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Menu 2024 - Symposium
Via Cristoforo Colombo, 710, 00144, Roma
EuropeanAverage price €20
8.8
(358 reviews)
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Last update
November 7, 2024
Type of cuisine
European
Menu photos (10)
+8
All food photos (74)
+70
A la carte
- Fagottino di pasta fillo ripieno di pere, con pecorino su specchio di miele aromatizzato alla curcuma
- €15
- Cubi di baccalà in tempura alla birra con nero di seppia su crema di piselli aromatizzato alla menta e chips di patate americane
- €16
- Tartare di salmone, avocado su fondo al blue curagao
- €18
- Polpo rosticciato con crema di patate rosse e crumble di pane alla paprika
- €18
- Tartare di manzo con cavolo nero, passion fruit, salsa guacamole e cialda di pane dorata
- €18
- Polenta dorata con sfilacci di stracotto di guancia al cesanese
- €16
- Prosciutto crudo di parma e mozzarella di bufala campana
- €16
- Vellutata di castagne al porto, con fonduta di parmigiano e uovo CBT su crostone di pane
- €16
- Tonnarello al ragu di salsiccia con squaglio di provola su specchio alle cime di rapa
- €16
- Risotto con funghi porcini, taleggio e vele di crudo di parma croccanti
- €16
- Cannoli di pasta fresca ripiena di baccalà mantecato ai friarielli e sabbia al nero di seppia
- €16
- Pacchero con crema d’asparago e tartare di salmone marinato agli agrumi
- €16
- Calamarata ai carciofi ed i suoi spicchi dorati, sentore di zenzero e zest d’arancia
- €16
- Ravioloni all'amatriciana su salsa al pecorino, maggiorana e polvere di guanciale croccante
- €16
- Pasta alla carbonara
- €16
- Pasta cacio e pepe
- €16
- Petto d’anatra cht con puré di patate dolci e cipolla caramellata
- €26
- Rollé di sgombro con scampi su vellutata di patate viola
- €26
- Salmone al vapore con salsa all'arancia, cenere di olive e mousse di finocchi
- €22
- Costine d'agnello panato al pistacchio di bronte su salsa di taralli
- €23
- Filetto di manzo con funghi porcini
- €26
- Grigliata di pesce con calamaro, tonno, gambero, scampo, polpo rosticciato e salmone
- €35
- Grigliata di carne con petto di pollo, salsiccia, arrosticini, filetto di manzo e agnello
- €32
- Entrecéte di manzo al rosmarino
- €23
- Caesar salad
- €20
- Chips con pecorino romano e pepe nero
- €8
- Patate al forno rustiche
- €8
- Patate fritte
- €8
- Insalatona mista
- €9
- Insalata verde
- €8
- Cicoria ripassata
- €8
- Verdure grigliate
- €10
- Illefoglie di cioccolato fondente con mousse al cioccolato aromatizzata all'arancia ed i suoi canditi
- €8
- Cheesecake scomposta con cioccolato e pere
- €8
- Tiramisù all’amaretto, arancia e mandorle tostate
- €8
- Apple pie con crema allo zenzero
- €8
- Ananas con gelato alla cannella
- €8
Bevande e soft drink
- Acqua minerale
- €4
- Coca cola 33 cl
- €4
- Coca cola zero 33cl
- €4
- Sprite 33 cl
- €4
- Fanta 33 cl
- €4
- Birra peroni 33 cl
- €5
- Birra heineken 33 cl
- €6
- Birra ichnusa 33 cl
- €6
Liquori nazionali ed esteri
- Vecchio amaro del capo
- €7
- Fernet branca
- €7
- Amaro montenegro
- €7
- Limoncello di capri
- €7
- Grappa bianca nonino
- €7
- Grappa bianca di brunello
