Menu 2026 - Sushita Café - Miguel Ángel
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Last update
November 12, 2025
Type of cuisine
Japanese
Menu photos (11)
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Para compartir
- Gilda de atún rojo (1 ud)
- €5.4
- Atún rojo, aceituna, piparras, cebolla encurtida, anchoa, pimiento rojo
- Bao de wagyu (2uds)
- €11.4
- Con huevo de codorniz y salsa teriyaki
- Dim sum de gambón (6 uds)
- €10.9
- Dim sum bao de pato y foie con salsa hoisin y fresas (6 uds)
- €11.9
- Gyozas de churrasco a la barbacoa y su crujiente (6 uds)
- €10.4
- Dumpling de pollo y langostinos (6 uds)
- €10.4
- Con salsa al vinagre negro
- Croquetas de atún rojo de almadraba con katsoubushi (6 uds)
- €10.4
- Croquetas de carabineros con kimuchi (6 uds)
- €10.9
- Rollitos de verduras (6 uds)
- €9.9
- Rollitos de pato crujiente (6 uds)
- €9.9
- Con salsa pekín
- Samosas de pollo de corral al horno con salsa de aguacate y lima (6 uds)
- €10.7
- Samosas de espinacas con curry y piñones y dip de tomates
- €10.4
- Tempura de verduras
- €10.9
- Tempura de calabacín, berenjena, zanahoria, boniato, raíz de loto, y shiitake acompañado de salsa tentsuyu
- Chips crujientes de setas en tempura con láminas de trufa
- €11.7
- Pizza crujiente con láminas de atún rojo y aceite de trufa (2 uds)
- €13.9
- Pizza XL crujiente con salmón y alioli de trufa (para 2 personas)
- €19.4
Ensaladas y sopas
- Edamame con shichimi
- €6.9
- Ensalada wakame
- €7.9
- Alga wakame con salsa mahonesa wasabi
- Ensalada japo césar
- €10.9
- Con endivias, kumquat, huevo de codorniz y rabanitos
- Ensalada de lechuga viva y atún
- €14.4
- Con maíz frito, cebolletas encurtidas y guacamole
- Sopa miso
- €7.4
Pasta fresca mien
- Tallarines de arroz estilo thai con langostinos
- €15.4
- Pasta fresca integral con trufa, setas y huevo escalfado
- €14.9
- Pasta fresca integral, zanahoria, setas shimeji y shiitake, huevo ecológico escalfado y salsa de soja y ostras
- Pasta fresca con pollo de granja y verduras
- €14.7
- Pasta fresca de trigo y espelta, pollo de granja, zanahoria, cebolleta, brotes de soja, seta shiitake, cebolla roja y salsa de soja
- Pasta fresca con langostino y verduras
- €14.9
- Pasta fresca de trigo y espelta, langostino, zanahoria, cebolleta, brotes de soja, seta shiitake, cebolla roja y salsa de soja
- Pasta fresca con tacos de solomillo y setas
- €15.4
- Pasta fresca de trigo y espelta con solomillo, chalotas, setas frescas y salsa hoisín
Arroces
- Arroz frito con confit de pato y salsa de frambuesas
- €15.4
- Arroz jazmín con langostinos y huevo frito ecológico
- €14.9
- Con cebolleta china, pimiento italiano y salsa mai mai
- Arroz jazmín con verduras
- €14.7
- Con calabacín, setas shiitake, packchoy, brotes de soja y salsa mien
- Arroz estilo shangai con langostino y panceta a la barbacoa
- €15.4
Especialidades
- Tempura de gambas rojas con chile dulce
- €16.4
- Carpaccio de solomillo cocinado al estilo sichuan
- €18.9
- Con aceite de oliva caliente, cebolleta china, kimuchi y patatas paja) (ligeramente picante
- Black cod con pak choi y salsa chimichurri
- €19.9
- Tataki de atún
- €19.4
- Al carbón con chips de kale
- Tataki de solomillo al carbón con papas
- €19.9
- Con dos salsas al gusto: spicy y yakiniku
- Curry de verduras
- €14.9
- Con arroz de coco y pan de pita
Maki roll (8 piezas por rollo)
- Maki roll de solomillo al oporto con chips de shiitake y patata
- €16.4
- California especial
- €15.7
- Langostino rebozado en panko, queso crema, aguacate y topping con verduras fritas con salsa de anguila
- Rollo salmón braseado o sin brasear
- €15.9
- Tartar de salmón y aguacate con topping de huevas de salmón (ikura), cilantro y mahonesa japonesa
- Rollo spicy tuna
- €15.7
- Tartar de atún, aguacate y cebolla crunch con topping de mix de sésamo, salsa spicy y salsa jalapeño
- Mexican roll con ventresca de salmón, jalapeños y pico de gallo
- €15.9
- Rollo tartar de atún picante
