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Menu 2025 - Symbiose
11 Rue de Paradis, 75010, Paris
AsianAverage price €25
9.4
(38 reviews)
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Last update
December 10, 2024
Type of cuisine
French
All food photos (21)
+17
Salades
- VEGETARIENNE
- €11.5
- Si vous cherchez une salade aussi vitaminée que colorée alors votre choix est fait. Elle se compose de légumes grillés au four: poivrons, aubergines, courgettes le tout sur un lit de roquette avec de Pignon de Pin et Feta. Un légère crème de balsamique vient fignoler le tout.
- CHÈVRE MIEL NOIX
- €14
- Un incontournable bistrot avec notre petite touche personnelle apportant encore plus de gourmandise. Vous y retrouverez 2 bricks extra croustillantes contenant un crottin (fromage) de chèvre de qualité. Le tout est accompagné de roquette, tomates-cerises, miel, noix et un peu de crème de balsamique.
- BUFALA
- €14.5
- Une salade copieuse et rassasiante. Elle se compose d'une belle Mozzarella de Bufflonne, roquette, tomates-cerises et sa crème de balsamique.
- PRINTANIERE
- €16
- Une salade gourmande et rassasiante. Elle se compose d'une belle Mozzarella de Bufflonne, jambon de parme 14 mois d'affinage, roquette, tomates-cerises et sa crème de balsamique.
Tartares
- BOEUF
- €19
- Un voyage au prix d'un tartare. Voici un tartare équilibré issu d'une viande de rumsteck coupée à la main. Un travail de marinade et de condiment y est apporté pour le sublimer au mieux. Vous y retrouverez en bon équilibre une pointe de coriandre, d'ail, gingembre et d'échalotte.
- GAMBAS
- €19
- Peu de personnes connaissent la gambas servie crue. Sa chaire est délicate autant en texture qu'en gout. Cette dernière est hachées à la minute et mélangée avec son infusion au lait coco, bâton de citronnelle et une pointe de piment oiseau rehaussant le plat.Vous y retrouverez du fruit de la passion
- SAUMON
- €21
- Pour les envies iodées, voici notre tartare de saumon. Ce dernier est coupé à la main avec des accompagnements de qualité tel que de l'ananas victoria célèbre pour son parfum. On y retrouve également du concombre, une pointe de sésame et de marinade de notre chef asiatique.
- gambas
- €19
Plats chauds
- POULET OLIVES CITRON CONFIT
- €15.5
- A notre belle Provence et tout ce quelle nous rappel. Vous y retrouverez un haut de cuisse de poulet avec sa sauce réconfortante accompagné de riz.
- KATSU CURRY DE POULET
- €16
- Un curry japonais comme celui de la Obaa-san de notre chef. Riz, curry japonais médiant avec pomme de terre et carotte mijoté, blanc de poulet mariné frit le tout avec cette petite touche qui n'appartient qu'a sa grand mère.
- TRIADE BURGER
- €18
- Ce burger vous fera voyager à la table de la triade. La viande est coupée main et marinée 24 heures à l'asiatique. On y retrouve se gout si caractéristique du à la présence de condiments et cette sauce secrète maison. Le plat est accompagné frites courbes.
- ENTRECOTE DE BOEUF
- €21
- Un classique bistrot avec un twist asiatique. La viande marinée 24 heures de façon à détendre ses fibres et est accompagnée de frites courbes.
- PLAT DU JOUR
- Veuillez vous referez aux ardoises
- BOL DE RIZ
- €3
- Nous utilisons un riz basmati de qualité.
- triade burger
- €18
Tapas
- FRITES
- €5
- Nos frites sont de forme courbes.
- AILES DE POULET FRITS
- €8
- Notre chef met tout le monde d'accord avec ses wings maison. Elles sont généreuses et juteuses. Les ailes de poulet sont préalablement marinées puis enrobées d'une panure aux multiples composantes gardée secrète.
- BOULETTES DE BOEUF
- €8
- Nos boulettes sont issues du travail qualitatif de notre chef. La viande est hachée main et connait marinade et condiments les mettant en valeur.
- BEIGNETS DE GAMBAS
- €12.5
- Un produit de qualité ne nécessite que de courtes étapes maitrisées afin de mettre en avant son gout. Les gambas sont donc décortiquées et fendues puis assaisonnées et passées dans une de nos panures secrète.
Desserts
- TIRAMISU
- €6
- Notre tiramisu est d'une texture légère et crémeuse avec un pointe de vanille. Nos biscuits cuillère sont imbibés de notre café extrait par notre barista.
- CHEESECAKE CHOCOLAT BLANC
- €7
- Ce gâteau connait un bel équilibre avec un présence en sucre minime. Sa base est faite de biscuits spéculoos et est servi accompagné d'une purée aux fruits rouges.
