Menu 2026 - Sushi Store - Paquis
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
December 23, 2025
Chef
Tulga/Temujin
Type of cuisine
Japanese
Menu photos (9)
All food photos (74)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available on Feb 14
Entrée - signature snacks
- Soupe miso
- CHF 5
- Brochettes de bœuf
- CHF 10
- Poulet yakitori
- CHF 7
- Rouleaux de printemps
- CHF 10
- Crevettes panées
- CHF 7
- Frites
- CHF 6
- Shumai crevette
- CHF 7
- (vapeur/frit)
- Gyoza ravioli japonais/dumpling
- CHF 6.5
- Boeuf/poulet/légumes
- Bun bao poulet
- CHF 7
- Beignet tempura
- CHF 7
- Poulet coréen
- CHF 10
- Happy mix
- CHF 21
- Pâtes à la crème au saumon
- CHF 26
- Les pâtes, saumon, de crème fraîche, de beurre, d'oignon, d'ail, de vin blanc, de jus de citron, d'aneth et de parmesan râpé.
- Moules marinières avec frites
- CHF 35
- Faites cuire les moules à la vapeur dans du vin blanc, puis servez-les dans une sauce composée de jus de moules, de vin, de beurre et d'échalotes
- Filet de perches et frites
- CHF 32
- Filets de perche sauce meunière
- Beef noodle
- CHF 25
- Bœuf tendre, nouilles et légumes
- Boeuf mariné
- CHF 25
- Bœuf mariné aux légumes et au riz
- Boeuf bulgogi
- CHF 25
- Bœuf, oignons, bulgogi sauce et au riz
- Bibimbap
- CHF 26
- Riz, divers légumes assaisonnés, bœuf, œuf et sauce gochujang épicée
- Jeyuk
- CHF 24
- Porc finement tranché, oignon, carottes et riz
Ramens
- Mon ramen
- CHF 26
- Ramen au miso, riche et savoureux, aux arômes intenses. Garnitures : bœuf finement tranché, champignons shiitake, épinards, naruto maki, œuf et oignons verts
- Spicy chicken
- CHF 26
- Miso riche et kimchi fermenté, un équilibre savoureux et relevé
- Veggie ramen
- CHF 24
- Ramen végétarien au miso, aux saveurs riches et intenses, garni de légumes - tofu, shiitake champignons, et l'oignon vert
- Pork ramen
- CHF 24
- Ramen à la base de bouillon d’os de porc riche et savoureux
- Classic ramen
- CHF 20
- Soupe de nouilles épicée avec œuf mariné
Bowls
- Sashimi saumon
- CHF 20
- Saumon, gingembre, wasabi, garniture
- Sashimi thon
- CHF 28
- Thon, gingembre, wasabi, garniture
- Sashimi mixtes
- CHF 26
- Saumon, thon, crevette, gingembre, wasabi, garniture
- Chirashi saumon
- CHF 20
- Saumon, riz, tobikko oeuf, gingembre, wasabi
- Chirashi thon
- CHF 28
- Thon, riz, tobikko oeufs, gingembre, wasabi
- Chirashi mixtes
- CHF 26
- Saumon, thon, crevette, riz, tobikko oeufs, gingembre, wasabi
- Tartarde saumon
- CHF 26
- Saumon frais, d'échalote, ciboulette, jus de citron, moutarde, câpres hachées, sauce tabasco, d’huile d’olive, aneth, avocat, la salade de concombre garniture
- Poke bowls - saumon/crevette/poulet/veggie
- CHF 24
- Saumon/poulet/crevette/tofu/, avocat, concombre mariné, carotte, salade d’algue, edamame graines, garniture
Sauce
- Sauce soya salé
- Sauce sucrée
- Aigre douce
- Sauce chili
Sushi
- Nigiri (par pièce)
- CHF 4
- Saumon/thon/crevette/anguille/tobikko oeufs/omelette/avocat
- Maki (8 pièces)
- CHF 7
- Saumon/thon/crevette/omelette/fromage-concombre radis jeune/concombre/avocat
Futomaki (5 pièces)
- Bulgogi roll
- CHF 12
- Riz, boeuf, épinard, radis, carotte, omelette, sésame
- Umi roll