- €15.9
- Tartar de atún con sichimi, aguacate, pepino, lechuga, cebollino, soja y salsas spicy y kimuchi
- Rollo foie con pera caramelizada y frambuesa
- €16.4
- Tempura caliente de anguila (10 piezas)
- €16.7
- Maki roll caliente de anguila tempurizada con salsa spicy, microgreens, queso, aguacate y masago naranja
- Maki kushiage roll
- €15.4
- Langostino rebozado en panko, queso crema y aguacate. Topping: furikake katsou, tempura flakes y salsa kushiage
- Rollo quinoa
- €15.4
- Tartar de salmón, aguacate con topping de quinoa, tempura flakes y salsa spicy
- Hamachi y salmón roll con salsa de cítricos, cilantro y maíz crujiente
- €16.9
- Rollo de txangurro con aguacate y tobikko rojo y yuzu
- €15.9
- Rollo de lubina y manzana
- €16.7
- Torre de gambones en tempura sobre maki de espárragos y aguacate
- €16.9
Tartar, tiradito, pokés y sashimis
- Bikini crujiente de steak tartar con yema de huevo eco y mostaza (2 uds)
- €5.9
- Poké de salmón
- €14.4
- Salmón, arroz, aguacate, edamame, alga wakame y salsa de ajonjolí
- Tartar crujiente de hamachi con aguacate y mayonesa wasabi (2 uds)
- €14.9
- Tiradito de ventresca de atún con tomate japonés y tempura flakes
- €14.9
- Sashimi de hamachi fresco (pez limón) con trufa y ponzu
- €17.9
- Sashimi de atún (8 piezas)
- €15.9
- Sashimi de salmón (8 piezas)
- €14.9
- Tartar de salmón
- €15.7
- Con aguacate y yuzu
- Sashimi variado 8 piezas
- €14.9
- 4 Sashimi de atún y 4 sashimi de salmón
- Degustación de sashimi y tartar de atún
- €21.9
- Tartar de atún
- €16.4
- Cebolleta china, hoja shiso, cilantro, masago naranja y salsa spicy
- Ceviche de lubina
- €17.4
- Lubina marinada, jengibre rallado, chile rojo picado, cebolla roja juliana, tomate cherry, un toque de cilantro y salsa de lima y ají
- Mini tacos de patata con base de guacamole y tartar de atún, hamachi y salmón con yuzu y jalapeños (ud)
- €3.7
Piezas de sushi
- Nigiri de tartar de salmón con crujiente de nori
- €3.7
- Nigiri pez mantequilla con trufa
- €3.3
- Nigiri de salmón con foie y trufa
- €3.5
- Nigiri de salmón toro con pepinillo y huevo hilado
- €3.4
- Nigiri salmón con mahonesa de wasabi y huevas de salmón ikura
- €3.3
- Nigiri salmón con kimuchi y lima
- €3.4
- Nigiri de pez limón acevichado
- €3.4
- Nigiri vieira
- €3.4
- Vieira braseada, mahonesa wasabi y topping de pesto rúcula
- Nigiri de atún
- €3.3
- Nigiri de atún toro con mostaza de dijon
- €3.7
- Nigiri de salmón braseado con salsa teriyaki
- €3.3
- Nigiri de huevo de codorniz y chanquetes
- €3.4
- Nigiri de huevo de codorniz con jamón y crujiente de patata
- €3.4
- Nigiri de foie con frambuesa y teriyaki
- €3.4
- Nigiri de solomillo con foie y sal del himalaya
- €3.7
- Steak tartar de solomillo sobre arroz crunch
- €3.9
- Gunkan de atún toro con hoja de soja
- €3.7
- Nigiri de vieira con mantequilla italiana y aceituna negra
- €3.7
- Hamburguesita de wagyu estilo japo
- €3.7
- Solomillo de wagyu, rúcula, parmesano, salsa yogur, cebolla caramelizada, reducción soja-miel sobre pan crujiente
Tartas artesanales
- Tarta árabe (recomendado para 2 personas)
- €8.9
- Tarta de zanahoria (recomendado para 2 personas)
- €8.9
- Brownie con pistachos y helado de vainilla (recomendado para 2 personas)
- €8.4
- Tarta de chocolate con sorebete de frambuesa (recomendado para 2 personas)
- €11.9
- Mousse de chocolate templado con helado de mantecado
- €7.4
- Tarta templada de queso camembert
- €7.9
- Crêpe suzette de naranja flambeada con mousse de mandarina
- €10.4
- Preparado en mesa
- Coulant de dulce de leche con helado de galleta y vainilla
- €8.4
Helados
- Mochi artesanal helado (ud)
- €3.9
- Helado de té verde matcha con stracciatella de chocolate
- €5.9
- (El té verde matcha tiene su certificado de origen)
- Helado de galleta con crumble de vainilla y caramelo
- €5.9
Mini polos artesanos de fruta natural
- Yogur con higos / violeta / fresa y frambuesa (und)
- €2.9
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