Menu 2026 - Sushiway Bagheria
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
July 4, 2024
Chef
Paolo Bonanno
Type of cuisine
Japanese
Menu photos (20)
All food photos (107)
Antipasti
- Edamame al sale rosa
- €5
- Fagioli di soia sbollentati e salati
- Rainbow wakame
- €5
- Insalata di alghe wakame al sesamo rainbow
- Black chirashi
- €12
- Riso al nero di seppia, sashimi misto, guacamole
- Sunomono di polpo
- €7
- Alghe e cetrioli al sushizu, polpo
- Zuppa di miso
- €5
- Miso, porro, tofu, alghe nori
- Zuppa di pollo
- €5
- Pollo, funghi shitake, alghe, porro
- Ravioli gyoza
- €6
- Scegli il ripieno: pollo, verdure o gamberi
Piatti caldi
- Kushi sake
- €10
- Spiedini di salmone alla piastra, salsa teriyaki
- Tagliata di tonno
- €18
- Tonno, crema di patate, cipolla caramellata, teriyaki
- Salmone al pepe rosa
- €15
- Salmone alla piastra, crema di patate, pepe rosa
- Tataki di tonno
- €18
- Tonno scottato, senape, sesamo
- Tataki di salmone
- €18
- Salmone scottato, senape, sesamo
- Shoyu ramen
- €12
- Noodles in brodo, uovo marinato, spinaci, porro, naruto, suino, alghe nori
- Tempura ramen
- €13
- Noodles in brodo, uovo marinato, spinaci, porro, naruto, gamberi, alghe nori
Carpacci e tartare
- Carpaccio di tonno
- €15
- Tonno, sesamo
- Carpaccio di salmone
- €13
- Salmone, sesamo
- Carpaccio di pesce bianco
- €12
- Pesce bianco, sesamo
- Carpaccio misto
- €15
- Pesce misto, sesamo
- Tartare di salmone
- €12
- Salmone, avocado, sesamo
- Tartare di pesce bianco
- €13
- Pesce bianco, avocado, sesamo
- Tartare di tonno
- €14
- Tonno, mango, sesamo
- Tartare mazara
- €18
- Gambero rosso di mazara, avocado
Tempura (frittura in pastella leggera)
- Tempura omakase (per due persone)
- €20
- Platter misto
- Ebi tempura
- €9
- Gamberoni in tempura
- Sake tempura
- €8
- Bocconcini di salmone in tempura
- Maguro tempura
- €8
- Bocconcini di tonno in tempura
- Yasai tempura
- €6
- Verdure in tempura
- Tori tempura
- €7
- Straccetti di pollo in tempura
- Tempura mista
- €10
- Pesce, gambero e verdure in tempura
- Gamberoni kataifi
- €10
- Gamberoni avvolti in fili kataif
Hosomaki special (ripieni di salmone, fritti e conditi - 4 pezzi)
- Hotmaki fragole top
- €5
- Philadelphia, fragole, salsa teriyaki
- Hotmaki almond top
- €5
- Philadelphia, mandorle tostate, salsa teriyaki
- Hotmaki shiitake top
- €5
- Philadelphia, funghi shiitake, salsa teriyaki
- Hotmaki tropea top
- €5
- Philadelphia, cipolla rossa caramellata, teriyaki
- Hotmaki pistacchio top
- €5
- Philadelphia, granella di pistacchi, teriyaki
- Hotmaki spicy top
- €5
- Salmone spicy, salsa teriyaki
- Hotmaki8 mix omakase
- €10
- Selezione di hotmaki (8 pezzi diversi)
Hosomaki (rolls piccoli, 4 pezzi)
- Hosomaki salmone
- €4
- Hosomaki tonno
- €4
- Hosomaki gambero rosso
- €5
- Hosomaki cetriolo
- €3
- Hosomaki avocado
- €3
Temaki (sushi a cono - 1 pezzo)
- Salmone
- €5
- Salmone, avocado, philadelphia, sesamo
- Tonno
