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Menu 2025 - Sushi&Sound
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Last update
March 9, 2025
Type of cuisine
Japanese
Menu photos (9)
All food photos (58)
Starters
- Wakame salad
- €5
- Edamame
- €6
- Zuppa miso
- €5
- (Miso, alga nori, tofu ed erba cipollina)
- Cevice nikkei
- €13
- (Gamberi marinati nel lime e leche de tigre, alga wakame, mango e piccante)
- Tempura di gamberi 5pz
- €16
- Tacos di picanha
- €9
- (Con guacamole e salsa chimichurri)
- Tiradito di salmone
- €13
- (Con frutto della passione, chili e chips di camote)
- Polpette di baccala
- €12
- (Con salsa agropiccante)
- Chips di platano e guacamole
- €8
- Pollo fritto furai
- €10
- (Con salsa maio e salsa sriracha)
- Bresaola di wagyu
- €20
- (Con pane carasau, salsa al tuorlo d'uovo, soia e senape)
- Bao di salmone
- €9
- (Tartare di salmone, olio al tartufo bianco, maionese al tartufo e masago arare)
- Bao di maiale
- €8
- (Con pancia di maiale, insalata e salsa maio piccante)
Selezione nigiri 2 pz
- Salmone
- €5
- Tonno
- €7
- Ricciola
- €7
- Salmone flambè al tartufo
- €13
- Gamberi di mazara, caviale e salsa al mago
- €18
- Selezione nigiri 8pz
- €18
- (Salmone, tonno, ricciola e gambero)
Gunkan 2 pz
- Salmone
- €6
- Tonno
- €9
- Ricciola e tartufo
- €12
- Gambero di mazara, mango e philadelphia
- €12
- guncan
- €12
Hosomaki 6 pz
- Salmone
- €7
- Tonno
- €8
- Ricciola
- €8
Sashimi
- Sashimi mix 8pz
- €20
- (Salmone, tonno, ricciola e gambero di mazara)
- Sashimi mix 6pz
- €15
- (Salmone, tonno e ricciola)
- Sashimi salmone 10pz
- €18
Tartare e temaki
- Tartare di salmone e tonno
- €17
- (Con senape, olio evo e capperi)
- Tartare di salmone
- €16
- (Con salsa alla yuzu e tartufo)
- Tartare di salmone
- €16
- (Con salsa al mango, frutto della passione e uova di salmone)
- Temaki salmon classic
- €7.5
- (Alga nori, riso, salmone e avocado)
- Temaki spicy salmon
- €7.5
- (Alga nori, riso, tartare di salmone e salsa spicy)
- Temaki spicy tuna
- €8.5
- (Alga nori, riso, tartare di tonno e salsa spicy)
Uramaki 8 pz
- Mexico roll
- €16
- (Alga nori, riso, salmone, guacamole, nachos e salsa spicy)
- New york roll
- €16
- (Alga nori, riso, manzo, bacon, philadelphia, avocado e salsa ceddar)
- Caraibico roll
- €16
- (Alga nori, riso, salmone, philadelphia, avocado, mango e passion fruit)
- Santo domingo roll
- €16
- (Alga nori, riso, gamberi in tempura, philadelphia, avocado, platano e salsa dello chef)
- Gorgonzola roll
- €16
- (Alga nori, riso, salmone, crema di gorgonzola e pistacchio di bronte)
- Salmon classic roll
- €15
- (Alga nori, riso, salmone, avocado e philadelphia)
- Ebi roll
- €16
- (Alga nori, riso, gambero in tempura, avocado, philadelphia, salsa dello chef)
- Italian roll
- €15
- (Alga nori, riso, salmone, pomodoro, basilico e sale affumicato)
- Futomaki milanese
- €18
- (Alga nori, riso, gambero in tempura, philadelphia, salsa al mango e zafferano)
- Salmon flambé roll
- €16
- (Alga nori, riso, salmone scottato, crunch di cipolla fritta, avocado e salsa dello chef)
- Spicy salmon crispy roll
- €16
- (Alga nori, riso, tartare di salmone, salsa spicy, crunch di cipolla, stick di manioca e masago arare)
- Spicy tuna crispy roll
- €17
- (Alga nori, riso, tartare di tonno, salsa spicy, crunch di cipolla, stick di manioca e masago arare)
- Brasil roll
- €16
- (Alga nori, riso, picanha, philadelphia, guacamole, stick di manioca e salsa chimichurri)
- Me gusta roll
- €16
- (Alga nori, riso, picanha, platano, avocado e salsa dello chef)
- Llamame roll
- €16
- (Alga nori, riso, salmone in tempura, avocado, olio al tartufo, maionese, stick di manioca e salsa teriaky)
- Burrata roll
- €16
- (Alga nori, riso, salmone, burrata, basilico e sale nero)
- Pink roll
- €16
- (Alga nori, riso, salmone in tempura, avocado, masago arare, maionese e salsa teriaky)
Uramaki premium 4 pz
- Mazara roll
- €14
- (Alga nori, riso, gamberi in tempura, gamberi di mazara, mango e avocado)
- Tartufo roll
- €13
- (Alga nori, riso, gambero in tempura, salmone e tartufo)
- Sicily roll
- €13
- (Alga nori, riso, tonno, gamberi di mazara, buccia di limone e pistacchio di bronte)
- Wagyu roll
- €18
- (Alga nori, riso, wagyu, pomodoro, avocado, senape, basilico e buccia di limone)
- Ricciola roll
- €14
- (Alga nori, riso, ricciola, avocado, salsa al mango, masago arare e caviale)
Piatti caldi e teppanaki
- Ramen wok
- €18
- (Con gamberi di mazara e tartufo)
- Ramen san paolo
- €16
- (Con maiale, gamberi, verdure di stagione, salsa di ostriche e salsa worcester)
- Udon al ragù di anatra e katsuobushi
- €18
- Udon wok con verdure e uova
