Menu 2025 - Sushita Café - Alberto Aguilera
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Last update
September 16, 2025
Type of cuisine
Japanese
Menu photos (11)
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Para compartir
- Pollo karaage ecológico en tempura
- €10.7
- Gyozas de churrasco a la barbacoa y su crujiente (6 uds)
- €9.9
- Bao de wagyu (2uds)
- €10.4
- (Con huevo de codorniz y salsa teriyaki)
- Siu mai de gambón (6 uds)
- €9.9
- Dumpling de pollo y langostinos (6 uds)
- €9.9
- (Con salsa al vinagre negro)
- Croquetas de atún rojo de almadraba con katsoubushi (6 uds)
- €9.9
- Croquetas de carabineros con kimuchi (6 uds)
- €9.9
- Rollitos de verduras (6 uds)
- €8.9
- Rollitos de pato crujiente (6 uds)
- €9.9
- (Con salsa pekín)
- Samosas de pollo de corral al horno con salsa de aguacate y lima (6 uds)
- €10.4
- Samosas de espinacas con curry y piñones y dip de tomates
- €10.4
- Pizza crujiente con láminas de atún rojo y aceite de trufa (2 uds)
- €13.7
- Pizza XL crujiente con salmón y alioli de trufa
- €18.9
- (Para 2 personas)
- Dimsum guiso carrilleras
- €10.4
- Brioche Pork Belly 2 uds
- €9.9
Ensaladas y sopas
- Edamame con shichimi
- €6.9
- Ensalada wakame
- €7.4
- (Alga wakame con salsa mahonesa wasabi)
- Sopa miso
- €6.9
Noodles y arroces - pasta fresca mien
- Tallarines de arroz estilo thai con langostinos
- €14.9
- Pasta fresca integral con trufa, setas y huevo escalfado
- €14.5
- (Pasta fresca integral, zanahoria, setas shimeji y shiitake, huevo ecológico escalfado y salsa de soja y ostras)
- Pasta fresca con pollo de granja y verduras
- €14.7
- (Pasta fresca de trigo y espelta, pollo de granja, zanahoria, cebolleta, brotes de soja, seta shiitake, cebolla roja y salsa de soja)
- Pasta fresca con langostino y verduras
- €14.9
- (Pasta fresca de trigo y espelta, langostino, zanahoria, cebolleta, brotes de soja, seta shiitake, cebolla roja y salsa de soja. Opción: con salsa de curry verde)
- Pasta fresca con tacos de solomillo y setas
- €14.9
- (Pasta fresca de trigo y espelta con solomillo, chalotas, setas frescas y salsa hoisín)
- Ramen de cerdo ibérico
- €16.9
Arroces
- Arroz con confit de pato y salsa de frambuesas
- €14.5
- Arroz jazmín con langostinos y huevo frito ecológico
- €14.5
- (Con cebolleta china, pimiento italiano y salsa mai mai)
- Arroz jazmín con verduras
- €14.5
- (Con calabacín, setas shiitake, packchoy, brotes de soja y salsa mien)
- Arroz estilo shangai con langostino y panceta a la barbacoa
- €14.9
Especialidades
- Tempura de gambas rojas con chile dulce
- €15.9
- Ceviche de lubina
- €16.9
- (Lubina marinada, jengibre rallado, chile rojo picado, cebolla roja juliana, tomate cherry, un toque de cilantro y salsa de lima y ají)
- Black cod con pak choi y chimichurri
- €19.9
- Tataki de atún
- €18.9
- (Al carbón con chips de kale)
- Tataki de solomillo al carbón con papas
- €19.4
- (Con dos salsas al gusto: spicy y yakiniku)
Maki roll (8 piezas por rollo)
- Maki roll de solomillo al oporto con chips de shiitake y patata
- €15.9
- California especial
- €15.5
- (Langostino rebozado en panko, queso crema, aguacate y topping con verduras fritas con salsa de anguila)
- Rollo salmón braseado o sin brasear
- €15.5
- (Tartar de salmón y aguacate con topping de huevas de salmón (ikura), cilantro y mahonesa japonesa)
- Rollo spicy tuna
- €15.5
