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Menu 2025 - Sushita Cabana
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Last update
May 7, 2025
Type of cuisine
Japanese
Menu photos (6)
All food photos (160)
Para compartir
- Gilda de atún rojo (1 ud)
- €4.95
- (Atún rojo, aceituna, piparras, cebolla encurtida, anchoa, pimiento rojo)
- Bao de wagyu (2 uds)
- €10.4
- (Con huevo de codorniz y salsa teriyaki)
- Gyozas wanton de solomillo (6 uds)
- €10.4
- (Con salsa spicy)
- Gyozas de cordero lechal (4 uds)
- €10.4
- (Con salsa de jengibre y chalotas)
- Brioche templado (2 uds)
- €10.4
- (Con guiso de cerdo ibérico)
- Pizza crujiente XL con verduras al carbón
- €15.4
- (Calabacín, berenjena, cebolla, pimiento)
- Gyozas de churrasco a la barbacoa y su crujiente (6 uds)
- €9.9
- Pizza crujiente con láminas de atún rojo y aceite de trufa (2 uds)
- €13.7
- Pizza XL de salmón y alioli de trufa
- €18.9
- Rollitos de pato pekín (6 uds)
- €9.9
- (Con salsa hoisin)
- Croquetas de atún katsoubushi
- €9.9
- Croquetas de carabineros con kimuchi
- €9.9
- Samosas de pollo de corral al horno con salsa de aguacate y lima (6 uds)
- €10.4
- Samosas de espinacas con curry y piñones y dip de tomates (6 uds)
- €10.4
Ensaladas y sopas
- Ensalada japo césar
- €10.4
- (Con endibias, kumquat, huevo de codorniz y rabanitos)
- Edamame con shichimi
- €6.9
- Ensalada wakame
- €7.4
- (Alga wakame con salsa mahonesa wasabi)
- Sopa miso
- €6.9
Piezas de sushi
- Nigiri de tartar de salmón con crujiente de nori
- €3.4
- Nigiri de lubina al curry
- €3.5
- Falso nigiri de ventresca de atún toro y salsa mayo chile
- €3.7
- Nigiri de pez mantequilla con trufa
- €3.3
- Nigiri salmón con kimuchi y lima
- €3.4
- Nigiri de salmón toro con pepinillo y huevo hilado
- €3.4
- Nigiri de salmón braseado con salsa teriyaki
- €3.3
- Nigiri de salmón
- €3.3
- (Con mahonesa de wasabi y huevas de salmón)
- Nigiri de atún toro al carbón con crispy ginger
- €3.5
- Nigiri de atún toro con mostaza dijon
- €3.5
- Nigiri de atún
- €3.3
- Nigiri de atún toro flambeado
- €3.5
- Gunkan de atún toro con hoja de soja
- €3.5
- Nigiri de foie con frambuesa y teriyaki
- €3.4
- Nigiri de pez limón acevichado
- €3.4
- Nigiri de huevo codorniz con jamón y crujiente de patata
- €3.4
- Nigiri de huevo codorniz y chanquetes
- €3.4
- Mini taco tartar de salmón
- €3.7
- (Base de patata crujiente)
- Mini taco tartar de atún
- €3.7
- (Base de patata crujiente)
- Mini taco tartar de hamachi
- €3.7
- (Base de patata crujiente)
- Hamburguestita de wagyu
- €3.5
- (Con pan crujiente, rúcula, parmesano, salsa yogur, cebolla caramelizada)
- Nigiri de solomillo con foie y sal del himalaya
- €3.5
Sashimi, tartar & poké
- Tartar crujiente de hamachi (2 uds)
- €14.9
- (Con mahonesa wasabi)
- Carpaccio de hamachi (pez limón) con ricotta y cítricos
- €15.4
- Tiradito de ventresca de atún con tomate japonés y tempura flakes
- €14.9
- Sashimi de atún a la sal
- €17.9
- (Preparado al momento en mesa y acompañado de ensalada sunomono japonesa)
- Sashimi de hamachi (pez limón) con trufa y ponzu
- €17.4
- Sashimi de salmón (8 piezas)
- €14.9
- Sashimi de atún (8piezas)
- €14.9
- Tartar de salmón con aguacate y yuzu
- €14.9
- Tartar de atún
- €15.4
- (Cebolleta china, hoja shiso, cilantro, masago naranja y salsa spicy)
- Sashimi variado
- €14.9
- (4 Piezas de salmón y 4 piezas de atún)
- Degustación de sashimis y tartar de atún
