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Menu 2025 - sushikosbi
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Chef
costel constantin
Type of cuisine
Japanese
All food photos (111)
Entrantes
- Ceviche de lubina
- €15.9
- Con leche de coco, miso, jengibre rallado y cebolla morada
- Edamame
- €4
- Vainas de soja con sesamo y sal marina
- Edamame picante
- €4.5
- Edamame trufado
- €5.5
- Ensalada de algas
- €8.5
- Con tomates cherry, kanikama, lechuga y vinagreta de soja y aceite de sesamo
- Gyozas de cerdo
- €7.5
- Acompañadas con salsa ponzu y fritas
- Gyozas de pollo
- €7.5
- Cocinadas al vapor, pasadas por plancha y acompañadas de salsa ponzu
- Gyozas de wagyu
- €9.5
- Cocinadas al Vapor, Pasadas por Plancha y Acompañadas de Salsa Yakiniku
- Langostinos en tempura
- €9
- Con salsa teriyaki 4 Uds
- Pollo karaage
- €9
- Marinado, Rebozado y Frito, Acompañado con Mayonesa de Kimichee
- Rollito de pato
- €10.5
- Con verduras y shitake
- Rollitos de carne y verdura
- €9.5
- Servidos con Salsa Sweet Chilly
- Tempura de langostinos y verdura
- €12.9
Rolls
- Rolls california
- €6
- Aguacate, kanikama, pepino cubierto con masago. 4 unidades
- Rolls dragón
- €16.3
- Langostino tempura, salmón, queso philadelphia y aguacate. 8 unidades
- Rolls eby crunchy
- €16.5
- Langostino panco, aguacate y salmón flambeado con mayonesa japonesa. 8 unidades
- Rolls hony
- €14.9
- Langostino panco con salsa de miely mostaza. 8 unidades
- Rolls iro
- €15.5
- Aguacate, langostino en tempura y esparrago, con salmon, atun flambeado y mayonesa thai
- Rolls kosbi
- €16.9
- Langostino, atún y aguacate con foie flambeado con azucar moreno 8 unidades
- Rolls maguro spicy
- €16.9
- Salmón y cebollino pasado por tempura con tartar de atún por encima 8 unidades
- Rolls ninjin
- €15.8
- Pepino, alga wakame, zanahoria y salmon, con pez mantequilla flambeado con mayonesa de wasabi.. 8 unidades
- Rolls philadelphia
- €6.5
- Salmón philadelphia. 4 unidades
- Rolls suri
- €16.5
- Kanikama en tempura, aguacate, mayonesa, con anguila flambeada con foie. 8 unidades
- Rolls suzushi
- €16
- Salmon con aguacate, queso philadelphia, ikura y mayonesa de wasabi. 8 unidades
- Rolls toketa
- €15.5
- Salmón, piña y queso camembert tempurizado. 8 unidades
- Rolls tuna
- €7.8
- Atún, queso philadelphia y aguacate con cacahuetes caramelizados. 4 unidades
- Rolls veggie
- €13.9
- Esparrago en tempura, pepino, menta y aguacate, con fresas y algas wakame. 8 unidades
Makis
- Maki atún
- €6.9
- 4 unidades
- Maki philadelphia
- €6.5
- 4 unidades con salmón, aguacate y queso
- Maki salmón
- €6.8
- 4 Unidades
- Maki vegetariano
- €5
- 4 unidades con zanahoria, pepino y aguacate
Baos
- Bao de hamburguesa wagyu
- €11.9
- Bao de panceta
- €10.5
- Bao de pollo
- €9.5
Tartar
- Tartar de atun
- €15
- Tartar de atun toro con manzana verde
- €18.9
- Tartar de salmon
- €14.8
Sopas
- Sopa miso
- €6.5
- Caldo de bonito, con tofu blanco y tofu frito, alga wakame, cebollino y champiñones
- Ramen
- €10.9
- Caldo tonkatsu con chashu, fideos, huevo duro, alga wakame y cebollino
- Sopa thai