- (Tartar de atún, aguacate y cebolla crunch con topping de mix de sésamo, salsa spicy y salsa jalapeño)
- Mexican roll con ventresca de salmón, jalapeños y pico de gallo
- €14.9
- Rollo tartar de atún picante
- €15.5
- (Tartar de atún con sichimi, aguacate, pepino, lechuga, cebollino, soja y salsas spicy y kimuchi)
- Rollo foie con pera caramelizada y frambuesa
- €15.9
- Tempura caliente de anguila (10 piezas)
- €15.9
- (Maki roll caliente de anguila tempurizada con salsa spicy, microgreens, queso, aguacate y masago naranja)
- Maki kushiage roll
- €14.9
- (Langostino rebozado en panko, queso crema y aguacate. Topping: furikake katsou, tempura flakes y salsa kushiage)
- Rollo quinoa
- €14.9
- (Tartar de salmón, aguacate con topping de quinoa, tempura flakes y salsa spicy)
- Rollo de lubina y manzana
- €15.9
- Torre de gambones en tempura sobre maki de espárragos y aguacate
- €15.9
Tartar, pokés y sashimis
- Poké de salmón
- €13.9
- (Salmón, arroz, aguacate, edamame, alga wakame y salsa de ajonjolí)
- Tiradito de ventresca de atún con tomate japonés y tempura flakes
- €14.9
- Sashimi de salmón (8 piezas)
- €14.9
- Sashimi de atún (8 piezas)
- €14.9
- Sashimi variado 8 piezas: 4 sashimi de atún y 4 sashimi de salmón
- €14.9
- Degustación de sashimi y tartar de atún
- €19.9
- Tartar de salmón
- €14.9
- (Con aguacate y yuzu)
- Tartar de atún
- €15.4
- (Cebolleta china, hoja shiso, cilantro, masago naranja y salsa spicy)
Piezas de sushi (precio por pieza)
- Nigiri pez mantequilla con trufa
- €3.3
- Nigiri de salmón toro con pepinillo y huevo hilado
- €3.4
- Nigiri salmón con mahonesa de wasabi y huevas de salmón ikura
- €3.3
- Nigiri salmón con kimuchi y lima
- €3.4
- Nigiri vieira
- €3.4
- (Vieira braseada, mahonesa wasabi y topping de pesto rúcula)
- Nigiri de atún
- €3.3
- Nigiri de atún toro con mostaza de dijon
- €3.5
- Nigiri de salmón braseado con salsa teriyaki
- €3.3
- Nigiri de huevo de codorniz y chanquetes
- €3.4
- Nigiri de huevo de codorniz con jamón y crujiente de patata
- €3.4
- Nigiri de foie con frambuesa y teriyaki
- €3.4
- Nigiri de solomillo con foie y sal del himalaya
- €3.5
- Nigiri de solomillo con mantequilla de aka miso
- €3.7
- Gunkan de atún toro con hoja de soja
- €3.5
- Nigiri de hamburguesita de wagyu estilo japo
- €3.5
- (Solomillo de wagyu, rúcula, parmesano, salsa yogur, cebolla caramelizada, reducción soja-miel sobre pan crujiente)
- Nigiri de salmón con foie y trufa
- €3.5
- (Braseado con salsa miso yuzu)
Postres
- Tartas artesanales - tarta árabe
- €8.9
- (Recomendado para 2 personas)
- Tartas artesanales - tarta de zanahoria
- €8.9
- (Recomendado para 2 personas)
- Tartas artesanales - brownie con pistachos y helado de vainilla
- €8.4
- (Recomendado para 2 personas)
- Tartas artesanales - mousse de chocolate templado
- €6.9
- Tartas artesanales - coulant de dulce de leche con helado de vainilla y galleta
- €8.4
- Tartas artesanales - tarta templada de queso camembert
- €7.4
- Mochis artesanales (/ud.)
- €3.9
- Pistacho, chocolate, cheescake de fresa, frambuesa y salted caramel
- Helados - helado de té verde matcha con stracciatella de chocolate
- €5.9
- (El té verde matcha tiene su certificado de origen)
- Helados - helado de galleta con crumble de vainilla y caramelo
- €5.9
- Mini polos artesanos de fruta natural (/und.)
- €2.7
- Fresa y frambuesa, Violeta, Yogur con higos
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