- €16
- (Con soia e olio di sesamo)
- Spaghetti di soia con manzo e verdure
- €15
- Spaghetti di soia con verdure
- €14
- Riso yakimeshi
- €14
- (Con gamberi, uova, erba cipollina, verdure, soia e olio di sesamo)
- Gyoza di gamberi
- €12
- Gyoza di manzo
- €11
- Gyoza di wagyu
- €20
- Churrasco con platano fritto
- €16
- Pollo teryaki
- €13
- Pollo in salsa agrodolce con pane carasau
- €13
- Salmone grigliato con salsa teriaky
- €20
- Salmone e tonno tataky a cubetti
- €22
- (Con salsa di acciughe e pane carasau)
- Contorno di verdure o riso
- €5
Vini al calice
- Spumanti - cu biance metodo classico
- €8
- Spumanti - cu bianc metodo classico rosè
- €8
- Bianchi/rosati - salina bianco - colosi
- €7
- Bianchi/rosati - salina rosato - colosi
- €7
- Bianchi/rosati - ribolla gialla
- €7
- Bianchi/rosati - greco di tufo DOCG vallicelli
- €9
- Rossi - violae monferrato rosso DOC
- €7
- Rossi - the woodcutters shiraz - torbreck
- €12
Spumanti
- Cu bianc metodo classico
- €33
- Spumante metodo classico da uve autoctone favorita e cortese con 2 anni di affinamento sui lieviti
- Cu bianc metodo classico rosè
- €33
- Spumante metodo classico da uve autoctone barbera con 2 anni di affinamento sui lieviti
- “Alma” di bellavista brut
- €60
- Ricco di sentori floreali e fruttasti, leggermente vanigliati, di buona sapidità e freschezza, dotato di un bel perlage, è affinato per 38 mesi su lieviti
- Champagne le vintage
- €80
- Prodotto da un piccolissimo vigneron nel cuore della regione champagne, dalle tipiche uve di questo immenso prodotto: chardonnay, pinot noir, pinot meunier spicca per la grandissima finezza, le note di frutta fresca e le delicate sensazioni agrumate. Infinita persistenza
Vini bianchi/rosati
- Salina bianco - colosi
- €28
- Bianco fermo da uve inzolia e catarrato coltivate a salina una piccolissima realtà posizionata nel cuore del mediterraneo
- Salina - rosato
- €28
- Rosato fermo da uve corinto nero e nerello mascalese coltivate a salina una piccolissima realtà posizionata nel cuore del mediterraneo
- Ribolla gialla
- €30
- Vitigno autoctono friulano giallo paglierino con riflessi verdi chiari e un profumo fresco, che ricorda agrumi dolci e fiori di campo
- Friulano del collio
- €30
- Vitigno autoctono friulano fresco, struttura equilibrata e arricchita da una mineralità marcata, tipica dei suoli del collio
- Chardonnay
- €33
- Prodotto dalla più pregiata delle uve bianche, coltivate nella tenuta di chianciano/montepulciano; un vino di grande finezza e personalità. Armonico, dal profumo persistente con sentori di frutta tropicale, agrumi e spezie come la vaniglia
- Gewurztraminer
- €35
- Vino classico che al naso e in bocca esprime la sua tipicità varietale, aromatico e persistente
- Sauvignon stern
- €37
- Dalla cantina altoatesina, una grande espressione del vitigno bordolese, il sauvignon stern di kaltern caldaro lunga persistenza al naso, grande sapidità e fragranza intensa in bocca
- Greco di tufo DOCG vallicelli
- €36
- Il vallicelli si ottiene da uve greco che, dopo un'accurata cernita, vengono vinificate in bianco e fermentate a bassa temperatura, parte in acciaio e parte in legno piccolo
- Fiano di avellino DOCG riserva
- €36
- La tipicità di questo vino è la raccolta delle uve a mano in piccole cassette da 15 kg; alla quale segue una lunga pigiatura dei grappoli non diraspati
- Solis vis monferrato bianco DOC
- €38
- Relais & wines tenuta montemagno è un relais nel cuore del monferrato astigiano, un angolo di paradiso questo bianco è ottenuto dalle pregiate uve timorasso, vitigno autoctono dei colli tortonesi intenso, fine, ricco di mineralità e molto persistente
- Costa d'amalfi bianco DOC
- €40
- Blend di uve autoctone falanghina e biancolella vino caratterizzato da un colore giallo paglierino dal gusto equilibrato e fresco
- Fiorduva
- €90
- Dalla costiera amalfitana, un vino considerato tra i migliori bianchi d'italia una cantina costruita all'interno di uno scoglio nel territorio chiamato furore, unico al mondo
- Francia
- €54
- Chablis 1er cru montmains butteaux - domaine george affinamento in vasche d'acciaio per questo eccellente chardonnay caratterizzato da grande freschezza, mineralità ed eleganza che lo rendono un prodotto molto equilibrato e di intensa armonia
Vini rossi
- Violae monferrato rosso DOC
- €30
- Dal meraviglioso lembo di piemonte collocato tra le province di asti, alessandria e vercelli nasce questo vino rosso da uve barbera e syrah, fresco, persistente ed elegante
- The woodcutters shiraz
- €57
- Vino rosso fermo australiano ottenuto dal vitigno internazionale shiraz, ottima scoperta!
