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Top100Insider
Menu 2024 - Sushita
Via Nomentana, 1051, 00137, Roma
JapaneseAverage price €30
9.4
(421 reviews)
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Last update
August 27, 2024
Type of cuisine
Japanese
Menu photos (1)
All food photos (45)
+41
From the kitchen
- Italian raw fish cut
- €15
- 20 pieces of raw fish with ponzu sauce, pistachio and olive oil
- Bao ebi furai
- €5
- Bao with tempura prawn, avocado, teriyaki an sesamo
- Gyoza with shrimp and vegatables
- €8
- Ravioli di gamberi e verdure su un letto di chips di riso.
- Prawn tempura
- €13
- 4 pieces
- Edamame
- €5
- Steamed soybeans
- Goma wakame
- €5
- Seaweed salad
- Miso soup
- €5
- Miso soup with tofu
- Udon
- €14
- Only vegetables kitchen vegetables and shrimp
- Carpaccio di salmone al green chili
- €13
- Dieci tagli di salmone serviti con salsa green chili artigianale, guarnita con cipolla rossa caramellata.
- Pollo karaage alla giapponese
- €7
- Il karaage è una delle specialità giapponesi più amate al mondo dato i suoi sapori esplosivi. Cinque bocconcini di coscia di pollo marinata 24h con zenzero, cipolotto, soya e mirin. Serviti con la deliziosa maionese giapponese kewpie.
- Carpaccio di tonno con truffle jelly
- €14
- Dieci tagli di tonno serviti con gel artigianale al tartufo e guarniti con porro croccante.
- Polpo tra oriente e occidente
- €15
- Polpo grigliato servito con friggittelli e burro artigianale allo yuzu kosho; una salsa giapponese a base di peperoncino, sale e scorza di yuzu.
- Udon con crema di scampi
- €18
- Spaghettoni di grano con crema di scampi, dashi e guarniti con tartare di gambero rosso di Sicilia e scorza di lime
- Udon all'arrabbiata di polpo
- €15
- Spaghettoni di grano con pomodoro, dashi, spezie togarashi e polpo.
Sashimi
- Premium sashimi
- €30
- 20 pieces of high quality fish selection
- Red prawn sashimi
- €16
- Sei pezzi di freschissimo gambero rosso di marzara del vallo, accompagnati da zenzero e wasabi.
- Medium size sashimi
- €20
- 12 pieces of high quality fish between tuna, salmon and white fish
- Small sashimi
- €12
- 6 pieces of high quality fish between salmon, tuna and white fish
- Flambè scallop sashimi
- €14
- Sashimi di capesante scottato al momento, servito su un letto di sale grosso che ne mantiene viva la fiamma.
Gunkan
- Gunkan flambado
- €7
- Rice wrapped in thin slide of salmon
- Gunkan di salmone
- €8
- Sashimi di salmone con uova di salmone
- Ikura
- €7
- Uova di salmone
- Tobiko
- €7
- Uova di pesce volante
Nigiri
- Eel nigiri
- €7
- 2 pezzi
- Scallop nigiri
- €8
- 2 pezzi
- Prawn nigiri
- €5
- 2 pezzi
- Red prawn nigiri
- €8
- Nigiri ricciola
- €6
- 2 pezzi
- Salmon nigiri
- €5
- 2 pezzi
- Tuna nigiri
- €6
- 2 pezzi
Special uramaki
- Ama roll
- €18
- Raw red prawn, salmon and asparagus
- Crock roll
- €14
- Salmon tartare, avocado, courgette and almond
- Fusion
- €18
- Tempura roll, salmon tartare, spicy sauce, green bean and courgette
- Italy
- €14
- Tuna, courgette, asparagus and salmon on top with cherry tomato
- Kataifi
- €14
- White fish, tuna, asparagus, kataifi dough and spicy sauce
- Mamei
- €14
- Scallop inside, raw red prawn inside with spicy sauce
- Mexico
- €14
- Prawn fried in panko, avocado inside, salmon tartare, nachos and teriyaky
- Pineto
- €18
- Tempura prawn inside, raw red sicily prawn, basil mayo and pine nut
- Roseto
- €14
- Avocado philadelphia inside and salmon tartare
- Amalfi roll
- €18
- Roll di gambero in tempura e mango fresco, guarnito con gambero rosso di mazara del vallo, panko croccante, scorze di lime e maionese al limone di nostra produzione.
- Mediterraneo roll
- €18
- Roll in tempura guarnito con gambero cotto all'interno, gambero rosso di Sicilia, burrata pugliese e olio al basilico di nostra produzione.
Classic uramaki
- California
- €12
- Meat grab, green bean and avocado
- Salmon and avocado
- €10
- Spicy salmon
- €12
- Roll di salmone guarnito con salsa verde piccante di nostra produzione e kataifi.
- Spicy tuna
- €12
- Roll di tonno guarnito con salsa verde piccante di nostra produzioe con panko croccante
- Tuna and avocado
- €10
- Roll di tonno selezionato e avocado fresco.