- CHF 12
- Riz, saumon, avocat, salade
- Tuna roll
- CHF 12
- Riz, thon cuit, avocat, salade
- Spicy ebi roll
- CHF 12
- Riz, crevette panées, avocat, concombre, poivron
- Veggie roll
- CHF 12
- Riz, avocat, concombre, carotte, poivron rouge
- Fried cali roll
- CHF 12
- Riz, saumon, avocat, oeuf, chapelure
- Fried ebi roll
- CHF 12
- Riz, crevette panées, oeuf, chapelure
- Fried veggie roll
- CHF 12
- Riz, tofu, carotte, oeuf, chapelure
Rolls (8 pièces)
- Sushi store roll
- CHF 14
- Riz, feuille d’algue, saumon cuit, avocat, poivron rouge, onions frit, ciboulette
- Dragon roll
- CHF 14
- Riz, feuille d’algue, crevette panées, avocat, tobikko oeufs
- Salmon roll
- CHF 14
- Riz, feuille d’algue, saumon, fromage, concombre
- Spicy tuna roll
- CHF 14
- Riz, feuille d’algue, thon, concombre, ciboulette
- Crunchy salmon roll
- CHF 14
- Riz, feuille d’algue, saumon, avocat, concombre, oignons frit
- Crunchy veggie roll
- CHF 14
- Riz, feuille d’algue, concombre, avocat, carotte, onions frit
- Wakame salmon roll
- CHF 14
- Riz, feuille d’algue, saumon, avocat, concombre, salade d’algue
- Wakame veggie roll
- CHF 14
- Riz, feuille d’algue, carotte, avocat, concombre, salade d’algue
- California roll
- CHF 14
- Riz, feuille d’algue, saumon, avocat, sésame
- Hoshi roll
- CHF 14
- Riz, feuille d’algue, saumon, avocat, tobikko oeufs
- Kani roll
- CHF 14
- Riz, feuille d’algue, chaire de crabe, surimi, salade, tobikko oeufs
- Ebi fried roll
- CHF 14
- Riz, feuille d’algue, crevette panées, salade, sésame
- Spring roll shrimp
- CHF 14
- Riz, feuille riz, crevette panées, salade
- Spicy tartare roll
- CHF 14
- Riz, avocat, concombre, tartare de saumon, ciboulette
Petits assortiments
- Akemi
- CHF 26
- 3 nigiri saumon, 8 hoshi roll, 8 maki concombre
- Salmon mix
- CHF 22
- 4 nigiri saumon, 4 california roll, 4 crunchy saumon roll
- Yuki
- CHF 21
- 1 nigiri saumon, 1 nigiri thon, 4 maki saumon, 4 maki thon, 4 maki concombre, 4 maki radis, 4 ebi fried
- Usagi
- CHF 19
- 8 wakame saumon roll, 8 maki avocat
- Essential
- CHF 19
- 3 nigiri saumon, 8 california roll
- Nigiri saumon
- CHF 6
- 6 nigiri saumon
- Special saumon
- CHF 13
- 2 nigiri saumon, 8 maki saumon
Grands assortiments
- Hiroshi (56 pcs)
- CHF 56
- Kani roll, california thon roll, ebi fried roll, hoshi roll, maki saumon, maki thon, maki concombre
- Ayano (36 pcs)
- CHF 36
- Nigiri saumon, nigiri thon, nigiri crevette, nigiri anguille, kani roll, california roll, maki saumon, maki concombre
- Nobu (22 pcs)
- CHF 70
- Nigiri saumon, nigiri saumon grillé, nigiri thon, nigiri crevette, nigiri anguille, nigiri omelette, nigiri surimi, sashimi saumon, sashimi thon, tobikko oeufs
- Assortiment rolls (40 pcs)
- CHF 65
- Kani roll, california roll, california thon roll, ebi fried roll, spicy thon roll
- Assortiment makis (72 pcs)
- CHF 54
- Maki saumon, maki thon, maki cheese-concombre, maki omelette, maki avocat, maki concombre, maki radis, maki wakame
Salades
- Wakame
- CHF 6
- Salade d’algues
- Edamame
- CHF 5.5
- Graines de soja
- Kimchi
- CHF 5
- Légumes fermentés
- Shiitake
- CHF 7
- Champignon shiitake
- Salade verte
- CHF 6
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.