- €10
- Grappa barricata 18 lune
- €10
- Whisky
- €8
- Cognac
- €8
- Rum
- €8
- Cocktail
- €10
- Cocktail premium
- €15
- Caffe espresso
- €2.5
- Cappuccino
- €3.5
- The
- €3.5
Vino rosso (75cl)
- Valle d'aosta
- €30
- Chambave rosso crotta de vigneron
- Trentino
- €35
- Pinot nero novacella
- Piemonte - nebbiolo langhe batasiolo
- €25
- Piemonte - barolo marchesi di barolo
- €70
- Friuli
- €38
- Merlot rocca galliussi
- Liguria
- €49
- Ormeasco pornassio lupi
- Lombardia
- €38
- Sassella le tense nino negri
- Veneto - valpolicella bonacosta masi
- €25
- Veneto - amarone santi
- €55
- Emilia romagna
- €25
- Sangiovese pandolfo
- Toscana - brunello di montalcino banfi
- €60
- Toscana - rosso di montalcino banfi
- €29
- Umbria - rosso di montefalco arnaldo caprai
- €29
- Umbria - sagrantino di montefalco arnaldo caprai
- €49
- Abruzzo
- €25
- Montepulciano d'abruzzo masciarelli
- Lazio - baccarossa poggio le volpi
- €35
- Lazio - syraz tellus falesco
- €25
- Lazio - cesanese poggio le volpi
- €25
- Sardegna - cannonau cherchi
- €28
- Sardegna - colli della limbara karana canayli nebbiolo
- €26
- Puglia- primitivo conti zecca rifugio tappo bianco
- €28
- Puglia- salice salentino leone de castris riserva
- €28
- Basilicata
- €25
- Aglianico vulture d'angelo
- Calabria - cirò rosso riserva arcano
- €25
- Calabria - nerello rosso senatore
- €37
- Sicilia
- €30
- Nero d’avola principi di butera
Vino rosato (75cl)
- Abruzzo
- €25
- Montepulciano d'abruzzo masciarelli
Vino bianco (75cl)
- Valle d'aosta
- €30
- Chambave rosso crotta de vigneron
- Piemonte- erbaluce di caluso la rustia orsolani
- €25
- Piemonte- arneis blangè ceretto DOC
- €39
- Friuli - ribolla gialla vinnae jerman
- €49
- Friuli - pinot grigio livio felluga
- €41
- Friuli - galliussi pinot bianco il chiaro
- €33
- Friuli - galliussi saovignon portis
- €33
- Liguria
- €49
- Ormeasco pornassio lupi
- Lombardia
- €38
- Sassella le tense nino negri
- Trentino- gewurztraminer praepositus novacella
- €35
- Trentino - kerner abbazia di novacella
- €30
- Emilia romagna
- €25
- Sangiovese pandolfo
- Umbria
- €25
- Grechetto colle ozio bussoletti
- Lazio - frascati superiore people poggio le volpi
- €26
- Lazio - malvasia puntinata roma poggio le volpi
- €26
- Lazio - chardonnay donnaluce poggio le volpi
- €33
- Lazio - moscato oppidum secco s. andrea
- €28
- Abruzzo - trebbiano casal thaulero
- €25
- Abruzzo - villa gemma bianco masciarelli
- €28
- Sardegna - vermentino mancini di gallura DOCG
- €27
- Sardegna - terre bianche cuvee 161 sella e mosca
- €25
- Sardegna - capichera IGT
- €70
- Campania - fiano di avellino feudi s.gregorio
- €26
- Campania - greco di tufo feudi s.gregorio
- €28
- Basilicata - greco alovini le ralle
- €25
- Basilicata - re manfredi bianco
- €25
- Calabria
- €33
- Efeso librandi
- Sicilia - etna bianco carricante cottanera
- €30
- Sicilia - chardonnay principi di butera
- €28
Spumanti
- Prosecco valdobbiadene de faveri
- €30
- Berlucchi franciacorta
- €45
- Moet & chandon reserve imperiale
- €65
- Veuve cliquot
- €75
- Dom perignon
- €300
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