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Menu 2025 - Svrgo Restaurant
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Type of cuisine
Siciliano
Menu photos (7)
All food photos (948)
Menu pesce - antipasti
- Impepata di cozze alla catanese
- €11
- Cozze, olio EVO, aceto bianco, pepe nero, origano
- Mix fritturina di paranza
- €18
- Pesciolini, gamberetti e anelli di calamari panati
- Anelli di calamari fritti
- €15
- Parmigiana di pesce spada al pistacchio
- €10
- Pesce spada, melanzane, besciamella al pistacchio, granella di pistacchio
- Sarde a beccafico
- €3.5
- Ripiene con pane raffermo, pinoli, uva passa, formaggio grattugiato, olio, aceto, sale.
- Polpo in crudite di verdure
- €12
- Polpo cotto al vapore con verdure e sedano croccanti
- Ostriche gigas
- €3.5
- Le nostre tartare del giorno
- €15
- Gambero rosso e scampi kg
- €90
- Salmone fresco marinato a secco
- €10
- Zest di agrumi, sale e zucchero di canna
- Carpaccio di pesce spada
- €10
- Gamberetto marinato
- €12
- Degustazione crudi e cotti
- €35
- Carrellata di 10 antipasti di pesce fra crudi e cotti
Menu pesce - contorni
- Patatine fritte
- €6
- Patate al forno con la buccia speziate
- €6
- Verdure grigliate
- €7
- Insalata di misticanza
- €6
- Insalata alla catanese
- €7
- Pomodoro, cipolla rossa, ricotta salata
Menu pesce - primi piatti
- Spaghetti alle vongole veraci
- €16
- Volgole veraci, olio EVO, aglio, pepe nero, sfumate al vino bianco
- Linguine ai ricci di mare
- €25
- Uova di ricci, olio EVO, aglio, prezzemolo
- Linguine allo scoglio
- €18
- Mix frutti di mare, pomodorini, olio EVO, aglio, prezzemolo
- Strozzapreti pesce spada alla siciliana
- €16
- Tocchetti di pesce spada, pomodorini, uva passa, pinoli, prezzemolo
- Spaghetti al nero di seppia
- €18
- Risotto alla pescatora
- €18
- Mix frutti di mare, pomodorini, olio EVO, aglio, prezzemolo
- Calamarata fagioli e cozze
- €15
- Cozze e fagioli saltati in olio EVO, aglio e prezzemolo
- Spaghetti alla bottarga e muddica atturata
- €16
Menu pesce - secondi piatti
- Pescato del giorno (al kg)
- €60
- Arrosto, al sale, acqua pazza, acqua di mare, allo stile siciliano
- Scottata di tonno con cipolla rossa in agrodolce
- €20
- Servito con insalata di misticanza
- Filetto di pesce in crosta di pistacchio al forno
- €15
- Servito con insalata di misticanza
- Trancio di salmone steak
- €16
- Servito con patate al forno, insalata di misticanza e salsa allo yogurt greco
- Gamberoni saltati e sfumati al vino
- €14
- Involtini di pesce spada ripieni
- €18
- Ripieni con pane raffermo, pinoli, uva passa, formaggio grattugiato, olio, aceto, sale.
- Polpo grigliato
- €18
- Servito con patate al forno e insalata di misticanza
- Pesce spada
- €18
- Grigliato, alla eoliana, o al gratin
- Zuppa di pesce
- €20
- Mix di pesce e frutti di mare
- Polpo alla luciana
- €16
- Polpo, salsa di pomodoro, patate
Menu carne - antipasti
- Parmigiana
- €7
- Melanzane, prosciutto cotto, salsa si pomodoro, parmigiano, basilico
- Bruschetta siciliana
- €8
- Pomodoro, cipolla rossa, basilico, olio EVO, ricotta salata
- Spicchi di patate al guanciale e pistacchio
- €10
- Caponata di verdure alla siciliana
- €8
- Melanzane, peperoni, cipolla rossa, sedano, pinoli, basilico, uva passa
- Caprese
- €12
- Pomodoro ciliegino, mozzarella di bufala, olio EVO
- Antipasto rustico
- €13
- Salumi, formaggi, olive, caponata
Menu carne - contorni
- Patate al forno con la buccia speziate
- €6
- Insalata di misticanza
- €6
- Patatine fritte
- €6
- Insalata alla catanese
- €7
- Pomodoro, cipolla rossa, ricotta salata
- Verdure grigliate
- €7
Menu carne - primi piatti
- Pasta alla norma
- €12
- Salsa di pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata, basilico
- Spaghetti alla bolognese
- €12
- Ragù di carne di manzo
- Pasta guanciale e pistacchio
- €16
- Guanciale, pesto di pistacchio
- Pasta alla carbonara
- €14
- Guanciale, tuorlo, pecorino romano, pepe nero
