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Menu 2025 - Symposium
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Type of cuisine
Italian
Menu photos (7)
All food photos (26)
Starter
- Tagliere di Salumi Artigianali Selezionati
- €9
- per persona
- Tagliere di Formaggi Selezionati
- €9
- per persona
- Selezione di Salumi e Formaggi
- €11
- per persona
Cheese Experience
- Tagliere di formaggi
- €21
- selezione di cinque tipologie
- Tagliere di formaggi
- €13
- selezione di tre tipologie
Le Bruschette
- Brie Francese e Mortadella I.G.P.
- €5
- Lardo di Colonnata e Rosmarino
- €5
- Provola di Agerola e Speck
- €5
- Pomodori Datterini e Basilico
- €4
- Bruschette miste
- €8
- Pomodorino Confit e Pesto di Basilico
- €4
Special
- Alici del Cantabrico
- €13
- Con pane tostato e burro
- Mortadella I.G.P. alla Piastra
- €6
- Con glassa di aceto balsamico
- Rosti di Patate allo Speck
- €7
- Con crema di formaggio
- Bao (2 pz)
- €10
- Panino al vapore*, pulled pork, insalata croccante, dressing
Secondi Piatti
- Stinco di Maiale al Forno
- €16
- Scamorza Affumicata di Agerola alla Piastra
- €6
- Pulled Pork con Rosti di Patate* e Insalata Croccante
- €12
Le Insalate
- Itaca
- €8
- Bresaola, insalata verde, pomodorini datterini, olive nere e parmigianoreggiano a scaglie
- Ermes
- €8
- Prosciutto crudo di parma, rucola, insalata verde, pomodorini datterini e aceto balsamico
- Atena
- €8
- Speck del trentino, scaglie di parmigiano reggiano, insalata verde, pomodorini datterini e glassa di aceto balsamico
- Poseidone
- €7
- tonno, insalata verde, pomodorini datterini, olive verdi
- Mediterranea
- €7
- feta greca, insalata verde, pomodorini datterini, olive nere
I Crostoni
- Achille
- €7.5
- Prosciutto crudo di parma dop, provola di agerola, insalata iceberg, pomodoro cuore di bue
- Ettore
- €8
- Speck del trentino dop, provola di agerola, melanzane sott'olio artigianali
- Odisseo
- €8.5
- Mortadella igp, brie francese a crosta fiorita, pesto di pistacchio di bronte
- Argo
- €7.5
- Prosciutto crudo di parma d.o.p., provola di agerola affumicata, funghi trifolati
- Ulisse
- €7.5
- Prosciutto crudo di parma d.o.p., maionese al tartufo, rucola
- Medea
- €8
- Mortadella i.g.p., provola affumicata di agerola, melanzane sott'olio artigianali
Bun
- Classico
- €8.5
- Hamburger di scottona da 200gr, insalata iceberg, pomodoro cuore di bue, provola di agerola
- Symposium
- €9
- Hamburger di scottona 200gr, caciocavallo irpino, composta di cipolle rosse di tropea, bacon croccante
- Convivium
- €8
- Hamburger di scottona 200gr, caciocavallo irpino, rucola, mayo al tartufo
- Senza nome
- €10
- Hamburger di scottona da 200gr, pesto di pistacchio di bronte, brie francese a crosta fiorita, bacon croccante
- Hamburger
- €10
- Hamburger di scottona da 200gr, patate al forno, provola affumicata, bacon croccante
- Polifemo
- €11.5
- Rosti di patate, pulled pork, insalata iceberg croccante, carote alla julienne
I Contorni
- Patate in Vasocottura
- €4.5
- Con rosmarino e salvia
- Funghi Trifolati
- €4
- Contorno Secondo Stagione
- €4
Dessert
- Homemade
- €6
- Diverse proposte artigianali
- Tartufo Artgianale Gay-Odin
- €5
- Ghianda - foresta
Drinks
- Half a bottle of water
- €1
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