- €8.5
- Con langostinos y leche de coco
Sashimi
- Sashimi anguila
- €9
- Sashimi atún
- €8
- Sashimi pez mantequilla
- €8
- Sashimi salmón
- €8
Niguiris
- Bocadito de atun
- €6
- 2 unidades con aguacate y mayonesa kimchee
- Niguiri anguila
- €5.7
- 2 unidades flambeado con salsa teriyaki
- Niguiri anguila flambeado con foie
- €5.9
- 2 unidades
- Niguiri atun
- €5.2
- 2 unidades
- Niguiri atun flambeado con foie
- €5.8
- 2 unidades
- Niguiri atun flambeado con queso camembert y frutos rojos
- €5.8
- 2 unidades
- Niguiri atun flambeado con trufa
- €5.8
- 2 unidades
- Niguiri atun macerado
- €5.8
- Con aguacate y mayonesa kimchie. 2 unidades
- Niguiri atun toro
- €7.9
- 2 unidades
- Niguiri foie con fresa caramelizada
- €7.5
- 2 unidades
- Niguiri hamburguesa wagyu
- €7.2
- 2 unidades
- Niguiri huevo de codorniz con trufa
- €5.2
- 2 unidades
- Niguiri langostino flambeado
- €5.4
- 2 unidades flambeado con teriyaki y huevas de yuzu
- Niguiri pez mantequilla con trufa
- €5.3
- 2 unidades
- Niguiri pez mantequilla flambeado con foie
- €5.5
- 2 unidades
- Nigiri de pez mantequilla flambeado con trufa
- €5.5
- Niguiri salmon flambeado
- €5.4
- 2 unidades con mayonesa y salsa teriyaki
- Niguiri salmon
- €5.1
- 2 unidades
Principales
- Entrecot de wagyu
- €27
- Pad thai
- €12.9
- De pollo y langostinos con brotes de soja, verduras variadas y lima
- Pato al curry japones con arroz y verduras
- €15.9
- Tunayaki
- €17.9
- Lomo de Atún con corteza de frutos secos y sesamo, mayonesa de sesamo, verduras y reducción de sidra y soja
- Wok de arroz con pollo
- €11.5
- Yakisake
- €16
- Salmón a la plancha con arroz, verduras al wok y salsa teriyaki
- Yakisoba de langostinos
- €11.5
- Verduras, cacahuetes, piña y langostinos
- Yakisoba de pollo
- €11.5
- Verduras, cacahuetes, piña y pollo
Gunkan
- Gunkan atun
- €6.8
- 2 unidades
- Gunkan ikura
- €7.9
- 2 unidades
- Gunkan de salmon
- €6.8
- 2 unidades
Postres
- Brownie de chocolate blanco
- €6.5
- Con nueces de macadamia y helado de leche merengada
- Cheesecake
- €6.5
- Créme brûlée
- €6.5
- De té verde y yuzu
- Helado de sesamo
- €5
- Helado de te verde
- €5
- Helado de violeta
- €5
- Mochi
- €4.9
Vinos blancos
- De muerte
- €16
- D.o. yecla. Sauvignon blanc, verdejo. 4 meses sobre lías.
- Pago de cirsus
- €17
- D.o. navarra. Chardonnay.
- Pita sauvignon
- €16
- D.o. rueda, sauvignon blanc, 4 meses sobre lías
- Pita verdejo
- €16
- D.o. rueda, verdejo
Vinos rosados
- Pago de cirsus rosse gran cuvee
- €16
- D.o. navarra. Tempranillo, syrah
Vinos tintos
- Casa benasal elegant
- €15
- D.o. valencia. Monastrell, syrah y garnacha tintorera. 12 meses
- Demuerte classic
- €17
- D.o. yecla. Monastrell, syrah. 9 meses
- Pago de cirsus cuvee especial
- €21
- D.o. pago bolandin. Tempranillo, merlot,syrah. 14 meses
- Vd4
- €18.5
- D.o. ribera del duero, tinta del país. 4 meses
Cavas / champagnes
- Louis perdrier brut excelence
- €19
- Francia- borgoña. Chardonnay
- Louis perdrier rosé excelence
- €21
- Francia- borgoña. Cinsault, syrah y garnacha
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