- €19.9
- Poké de salmón
- €13.9
- (Salmón, arroz, aguacate, edamame, alga wakame y salsa ajonjolí)
- Ceviche de lubina
- €16.9
- (Lubina marinada, jengibre rallado, chile rojo picado, cebolla roja en juliana, tomate cherry, un toque de cilantro y salsa de lima y ají)
Noodles & arroces
- Tallarines de arroz estilo thai con langostinos
- €14.9
- (Espinacas, zanahoria, pak choi, albahaca)
- Pasta fresca integral
- €14.5
- (Con huevo ecológico escalfado, setas y trufa)
- Pasta fresca de pollo de granja con verduras
- €14.7
- (Brotes de soja, seta shiitake y cebolla roja)
- Arroz estilo shangai
- €14.9
- (Con langostinos y panceta a la barbacoa)
- Arroz frito con confit de pato y salsa de frambuesas
- €14.5
- Arroz jazmín con langostino y huevo frito ecológico
- €14.5
- Arroz jazmín con verduras
- €14.5
Especialidades
- Tempura de gambas rojas con chile dulce
- €15.9
- Tataki de atún al carbón con chips de kale
- €18.9
- Tataki de solomillo al carbón con papas y mojo picón
- €19.4
- Black cod con pak choi y chimichurri
- €19.9
- Solomillo al carbón de encinas
- €24.9
- (Con mermelada de cebolla y pesto asiático)
- Panceta de cerdo ibérico con pak choi
- €14.9
- (Marinada en salsa de soja dulce y jengibre)
- Pluma y lagarto ibérico
- €27.9
- (Con, chimichurri de ají amarillo y yakiniku)
Maki roll (8 piezas)
- Maki roll de solomillo al oporto con chips de shiitake y patata
- €15.9
- Maki roll de anguila en tempura con cebolla roja, pepino encurtido y uva blanca
- €15.9
- Maki roll de salmón a la plancha con bacon crujiente y katsoubushi
- €15.9
- Mexican roll con ventresca de salmón, jalapeños y pico de gallo
- €14.9
- Especial california
- €15.5
- Angostino rebozado en panko, queso crema, aguacate
- Rollo spicy tuna
- €15.5
- Tartar de atún, aguacate y cebolla crunch con salsa spicy y salsa jalapeño
- Rollo salmón braseado o sin brasear
- €15.5
- (Tartar de salmón y aguacate con topping de huevas de salmón (ikura)
- Rollo quinoa
- €14.9
- (Tartar de salmón, aguacate con topping de quinoa, tempura flakes y salsa spicy)
- Rollo foie con pera caramelizada y frambuesa
- €15.9
- Rollo tartar de atún picante
- €15.5
- (Tartar de atún con shichimi, aguacate, pepino, lechuga, cebollino, soja y salsas)
- Maki kushiage roll
- €14.9
- (Langostino rebozado en panko, queso crema y aguacate, tempura flakes y salsa kushiage)
- Tempura caliente de anguila (10 piezas)
- €15.9
- (Con salsa spicy, espárragos, queso, aguacate y masago naranja)
- Hamachi y salmón roll con salsa de cítricos, cilantro y maiz crujiente
- €16.4
- Maki roll de lubina con manzana
- €15.9
- (Con aguacate, mezcla de lechugas y tobikko rojo)
- Torre de gambones en tempura sobre maki de espárragos y aguacate
- €15.9
Postres
- Tarta árabe
- €8.9
- (Recomendado para 2 personas)
- Tarta de zanahoria
- €8.9
- (Recomendado para 2 personas)
- Brownie con pistachos y helado de vainilla
- €8.4
- Tarta finísima de manzana
- €11.4
- (Recomendado para 3 personas)
- Coulant de dulce de leche
- €8.4
Hela dos
- Helado de te verde
- €5.9
- Helado de galleta con crumble de vainilla y caramelo
- €5.9
- Helado de vainilla
- €5.9
- Helado de sorbete de frambuesa
- €5.9
- Mochi helado de chocolate, salted caramel, pistacho o de frambuesa (ud)
- €3.9
- Mini polos artesanales de violeta, fresa y frambuesa o yogur con higos (ud)
- €2.7
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