- €5
- Tonno, cetriolo, sesamo
- Mazara
- €7
- Gambero rosso, misticanza, sesamo
- Spicy
- €5
- Salmone (o tonno), salsa piccante, sesamo
Nigiri (sushi tradizionale, 2 pezzi)
- Salmone
- €5
- Tonno
- €5
- Gambero rosso
- €6
- Gambero cotto
- €5
- Pesce bianco
- €5
- Polpo
- €6
- Sgombro marinato
- €5
- Avocado
- €3
- Anguilla arrosto
- €6
Uramaki (rolls con riso esterno, 4 pezzi)
- Salmone phila
- €6
- Interno: salmone e avocado - top: philadelfia, sesamo
- Salmone double
- €8
- Interno: salmone e avocado - top: salmone, gambero rosso
- Salmone ricci
- €10
- Interno: salmone e avocado - top: tartare di gambero rosso, ricci
- Salmone oyster
- €10
- Interno: salmone e avocado - top: tartare di gambero rosso, ostriche
- Ebisal almond
- €7
- Interno: salmone, ebitempura - top: philadelfia, mandorle tostate
- Ebisal ikura
- €7
- Interno: salmone, ebitempura - top: philadelfia, ikura (uova di pesce)
- Ebisal guacamole
- €6
- Interno: salmone, ebitempura - top: guacamole, cipolla caramellata
- Ebisal tiger
- €6
- Interno: salmone, ebitempura - top: salmone affumicato, jap maio, wakame
- Ebi semplice
- €6
- Interno: ebiempura - top: sesamo
- Ebi flame
- €7
- Interno: ebitempura - top: salmone scottato, jap maio, teriyaki, kataif
- Ebi tataki
- €9
- Interno: ebitempura - top: jap maio, katsuobushi, tataki di salmone
- Ebi butterfish
- €8
- Interno: ebitempura - top: tartare di butter fish, lime
- Fusion perlage
- €6
- Interno: salmone cotto, avocado, surimi di granchio top: gambero rosso, philadelfia, perlage di tartufo
- Fusion crab
- €6
- Interno: salmone cotto, avocado, surimi di granchio top: fili di granchio, jap maio, teriyaki
- Spicy salmone
- €7
- Interno: salmone, avocado - top: tartare di salmone spicy, jap maio, sriracha
- Spicy tonno
- €8
- Interno: tonno, avocado - top: tartare di tonno spicy, jap maio, sriracha
- Vegan
- €6
- Interno: carote, misticanza, avocado, cipolla caramellata - top: guacamole, cipolla crispy
- Rolls omakase (ideale per due persone)
- €58
- Selezione di uramaki (platter 40 pezzi)
- Platter mix omakase (ideale per due persone)
- €68
- Selezione di sushi misto e sashimi (platter 40 pezzi)
Gunkan joy (involtino di salmone, 1 pezzo)
- Gunkan joy brazil
- €3
- Salmone cotto, cipollotto, sesamo, soia, maio scottata
- Gunkan joy tartare
- €4
- Tartare di salmone, avocado
- Gunkan joy ricci
- €5
- Gambero rosso, ricci
- Gunkan joy ikura
- €5
- Ikura (uova di trota)
- Gunkan joy mazara
- €5
- Gambero rosso di mazara
Sashimi (pesce crudo - 4 pezzi)
- Sashimi salmone
- €6
- Sashimi tonno
- €7
- Sashimi gambero rosso
- €8
- Sashimi pesce bianco
- €6
- Sashimi polpo
- €6
- Sashimi scampi
- €7
- Ostriche ikura e lime
- €12
- Sashimi mix 8 pezzi
- €15
- Tonno, salmone, gambero rosso, pesce bianco
- Crudi omakase 12 pezzi
- €22
- Tonno, salmone, gambero rosso, pesce bianco scampi, ostriche
Cheesecakes
- Cheesecake scomposta al caramello salato
- €6
