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Menu 2025 - Sushita Café - Alberto Aguilera
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Last update
February 19, 2025
Type of cuisine
Japanese
All food photos (156)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Para compartir
- Dim sum de kale, espinacas & queso feta con curry de tomates (4 uds)
- €6.9
- Dim sum de guiso de carrilleras (4 uds)
- €8.9
- Dumpling de pollo y langostinos (con salsa al vinagre negro) (6 uds)
- €8.9
- Rollito de pato crujiente (con salsa pekín) (6 uds)
- €9.9
- Rollito de verduras (6 uds)
- €8.9
- Pizza crujiente con láminas de atún rojo y aceite de trufa (2 uds)
- €13.5
- (opción 1/2 ración)
- Pizza xl crujiente con salmón y alioli de trufa (para 2 personas)
- €18.9
- Nigiri de solomillo con foie y sal del himalaya
- €3.5
- samosas de espinacas con curry
- €9.9
Ensaladas y sopas
- Sopa miso
- €6.9
- Edamame con schichimi
- €6.9
- Ensalada wakame (alga wakame con salsa mahonesa wasabi)
- €6.9
- Berenjena gratinada con miso dulce, miso dengaku y sésamo
- €7.9
Noodles y arroces
- Pasta fresca integral con trufa, setas y huevo escalfado (pasta fresca integral, zanahoria, setas shimeji y shiitake, huevo ecológico escalfado y salsa de soja y ostras)
- €13.5
- Pasta fresca con pollo de granja y verduras (pasta fresca de trigo y espelta, pollo de granja, zanahoria, cebolleta, brotes de soja, seta shiitake, cebolla roja y salsa de soja)
- €13.5
- Pasta fresca con langostino y verduras (pasta fresca de trigo y espelta, langostino, zanahoria, cebolleta, brotes de soja, seta shiitake, cebolla roja y salsa de soja. Opción: con salsa de curry verde)
- €13.5
- Pasta fresca con tacos de solomillo y setas (pasta fresca de trigo y espelta con solomillo, chalotas, setas frescas y salsa hoisín)
- €13.5
Arroces
- Arroz frito con pato
- €13.5
- Pato con setas frescas, brotes de soja, pasas, huevo, cebolletas, zanahoria y salsa tokio
- Arroz jazmín con langostinos y huevo frito ecológico
- €13.5
- pimiento italiano y salsa mai mai)
- Arroz jazmín con verduras (con calabacín, setas shiitake, packchoy, brotes de soja y salsa mien)
- €13.5
Especialidades
- Tempura de gambas rojas con chile dulce
- €15.9
- Black cod con pak choi y chimichurri
- €18.9
- (Bacalao negro al horno con pak choi y chimichurri ligeramente picante))
- Tataki de atún
- €18.9
- (Con guarnición de ensalada de espinacas)
- Tataki de solomillo al carbón con papas y mojo picón
- €18.9
- Ceviche de lubina
- €14.9
- (Lubina marinada, jengibre rallado, chile rojo picado, cebolla roja juliana, tomate al curry, un toque de cilantro y salsa de lima y ají)
- Tempura de gambas rojas con chili dulce
- €15.9
Maki roll (8 piezas por rollo)
- Rollo spicy tuna
- €14.9
- (Tartar de atún, aguacate y cebolla crunch con topping de mix de sésamo, salsa spicy y salsa jalapeño)
- California especial
- €14.9
- (Langostino rebozado en panko, queso crema, aguacate y topping con verduras fritas con salsa de anguila)
- Maki kushiage roll
- €14.9
- Langostino rebozado en panko, queso crema y aguacate. Topping: furikake katsou, tempura flakes y salsa kushiage)
- Rollo Quinoa
- €14.9
- (Tartar de salmón, aguacate con topping de quinoa, tempura flakes y salsa spicy)
- Tempura caliente de unagi (10 piezas)
- €14.9
- (Maki roll caliente de anguila tempurizada con salsa spicy, microgreens, queso, aguacate y masago naranja)
- Rollo tartar de atún picante
- €14.9
- (tartar de atún con sichimi, aguacate, pepino, lechuga, cebollino, soja y salsas spicy y kimuchi)
- Rollo de lubina y manzana
- €14.9
- Torre de gambones en tempura sobre maki de espárragos y aguacate (8 piezas)
- €15.9
- Torre de gambones en tempura
- €15.9
- Maki roll lubina y manzana
- €15.5
Tartar, tiraditos, pokés y sashimis
- Poké de salmón
- €13.5
- (Salmón, arroz, aguacate, quinoa, edamame, alga wakame y salsa de ajonjolí)
- Poké de atún
- €13.5
- (atún, arroz, alga wakame, nabo, pepino y salsa de anguila y ostras)
- Tartar de salmón
- €13.5
- (Salmón marinado en eneldo con arroz salvaje, huevas de salmón patatas paja, salsa kabayaki y mahonesa de wasabi)
- Sashimi variado: sashimi de atún y sashimi de salmón
- €13.9
- Tartar de atún
- €14.5
- (Cebolleta china, hoja shiso, cilantro, masago naranja y salsa spicy)
- Sashimi de salmón
- €14.5
Piezas de sushi
- Nigiri salmón con mahonesa de wasabi y huevas de salmón ikura
- €3.2
- Nigiri pez mantequilla con trufa
- €3.1
- Nigiri de atún
- €3.2
- Nigiri vieira
- €3.2
- (Vieira braseada, mahonesa wasabi y topping de pesto rúcula)
- Nigiri de huevo de codorniz y chanquetes
- €3.3
- Nigiri de salmón braseado con salsa teriyaki
- €3.2
- Nigiri de huevo de codorniz con jamón y crujiente de patata
- €3.3
- Nigiri de solomillo con mantequilla de aka miso
- €3.3
Postres - tartas artesanales
- Tarta árabe
- €7.9
- Tarta de zanahoria
- €7.9
- (Recomendado para 2 personas)
- Brownie con pistachos y helado de vainilla
- €6.9
- (Recomendado para 2 personas)
- Mousse de chocolate templado
- €6.9
- Tarta Árabe
- €8.9
Postres - mochis artesanales
- Pistacho, chocolate, cheescake de frambuesa y cheescake de fresa
- €3.5
Postres - helados ecológicos
- Helado de té verde matcha con stracciatella de chocolate
- €5.9
- (El té verde matcha tiene su certificado de origen)
- Helado de galleta con crumble de vainilla y caramelo
- €5.9
Mini polos artesanos de fruta natural (mínimo 2 unidades)
- Fresa y frambuesa, violeta, yogur con higos
- €2
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