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Menu 2024 - Symposio Ristorante - Pizzeria
Via di Pratignone, 50, 50041, Calenzano
ItalianAverage price €25
8.5
(794 reviews)
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Chef
Gaetano Micera - Chef Antonio Limpido
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (4)
+2
All food photos (123)
+119
La Piccola Carta - Per Iniziare
- Papillon Di Gamberoni Con Crema Di Patate Allo Zafferano E Pomodorini Gialli
- €13
- Polpo Croccante Alla Piastra, Pappa Al Pomodoro E Colatura Di Bufala Dop
- €13
- Tartare Di Manzo Con Stracciatella Di Andria, Cipolle Di Tropea Caramellate E Basilico
- €13
- Salmone E Branzino Marinato Con Arancia E Lime, Cubi Di Avocado E Salsa Guacamole
- €13
- Prosciutto Crudo Semidolce, Mozzarella Di Bufala Dop E Olive Bella Di Cerignola
- €12
La Piccola Carta - Primi Piatti
- Spaghetto Alla Chitarra Con Vongole Veraci Su Vellutata Di Pomodorini Pizzutello
- €13.5
- Tagliatella Fresca Con Gamberi, Zucchine E La Sua Crema, Bisque Di Crostacei
- €12.5
- Pacchero Di Gragnano Con Pomodorini Rossi E Gialli, Burrata E Pesto Di Basilico Fresco
- €12
- Risotto Mantecato All’acqua Di Cozze E Zafferano, Olio Evo, Timo E Limone
- €13
- Tortello Toscano Al Ragù Di Cinta Senese E Croccante Di Parmigiano
- €12
La Piccola Carta - Secondi
- F Iletto Di Branzino Con Caponata Di Verdure E Mandorle Tostate, Vellutata Di Finocchi
- €18
- Filetto Di Ombrina Di Mare in Brodetto Di Vongole Veraci E Datterini Gialli
- €18
- Frittura Di Anelli, Ciuffi E Gamberi Con Zucchine
- €16
- Grigliata Di Mare
- €20
- ( Filetto branzino, seppia, calamari, gamberone, scampo, polpo)
- Tagliata Di Manzo Con Rucola, Pomodorini E Parmigiano
- €20
- Bistecca Tomahawk Di Angus X 2 Persone Con Verdure Alla Griglia (l’etto)
- €5
La Carta Dedicata Senza Glutine - Per Iniziare
- Papillon Di Gamberoni Con Crema Di Patate Allo Zafferano E Pomodorini Gialli
- €13
- Polpo Croccante Alla Piastra, Panzanella Fiorentina E Colatura Di Bufala Dop
- €13
- Tartare Di Manzo Con Stracciatella Di Andria, Cipolle Di Tropea Caramellate E Basilico
- €13
- Salmone E Branzino Marinato Con Arancia E Lime, Cubi Di Avocado E Salsa Guacamole
- €13
- Prosciutto Crudo Semidolce, Mozzarella Di Bufala Dop E Olive Bella Di Cerignola
- €12
La Carta Dedicata Senza Glutine - Primi Piatti
- Spaghetto Alla Chitarra Con Vongole Veraci Su Vellutata Di Pomodorini Pizzutello
- €13.5
- Tagliolino Fatto in Casa Con Gamberi, Zucchine E La Sua Crema, Bisque Di Crostacei
- €12.5
- Caserecce Di Pasta Con Pomodorini Rossi E Gialli, Burrata E Pesto Di Basilico Fresco
- €12
- Tagliatella Fatto in Casa Al Ragù Di Cinta Senese E Croccante Di Parmigiano
- €12
- Risotto Mantecato All’acqua Di Cozze E Zafferano, Olio Evo, Timo E Limone
- €13
La Carta Dedicata Senza Glutine - Secondi
- F Iletto Di Branzino Con Caponata Di Verdure E Mandorle Tostate, Vellutata Di Finocchi
- €18
- Darna Di Ombrina Di Mare in Brodetto Di Vongole Veraci E Datterini Gialli
- €18
- Frittura Di Anelli, Ciuffi E Gamberi Con Zucchine
- €16
- Grigliata Di Mare
- €20
- ( Filetto branzino, seppia, calamari, gamberone, scampo, polpo)
- Tagliata Di Manzo Con Rucola, Pomodorini E Parmigiano
- €20
- Bistecca Tomahawk Di Angus X 2 Persone Con Verdure Alla Griglia (l’etto)
- €5
Pizza - Le Classiche
- Pizza Marinara
- €6.5
- ( Pomodoro San Marzano, aglio fresco, origano e basilico)
- Pizza Margherita
- €7
- ( Pomodoro san marzano, fior di latte di gioia del colle, basilico)
- Pizza Napoli
- €7.5
- ( Pomodoro san marzano, fior di latte di gioia del colle, acciughe al sale marino, capperi)
- Pizza Wurstel
- €7.5
- ( Pomodoro san marzano, fior di latte di gioia del colle, wurstel)
- Pizza Diavola
- €8
- (Pomodoro san marzano, fior di latte di gioia del colle, salame piccante calabrese )
- Pizza Prosciutto E Funghi
- €9
- ( Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, champignon freschi)
- Pizza Con Salsiccia
- €9
- (Salsiccia nostrana, pomodoro e mozzarella)
- Pizza Ai Quattro Formaggi
- €9
- ( Gorgonzola, mozzarella, fontina, parmigiano)
- Pizza Capricciosa
- €10
- ( Prosciutto cotto, champignon, carciofini, olive, pomodoro e mozzarella)
- Pizza Quattro Stagioni
- €10
- ( Prosciutto cotto, champignon, carciofini, olive, pomodoro e mozzarella)
- Pizza Vegetariana
- €10
- (Pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni )
- Pizza Tonno E Cipolla
- €10
- ( Pomodoro, mozzarella, tonno pinne gialle, cipolla rossa di tropea)
- Calzone Farcito
- €10
- ( Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto)
- Pizza Bianca Al Salame Napoli E Gorgonzola
- €10
- ( Salame napoli, mozzarella, gorgonzola
Le Nostre Pizze “Speciali” Anche Senza Glutine!!
- Pizza Symposio
- €12
- ( ‘Nduja con cipolla rossa di tropea caramellata e bufala dop)
- Pizza Dolcesalato
- €12
- ( Pomodoro san marzano dop, olive leccine, stracciatella, acciughe e pesto di capperi)
- Pizza Bianca Con Mortadella, Stracciatella Di Andria E Pistacchio
- €12
- Pizza Con Salsiccia, Friarielli E Bufala Di Battipaglia
- €12
- Pizza Estiva Greca
- €12
- ( Fiordilatte, rucola, olive leccine, formaggio feta, pomodorini a crudo rossi e gialli)
- Pizza Bufalina Con Pesto Rosso Siciliano E Melanzane Fritte
- €12
- Pizza Spaccanapoli
- €13
- (Metà provola affumicata e prosciutto-metà salsiccia e friarielli-nel mezzo bufala dop e pomodori gialli e rossi del piennolo)
- Pizza Con Polpo, Olive Taggiasche, Pomodorini E Burrata
- €13
- Pizza Bianca Con Salmone Marinato, Gamberi, Fior Di Latte E Rucola
- €13
- Pizza Pulcinella
- €13
- (Base margherita e sopra a crudo: rucola, bocconcini di bufala e prosciutto crudo dolce)
- Pizza “ Voglia Di Mare”
- €14
- Vongole, cozze, polpo, seppie, calamari gamberone scampo, stracciatella, pomodorini rossi e gialli profumati al prezzemolo
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