Uramaki cotti
- Ebi tempura roll
- €14
- Tempura prawn, philadelphia, avocado and salmon eggs
- Hot Ita
- €7
- 4 pieces of fried roll with salmon inside and cream cheese on top
- Maguro fried onion
- €14
- Tempura tuna, philadelphia, crunchy onion and spicy sauce
- Tuna pate
- €14
- Tuna pate, green bean and crunchy cavolo nero outside
- Taggiasco roll
- €15
- Roll con cetriolo e tonno fresco croccante, guarnito con pate di olive taggiasche e pinoli.
- Tropea roll
- €13
- Uramaki con salmone croccante con panko all'interno. Sopra carpaccio di salmone scottato con salsa verde piccante e cipolla marinata.
Hosomaki
- Shakemaki
- €8
- Mini roll con salmone
- Tekkamaki
- €8
- Mini roll di tonno
- Unagi maki
- €8
- Mini roll anguilla
Veggie
- Plantain roll
- €13
- Deep fried eggplant, green bean and courgette in a rice sheet roll
- Hosomaki
- €6
- Roll with seaweed outside and an ingredient between:avocado cucumber tuna salmon white fish
- Edamame
- €5
- Steamed soybeans
- Goma wakame
- €5
- Seaweed salad
- Nigiri avocado
- €5
- Nigiri di avocado fresco.
- Tomato roll
- €12
- Roll di fagiolini, zucchine e formaggio cremoso con carpaccio di avocado, pomodori secchi e olio al basilico di nostra produzione.
- Uramaki mango e avocado
- €9
- Uramaki con mango e avocado.
- Veggie bao
- €5
- Soffice bao con melanzana in tempura accompagnata da avocado e croccante salsa iceberg, guarnito con salsa teriyaki e maionese piccante .
- Veggie temaki
- €7
- Cono di alga nori farcito con riso, fagiolini, avocado e salsa di maionese leggermente piccante di nostra produzione.
- Veggie tempura
- €8
- Misto di verdure fritte in leggera pastella friabile.
- Zuppa di miso
- €5
- Zuppa di miso calda con alga nori e tofu.
Carne
- Chicken yakitori
- €8
- Chicken japanese skewer
- Tori roll
- €10
- Roll di cetriolo e bocconcini di pollo in tempura guarnito con salsa agrodolce e mandorle.
Dessert
- Cheesecake scomposta
- €7
- Doraiaky
- €5
- Tipico dolce della cultura giapponese. Consiste in un pancake che noi abbiamo rivisitato in chiave italiana. Infatti viene servito con la nostra crema chantilly e scaglie di cioccolato fondente.
- Tris di gelato
- €7
- Tris di gelato, sesamo nero, tè matcha , zenzero
- Bao alla nutella
- €5
- Soffice panino al latte giapponese farcito di nutella e guarnito con granella di nocciole.
Soft drinks
- Caffe
- €1.5
- Coca cola
- €3.5
- Coca cola zero
- €3.5
- Tè sencha in foglie
- €4
- Tè verde giapponese dalle note decise e leggermente amare, il te sencha è ricco di antiossidanti e un ottimo depurativo. Ottimo come sostituto del caffè dopo i pasti per la sua azione digerente.
- Tè hojicha
- €4
- Te verde tostato giapponese con poca teina. Caldo e avvolgente, dal retrogusto legnoso che ricordano il caramello e il caffe.
White wine
- Pinot grigio feudi di romans
- €18
- Annata: 2022 denominazione: friuli isonzo doc vitigni: pinot grigio 100% colore paglierino abbastanza carico, con sentori fruttati e un ricordo di erba appena tagliata. In bocca è verticale, sapido, fresco con una nota finale leggermente ammandorlata. Alcol: 13%
- Ribolla gialla feudi di romans
- €20
- Annata: 2021 denominazione: tre venezie igt vitigni: ribolla gialla 100% alcol: 12,5% profilo:sentori di mela verde ed elementi marini. Delicato e succoso.
- Vino alla mescita
- €5
- Vermentino costamolino
- €21
- Annata: 2021 denominazione: vermentino di sardegna doc vitigni: vermentino 100% alcol: 13,5% profilo: secco, fresco ma morbido con un caratteristico retrogusto di mandorla
- Chardonnay di beringer
- €21
- Uve:chardonnay 100% colore:giallo paglierino odore:offre note fruttate ed eleganti sapore:acido, croccante e piacevole
- La sabbie dell'etna bianco
- €28
- Uve: catarratto carricante zona di produzione: sicilia gradazione alcolica: 13.5% vol.
- Biancolella ischia casa d'ambra
- €28
- All'olfatto colpisce per l'evidenza del frutto, con sensazioni di mela gialla e nespola, poi fiori bianchi e ancora mandorla. L'assaggio è vellutato e caldo, con vivace sapidità che contribuisce a renderlo fresco, piacevole ed estremamente beverino.