- Pasta stracciatella e due pomodori
- €16
- Pomodorino rosso, datterino arancione, stracciatella di bufala, basilico
- Gnocchi alla sorrentina
- €12
- Salsa di pomodoro, mozzarella, parmigiano, basilico
- Gnocchi zucca e guanciale
- €13
- Crema di zucca e guanciale
Menu carne - secondi piatii
- Tagliata di filetto
- €22
- Filetto, insalata mista
- Entrecôte brasiliana 300g
- €20
- Entrecôte, patate speziate con la buccia
- Cotoletta di pollo al forno
- €13
- Cotoletta, patatine fritte
Pizze rosse
- Margherita
- €9
- Salsa di pomodoro, fiordilatte, olio EVO, basilico
- Regina margherita
- €12
- Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, olio EVO, basilico
- Diavola
- €12
- Salsa di pomodoro, fiordilatte, cipolla, olive, salamino piccante, olio EVO
- Norma
- €12
- Salsa di pomodoro, fiordilatte, melanzane fritta, ricotta salata, olio EVO, basilico
- Calorica
- €14
- Ragù di manzo, fiordilatte, melanzane fritte, uovo sodo, parmigiano, olio EVO, basilico
- Pizza e pasta
- €18
- Fiordilatte, spaghetti alla bolognese, parmigiano grattugiato, olio EVO, basilico
- Margherita e prosciutto
- €11
- Salsa di pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, olio EVO, basilico
- Americana
- €12
- Salsa di pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, french fries, olio evo
Pizze bianche
- Biancaneve
- €9
- Fiordilatte, olio EVO
- Queen
- €16
- Mozzarella di bufala, pomodoro ciliegino, rucola, prosciutto crudo, scaglie di parmigiano, olio EVO
- Oro verde
- €16
- Crema di latte, mozzarella di bufala, mortadella, pistacchio, scaglie di palmigiano
- Grigliata
- €15
- Fiordilatte, zucchine, melanzane, radicchio, porro (tutto grigliato), gorgonzola e mascarpone
- Zuccosa
- €16
- Crema di zucca, fiordilatte, prosciutto crudo, stracciatella di bufala
- Quattro formaggi
- €14
- Fiordilatte, emmenthal, gorgonzola, scaglie di parmigiano, olio EVO
Analcolici
- Acqua panna
- €3
- Acqua san pellegrino
- €3
- Acqua lete
- €3
- Coca cola
- €3
- Aranciata
- €3
- Gazzosa
- €3
- Chinotto
- €3
Birre
- Birra messina cristalli di sale
- €5
- Birra dello stretto bionda
- €5
- Birra dello stretto rossa
- €5
- Birra baladin isaac
- €7
- Birra baladin nazionale
- €7
- Birra baladin nora
- €7
- Birra baladin super bitter
- €7
- Birra baladin gluten free nazionale
- €7
Vini e spumanti al calice
- Vino rosso syrah baglio oro
- €6
- Vino bianco grillo
- €6
- Vino bianco inzolia
- €6
- Vino bianco zibibbo
- €6
- Spumante extra
- €6
Cocktail
- Aperol spritz
- €8
- Aperol, spumante, fetta d'arancia
- Negroni
- €8
- Campari, gin, vermut, fetta d'arancia
- Americano
- €8
- Campari, vermut, soda, fetta d'arancia, scorza di limone
- Negroni sbagliato
- €8
- Campari, vermut, spumante, fetta d'arancia
- Vodka lemon
- €8
- Vodka, soda al limone, fetta di limone
- Vodka tonic
- €8
- Vodka, soda
- Gin tonic
- €8
- Gin, soda
- Gin lemon
- €8
- Gin, soda al limone, fetta di limone
- Etna spritz
- €10
- Campari, amaro amara, spumante, soda, fetta d'arancia
- Hugo spritz
- €10
- Spumante, st germain, soda, menta, fetta di limone
- Limoncello spritz
- €8
- Spumante, limoncello, fetta di limone
- Mandarino spritz
- €8
- Spumante, mandarinetto, fetta d'arancoa
Bianchi
- Leone tasca d'almerita
- €25
- Grillo judeka
- €20
- Lapilli murgo
- €18
- Kike fina
- €25
- Passobianco franchetti
- €45
- Cucunci barone montalto
- €22
- Charme firriato
- €25
- Grillo baglio oro
- €25
- Inzolia baglio oro
- €25
- Zibibbo assuli
- €27
- Blandine judeka
- €22
Rossi
- L' amun tasca d'almerita
- €25
- Frappato judeka
- €20
- Syrah calanica
- €18
- Passorosso franchetti
- €45
- Syrah baglio oro
- €25
- Cerasuolo di vittoria judeka
- €25
Bollicine
- Spumante cuvè platinum
- €22
- Prosecco colesel
- €26
- Brut franciacorta
- €45
- Satèn franciacorta
- €45
- Rosè franciacorta
- €45
Rosati
- Etna rosato girolamo russo
- €45
- Perricone rosato assuli
- €28
- Charme rosato firriato
- €25
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