco (4 pçs): €6

Sashimi especial

Salmão gravilax: €8
Marinado na beterraba e hortelã
Salmão black: €8
Marinado na soja e especiarias
Atum tataki: €8
With oyster sauce
Peixe branco: €8
Azeite de trufa, pesto e raspa de limão siciliano
Vieiras: €8
Com emulsão de manteiga de alho, ovas tokico

Gunkan especial

Imperial: €10
Salmão, vieira salteada, caviar e raspa de limão (4 pçs)
Tokyo cream: €10
Atum, maionese japonesa, caranguejo e cebolinho (4 pçs)
Kogane: €8
Atum, ovo de codorniz maçaricado, azeite trufado, ovas tobiko de wasabi (4 pçs)

Temakis

Salmão: €7
Salmão, cream cheese e cebolinho (1 pç)
Atum: €7
Atum cream cheesecom amêndoas e tarê e cebolinho (1 pç)
Camarão panado: €7
Camarão panado, abacate, tarê e cebolinho (1 pç)
Hot: €7
Salmão creme cheese panado na panko, tarê e cebolinho (1 pç)

Hots

Salmão: €7
Salmão, cream cheese, tarê e cebolinho (4 pçs}
Camarão: €7
Camarão, cream cheese, sweet chilli (4 pçs}
Tofu panado: €7
Tofu panado, abacate, pepino (4 pçs}

Poke

Salmão: €14
Salmao, tomate cherry, manga, abacate, sunomono, frutos secos, cream cheease, tarê e cebolinhо
Atum: €14
Atum, tomate cherry, manga, abacate, sunomono, frutos secos, cream cheese, tarê e cebolinho
Tofu: €14
Tofu, salada, manga, abacate, sunomono, frutos secos, edamame e arroz
Frango panado: €14
Frango panado, tomate cherry, manga, abacate, sunomono, frutos secos, cream cheese, tarê e cebolinho

Gua bao

Lombo de atum: €14
Lombo de atum, maionese japonesa e chimichurri
Soft crab: €15
Soft crab, salada ibérica e maionese de wasabi

Sushi vegano

Hossomaki: €5
Pepino / manga / abacate
Uramaki: €7
Cenoura salteada, cogumelos, espinafre e crisp de batata doce
Futomaki (4 pçs): €7
Mix de legumes salteados e tofu
Gunkan (4 pçs): €8

Sobremesas

Nuvem sakura: €7.5
Matcha, chocolate, manteiga, baunilha, natas, farinha, açúcar e ovos
Monte matcha: €7
Chocolate, matcha, natas, frutos vermelhos, queijo creme, açúcar e pistácio
Puru puru nek: €5.5
Natas, açúcar, baunilha e frutos vermelhos
Sweet nekko: €4.5
Banana, doce de leite e leite condensado [4 pçs]

Menu kids

Mini samurai: €12
4 Hossomaki de salmão + 4 uramaki cream cheese + 4 nigiri salmão
Tori crunch: €12
Noodles com bife de frango panado

Combos

Hikari: €30
Combo fusão degustação 20 peças
Taiga: €50
Combo fusão degustação 40 peças

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