- Cheese cream con crumble croccante, caramello salato, arachidi
- Cheesecake scomposta al tè matcha
- €6
- Cheese cream con crumble croccante, salsa al tè verde matcha
- Cheesecake scomposta mango e pesca
- €6
- Cheese cream, crumble ai frutti rossi, mango, salsa mango e pesca
Coppe gelato
- Coppa pecan
- €6
- Crumble al burro, gelato variegato al caramello e noci pecan
- Coppa malaga
- €6
- Crumble al burro, gelato variegato all’uvetta
- Coppa passione
- €6
- Crumble al cacao, nutella, gelato variegato al passion fruit
- Coppa ginger
- €6
- Crumble al burro, gelato variegato al limoncello e zenzero marinato
Dessert al cucchiaio (senza glutine, senza uova)
- Bavarese agli agrumi
- €6
- Cremoso vaniglia, salsa agli agrumi, zeste di lime
- Bavarese ai frutti rossi
- €6
- Cremoso vaniglia, fragole, salsa alla fragola
- Bavarese al cioccolato
- €6
- Cremoso vaniglia, salsa al cioccolato
- Mousse caramello e pecan
- €6
- Crumble al caramello, mousse vaniglia e noci pecan, praline di arachidi
- Mousse maracuja
- €6
- Crumble al cacao, mousse vaniglia, variegato al maracuja
Kids menu (per i piccoli clienti di sushiway)
- 1 piatto a scelta 1 bibita a scelta 1 dolce a scelta
- €12.9
- Ogni piatto del menu bambini è preparato con ingredienti freschi e di alta qualità, pensati per soddisfare le esigenze nutrizionali dei più piccoli, garantendo allo stesso tempo una gustosa avventura gastronomica.
Drinks
- Acqua minerale
- €2.5
- In bottiglia da 750ml
- Acqua ferrarelle
- €3
- In bottiglia da 750ml
- Bibita 33cl
- €2.5
- Cocacola, coca zero, fanta, sprite
- Birra 33cl
- €4.5
- Beck’s , asahi o sapporo
- Birra 50 cl
- €5
- Messina cristalli di sale
- Birra giapponese 50 cl
- €6
- Asahi o sapporo
- Vino in brocca 1 lt
- €10
- Grillo, chardonnay, cabernet sauv
- Vino in brocca 1/2 lt
- €8
- Grillo o chardonnay, cabernet sauv
- Vino in calice 150 ml
- €5
- Grillo o chardonnay, cabernet sauv
- Sake sfuso 150 ml
- €5
- Junmai shu bottiglia
Spritz
- Aperol spritz
- €7
- Aperol, prosecco, soda
- Lemon spritz
- €7
- Limoncello, prosecco, soda
- Tokyo spritz
- €7
- Umeshu, prosecco, soda
Ginger twists
- Moscow mule
- €8
- Vodka, ginger beer, lime
- Mango mule
- €8
- Vodka, mango, ginger beer, lime
- London mule
- €8
- Gin, ginger beer, lime
- Lemon mule
- €8
- Vodka, limoncello, ginger beer, lime
Breeze
- Gin tonic
- €8
- Gin, acqua tonica
- Gin lemon
- €8
- Gin, lemon soda
- Vodka tonic
- €8
- Vodka, acqua tonica
- Vodka lemon
- €8
- Vodka, lemon soda
Gin mare
- Gin mare tonic
- €10
- Gin mare, acqua tonica
- Gin mare london mule
- €10
- Gin mare, ginger beer, lime
- Gin mare lemon collins
- €10
- Gin mare, limoncello, fever tonic
Fine pasto
- Caffè
- €1.5
- Normale, dek
- Amaro
- €3.5
- Del capo, jagermeister
- Umeshu
- €3.5
- Vino alla prugne
- Marsala
- €3.5
- Alle mandorle
- Grappa
- €3.5
- Barrique 903
- Limoncello
- €3.5
- Stock limoncè
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.