- Gewurztraminer girlan
- €27
- Vino bianco aromatico e complesso prodotto con uve Gewurztraminer. Con il suo colore giallo dorato e il suo aroma intenso di fiori, frutta esotica e spezie, offre un gusto ricco e avvolgente
- Orvieto noe'
- €18
- Composto da un insieme di vitigni che ne conferiscono un aroma ben distinto, levigato e fresco, ha sentori di fiori bianchi e frutta a polpa bianca che risultano avvolgenti sia al naso che al palato.
- Pecorino vola vole'
- €18
- Un vino biologico fresco e fruttato, al naso emergono fiori gialli e frutta fresca. Corposo, equilibrato.
- Riesling monsupello
- €21
- Colore giallo paglierino vivace con luminosi riflessi verdolini, mostra un olfatto semplice, profumato ed avvincente, di frutta a polpa bianca, cedro e piccoli fiorellini di campo, insieme a refoli vegetali che ricordano la salvia e l’ortica
- Sauvignon tramin
- €25
- Il profumo è intensamente fiorito e presenta un bouquet di sambuco e ortica con un leggero sapore di paprica verde e uva spina
- Micagnente pulcini
- €22
- Selezione di uve malvasia e trebbiano. Al naso spiccano aromi agrumati, fruttati e minerali.
- Chardonnay - elena walch
- €43
- Lo chardonnay “cardellino” si presenta alla vista con un giallo paglierino intenso. Un gioco complesso di aromi fruttati, bucce di arancia e limone, note di fiori di tiglio, profusione minerale e un accenno speziato di tabacco ne caratterizzano il bouquet
- Inzolia-funaro
- €20
- Vino biologico non filtrato con una gradevole nota fruttata.
Rosè wine
- Lagrein kretzer kottler
- €20
- Annata: 2021 denominazione: friuli isonzo doc vitigni: guyot, pergola trentina alcol: 13% profilo: fruttato con sapore fresco, giovanile
- Villa gemma cerasuolo d'abruzzo
- €32
- Annata: 2021 denominazione: cerasuolo d’abruzzo doc vitigni: montepulciano 100% alcol: 13.5% rosa cerasuolo intenso, al naso esprime belle note di ciliegia, di melograno, di amarena e sentori di petali di rosa
- Salento rosato IGT "rosalento" - i buongiorno
- €22
- Ciliegia e ribes sono i principali sentori fruttati che si avvertono durante l’esame olfattivo. Al palato è di corpo leggero, con un sorso fresco, sapido e fruttato.
- Marsuret prosecco rosè
- €19
- Prosecco rosè con sentori di frutti di bosco. Pieno e vellutato.
Sparkling wine
- Valdobbiadene marsuret brut
- €21
- San boldo è uno spumante dal perlage vivace, fine e persistente, di colore giallo chiaro brillante, al naso elegante e complesso, con note di mela golden e sentori di fiori di campo, in bocca intenso, asciutto e fresco.
- Franciacorta cuvée primus DOCG brut franca contea
- €35
- Champagne nominè-renard
- €65
- Assemblaggio 40% chardonnay, 30% pinot nero e 30% pinot meunier 75% aromi di limone, note di pesca gialla e di biscotti al burro; al palato risulta ampio e fresco, fruttato croccante su un finale minerale.
- Calice prosecco
- €8
Beer
- Asahi
- €5
- Kirin
- €5
- Sigeric blonde
- €7.5
- Birra bionda artigianale non microfiltrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia.
Digestive
- Diplomatico
- €5
- Distillato di yuzu
- €6
- Genziana
- €5
- Grappa bianca poli
- €8
- Umeshu
- €6
- Calvados chateau du breuil
- €9
- Laphroaig islay scotch whisky
- €8
- Rum ron zacapa 23
- €6
- Talisker skye single malt
- €8
- Amaro alle erbe giordani
- €6
- Botaniche principali: alloro, menta piperita e assenzio.
Saké
- Hakutsuru daiginjo "sho une" 180ml
- €9
- Utilizzate solo le migliori selezioni di riso "yamada-nishiki" e acqua pura della famosa sorgente naturale di nada "miyamizu", "sho-une" è stato preparato come il sake supremo. Questo sake delicato ha sentori fruttati, vellutata morbidezza, da gustare freddo o a temperatura ambiente.
- Kizakura hana junmai ginjo
- €9
- Hana kizakura è un sakè pulito, leggero e semi dolce. Junmai ginjo con una bella fragranza floreale, e la finitura fragrante. Contenuto di alcol è solo il 12% così la sensazione al palato è morbida e delicata.
- Kizakura tsu no honjozo
- €7
- Kizakura tsu no honjozo è davvero unico! Il ginjo invecchiato viene miscelato con l'honjozo originale per conferire a questo sake il suo sapore distintivo. Questo sake aumenta la complessità del sapore con l'invecchiamento. È ben bilanciato e adatto al cibo giapponese
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