- Brunello di montalcino DOCG
- €90
- Il principe dei vini rossi tra i più amati al mondo, da uve sangiovese grosso, intenso, finissimo e di infinità persistenza
Bevande, caffetteria birre e amari
- Acqua
- €3
- Soft drink
- €4
- Toniche fever tree
- €5
- Caffè/deca
- €1.5
- Caffè corretto/ginseng
- €1.8
- Americano
- €1.8
- Capuccino
- €2
- Thè della nostra selezione
- €5
- Birra asahi 33cl
- €4
- Birra sapporo 66cl
- €7
- Birra senza glutine
- €7
- Grappa barricata
- €4
- Sambuca
- €4
- Amaro del capo
- €4
- Jagermeister
- €4
- Montenegro
- €4
- Rum
- €4
- Tequila
- €4
Sakè & distillati giapponesi
- Konishi hiyashibori (16%) daiginjo rotondo, corposo, ben bilanciato, dall'aroma fruttato e floreale (chupito)
- €4
- Yonetsuri pink kappa (10%) rosato dal gusto fruttato leggermente acido, con sentori di fragola, pesca e frutti rossi (chupito)
- €5.5
- Amabuki i love sushi (15%) bevanda dal profilo aromatico, fresco e fruttato dal perfetto equilibrio tra acidità e freschezza (calice da 100ml)
- €7.5
- Heavensake junmai (12%) sake dal carattere minerale e umami, con note di caramello salato e frutta secca, gusto rotondo e finale pulito (calice da 100ml)
- €9.5
- Sho chiku bai (bottiglietta 18ml)
- €10
- Ottimo sakè prodotto in california profumato, ben bilanciato dal sapore pieno
- Kodakara dry giger (8%) liquore dall'aroma pungente e speziato dal gusto rinfrescante e peperino, tipiche caratteristiche dello zenzero (calice da 60ml)
- €5
- Kodakara yuzu (8%) liquore fruttato e leggero allo yuzu con sentori di bergamotto, limone, pompelmo e cedro (calice da 60ml)
- €6.5
- Takara plum (8%) un classico giapponese, prodotto facendo macerare le ume ancora acerbe nell'alcol o nel sakè per poi aggiungere lo zucchero (chupito)
- €5
- Towari honkaku shochu soba (25%) tradizionale distillato giapponese ricavato dal grano saraceno (bicchiere)
- €6.5
- Shirayuki edo genshu (17,8%) un sakè invecchiato con note di legno, caramello e tabacco (chupito)
- €5
- Akashi meisei (40%) un blended whisky giapponese della distilleria white oak, una delle più note del paese; color ambra chiara, al naso si esprime su note di malto d'orzo, rovere e vaniglia; al palato il gusto è caldo, profondo e decisamente morbido (bicchiere)
- €15
- Togouchi blended whisky (40%) giallo paglierino dall'aroma delicato e floreale con note di erba verde, camomilla e noci con sentori di miele; al palato è di corpo medio con note di nocciola tostata, vaniglia e cereali (bicchiere)
- €14
Cocktails
- Sake fizz
- €10
- Konishi gold, yuzu, sciroppo di zucchero e acqua tonica
- Sake on the beach
- €10
- Konishi gold, yuzu, succo di arancia e ananas
- Umeshu spritz
- €10
- Takara plum, liquore alla violetta, prosecco e soda a
- Yuzu tonic
- €10
- Gin giapponese, yuzu e acqua tonica
- Gin tonic
- €10
- Gin e tonica fever tree
- Gin tonic con gin mare
- €10
- Gin mare e tonica fever tree
- Aperol sprizt
- €8
- Aperol, prosecco e soda
- Caipirinha (mango-fragola-passion fruit)
- €10
- Cachacha, lime e zucchero di canna
- Caipiroska (mango-fragola-passion fruit)
- €10
- Vodka, lime, zucchero bianco
- Sake mojito
- €10
- Konishi gold, zucchero bianco, succo lime e menta
- Moscow mule
- €10
- Vodka, succo di lime, ginger beer
Frequently Asked Questions
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