- COOKIE
- €3.5
- Gingembre frais citron bergamote chocolat blanc
- COOKIE
- €3.5
- Gingembre frais citron bergamote chocolat blanc
- COOKIE
- €3.5
- Gingembre frais citron bergamote chocolat blanc
Soft
- Coca, coca zero, schweppes, perrier
- €4
- Évian 1 l
- €6
- San pellegrino 1 l
- €8
- Boisson du jour
- Veuillez vous referer aux ardoises
Virgin cocktails
- Virgin mojito (classique-rouge-passion)
- €10
- Jus citron vert - menthe - citron vert - cassonade - eau sreenee
- Virgin planter
- €10
- Jus orange - jus ananas - jus citron jaune - grenadine
- Virgin grand canyon
- €10
- Jus cranberry - jus ananas - jus orange
- Virgin rasberries collins
- €10
- Ecrase de framboise - limonade - sucre - jus de citron
Champagnes
- Paul romain
- €50
- bouteille
- Veuve cliquot brut jaune
- €90
- bouteille
- Ruinart blanc de blanc
- €160
- bouteille
Boissons chaudes
- Cafe / deca
- €2
- Cappuccino
- €3
- Double expresso
- €3.5
- Americano
- €4
- Cafe latte
- €4
- The
- €4
- Noir earl grey/vert sencha - dammann
- Chocolat chaud
- €5
- Cafe choco
- €5.5
- Frappe
- €6
- Au choix: café/café au lait - thé - chocolat
- Affogato de creme / cafe dessert
- €6
- Au choix: glace pistache/caramel/chocolat/vanille/cafeé
Bieres
- Corona 33 cl (bouteille)
- €9
- Desperados originale 33 cl (bouteille)
- €9
- Heineken blonde 250 ml (pression)
- €4
- Pélican blonde 250 ml (pression)
- €5
Whisky & alcools
- Gin
- €8
- Vodka
- €8
- Rhum
- €8
- Chivas 12
- €15
- Chivas 18
- €18
- Jack daniel’s
- €12
Cocktails
- Spritz
- €10
- Prosecco - aperol - eau gazeuse
- Gin tonic
- €10
- Gin - tonic - citron vert
- Paradise
- €10
- Gin -liqueur d’abricot - jus orange
- Rasberries collins
- €12
- Vodka - ecrase de framboise - limonade - sucre - jus de citron
- Sex on the beach
- €11
- Vodka - liqueur de péche - jus cranberry - jus orange
- Expresso martini
- €10
- Cafe - vodka - liqueur - sirop sucre
- Old fashion
- €13
- Whisky bourbon - angostura bitters - carre de sucre
- Prohibition
- €13
- Whisky bourbon - gingembre - jus cranberry - jus citron - sirop sucre - eau gazeuse
- Margarita
- €10
- Tequila - cointreau - jus de citron vert
- Grand canyon
- €12
- Tequila - jus cranberry - jus ananas - jus orange - curacao blanc
- Mojito (classique - passion - rouge)
- €11
- Rhum - jus citron vert - menthe - citron vert - cassonade - eau gazeuse
- Planter
- €10
- Rhum ambre - jus orange - ju s ananas - jus citron jaune - grenadine
- Ti punch
- €10
- Rhum agricole - citron vert - cassonade
Vins rouges - verre (12,5 cl)
- Vignobles roger perrin 202]
- €5.5
- Aoc cétes du rhéne
- Marquise de bertinat
- €7.5
- Saint-emilion 2019
- Chateau croix de bertinat
- €11
- Saint-emilion grand cru 2020
- Chateau moulin de la rose 2018
- €16
- Aoc saint julien
Vins blancs - verre (12,5 cl)
- Marquise de bertinat
- €7.5
- Saint-emilion 2019
- Chateau des mailles - cuvee prestige 2019
- €7
- Aoc sainte croix-du-mont
- Domaine de maltaverne 2020
- €9
- Aoc pouilly fume
- Domaine de la villaudiere 2021
- €11
- Aoc sancerre « silex »
Vins roses - verre (12,5 cl)
- Famille xans - plaisir’ose
- €5.5
- Aoc bordeaux rose
- Belle rive 2023
- €5.5
- Aoc bordeaux rose
- Vignobles barse - cuvee horus 2023
- €5.5
- Vin de france rose
- Vignobles barse - le rose de pierre 2023
- €5.5
- Vin de france rose doux
Menu enfant - 12 ans 9.50€
- Frites ou riz
- Boulettes de boeuf ou ailes de poulet frit
- Boule de glace ou cookie
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