Menu 2025 - Symposium
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Type of cuisine
Italian
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available from Nov 26 to Dec 26
Starter
- Tagliere di Salumi Artigianali Selezionati
- €9
- per persona
- Tagliere di Formaggi Selezionati
- €9
- per persona
- Selezione di Salumi e Formaggi
- €11
- per persona
Cheese Experience
- Tagliere di formaggi
- €21
- selezione di cinque tipologie
- Tagliere di formaggi
- €13
- selezione di tre tipologie
Le Bruschette
- Brie Francese e Mortadella I.G.P.
- €5
- Lardo di Colonnata e Rosmarino
- €5
- Provola di Agerola e Speck
- €5
- Pomodori Datterini e Basilico
- €4
- Bruschette miste
- €8
- Pomodorino Confit e Pesto di Basilico
- €4
Special
- Alici del Cantabrico
- €13
- Con pane tostato e burro
- Mortadella I.G.P. alla Piastra
- €6
- Con glassa di aceto balsamico
- Rosti di Patate allo Speck
- €7
- Con crema di formaggio
- Bao (2 pz)
- €10
- Panino al vapore*, pulled pork, insalata croccante, dressing
Secondi Piatti
- Stinco di Maiale al Forno
- €16
- Scamorza Affumicata di Agerola alla Piastra
- €6
- Pulled Pork con Rosti di Patate* e Insalata Croccante
- €12
Le Insalate
- Itaca
- €8
- Bresaola, insalata verde, pomodorini datterini, olive nere e parmigianoreggiano a scaglie
- Ermes
- €8
- Prosciutto crudo di parma, rucola, insalata verde, pomodorini datterini e aceto balsamico
- Atena
- €8
- Speck del trentino, scaglie di parmigiano reggiano, insalata verde, pomodorini datterini e glassa di aceto balsamico
- Poseidone
- €7
- tonno, insalata verde, pomodorini datterini, olive verdi
- Mediterranea
- €7
- feta greca, insalata verde, pomodorini datterini, olive nere
I Crostoni
- Achille
- €7.5
- Prosciutto crudo di parma dop, provola di agerola, insalata iceberg, pomodoro cuore di bue
- Ettore
- €8
- Speck del trentino dop, provola di agerola, melanzane sott'olio artigianali
- Odisseo
- €8.5
- Mortadella igp, brie francese a crosta fiorita, pesto di pistacchio di bronte
- Argo
- €7.5
- Prosciutto crudo di parma d.o.p., provola di agerola affumicata, funghi trifolati
- Ulisse
- €7.5
- Prosciutto crudo di parma d.o.p., maionese al tartufo, rucola
- Medea
- €8
- Mortadella i.g.p., provola affumicata di agerola, melanzane sott'olio artigianali
Bun
- Classico
- €8.5
- Hamburger di scottona da 200gr, insalata iceberg, pomodoro cuore di bue, provola di agerola
- Symposium
- €9
- Hamburger di scottona 200gr, caciocavallo irpino, composta di cipolle rosse di tropea, bacon croccante
- Convivium
- €8
- Hamburger di scottona 200gr, caciocavallo irpino, rucola, mayo al tartufo
- Senza nome
- €10
- Hamburger di scottona da 200gr, pesto di pistacchio di bronte, brie francese a crosta fiorita, bacon croccante
- Hamburger
- €10
- Hamburger di scottona da 200gr, patate al forno, provola affumicata, bacon croccante
- Polifemo
- €11.5
- Rosti di patate, pulled pork, insalata iceberg croccante, carote alla julienne
I Contorni
- Patate in Vasocottura
- €4.5
- Con rosmarino e salvia
- Funghi Trifolati
- €4
- Contorno Secondo Stagione
- €4
Dessert
- Homemade
- €6
- Diverse proposte artigianali
- Tartufo Artgianale Gay-Odin
- €5
- Ghianda - foresta
Drinks
- Half a bottle of water
- €1
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