Menu 2026 - Syrah wine bar
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Last update
March 29, 2026
Chef
Migle
Menu photos (5)
All food photos (12)
Aperitivo
- Anchoa
- €3
- Salchichón
- €4
- Boquerón
- €3
- Cecina
- €4
- Anchoa 00
- €4.5
- Pan brioche, tomate rallado y anchoa
- Marinera
- €4.5
- Rosquilla de pan, ensaladilla y anchoa
- Pan con tomate y alioli
- €8.5
- Boquerones - 6
- €5
- Con picadillo de perejil, ajo, cebolla roja y jengibre
- Trío de hummus
- €12
- Clásico, aguacate y remolacha con pan tostado
Para compartir
- Jamón ibérico de bellota ½
- €19
- Jamón al corte con pan y tomate rallado
- Cecina de León con aceite de trufa
- €14
- Ternera curada finamente cortada con aceite de trufa, tomate y pan
- Carpaccio de black angus
- €21
- Ternera con queso, alcaparrones y AOVE
- Tabla de 3 quesos
- €14
- Morbier petit, trufa, gorgonzola, romero y picante con regañás, mermelada de arándanos y frutos secos
- Queso rôti con pan y pimentón
- €12
- Camembert caliente con tomillo, pimentón de la vera y pan
- Tabla de embutidos
- €18
- Salchichón, chorizo, lomo y sobrasada con tomate rallado y pan tostado
- Tabla de patés
- €14
Ensaladas
- Carpaccio de calabacín con queso feta
- €11
- Calabacín, feta, pesto, encurtidos, piñones y germinados de rabanillo rosa
- Burrata
- €15
- Burrata, tomates cherry, rúcula, pesto y tomate seco
- Tomate con ventresca
- €13
- Tomates kumato, ventresca y AOVE
- Salazones
- €13
- Selección de tomates, mojama, huevas, cebollino, cilantro y AOVE
- Syrah
- €18
- Cogollos, rúcula, aguacate, salmón y salsa de rábano picante
Entrantes y tapas
- Ensaladilla casera del syrah
- €9
- Ensaladilla con atún y láminas de pan con polvo de aceituna negra
- Guacamole casero con nachos
- €10
- Aguacate, cebolla, tomate, cilantro, lima y salsa sriracha con nachos
- Patatas bravas con alioli
- €9.5
- Nuestras patatas caseras con alioli y salsa brava casera
- Canelón de carrillera
- €15
- Canelón de carrillera con salsa de queso casera
- Roast beef con salsa vitello tonnato
- €14
- Redondo de ternera con salsa de atún, alcaparrones y AOVE
- Pan brioche con carrillera
- €15
- Pan brioche, rúcula, carrillera de cerdo, cebollino y mayo sriracha
- Pan brioche con salmón
- €16
- Pan brioche, salmón ahumado, cebolla tierna, pepinillo, alcaparra, mayonesa suave, cebollino y germinados
Pinchos gourmet (1 pincho)
- Philadelphia con pimentón y anchoa
- €3
- Sobre pan brioche.
- Cecina, tomate seco y queso
- €3
- Sobre pan brioche.
- Ensaladilla con ventresca
- €3
- Sobre pan brioche.
- Brie, nuez, fruta y miel
- €3
- Sobre pan brioche.
- Salmón, philadelphia, cebollino y eneldo
- €3
- Sobre pan brioche.
- Escalivada con AOVE
- €3
- Sobre pan brioche.
- Boquerón con pimientos asados
- €3
- Sobre pan brioche.
- Jamón serrano, alcaparra y miel de romero
- €3
- Sobre pan brioche.
- Salchichón con tomate rallado
- €3
- Sobre pan brioche.
- Caprese: cherry, pesto, mozzarella y chía
- €3
- Sobre pan brioche.
- Sobrasada con miel
- €3
- Sobre pan brioche.
- Guacamole, cherry, sésamo y chía
- €3
- Sobre pan brioche.
Carne
- Steak tartar clásico
- €21
- Ternera picada, alcaparras, cebolla, mostaza dijon y soja con yema de huevo trufada y tostas de pan
- Carrillera de ternera
- €22
- Carrillera de ternera con puré de patatas trufado, cebollino y aceite verde
- Rabo de toro
- €22
- Rabo de toro con patatas al horno con hierbas
- Costillas a la BBQ
- €23
- Costillas de cerdo con salsa BBQ y patatas al horno
- Pato confitado
- €27
- Pechuga de pato confitado con patata baby y salsa de frutos rojos
Pescado
- Tartar de salmón con salsa de mango
- €19
- Salmón, aguacate, soja, lima y salsa de mango con lima y sriracha
- Bacalao al pil-pil
- €23
- Bacalao confitado con su propia salsa y verduras de temporada
- Salmón a la plancha
- €23
- Salmón a la plancha, puré de patata y remolacha con verduras de temporada
- Pulpo a la brasa
- €21
- Pulpo a la brasa con parmentier a la trufa negra, pimentón, germinados, sal negra y AOVE
Postres
- Chantilly con sopa de mango y vainilla
- €8
- Tiramisú
- €6
- Tarta de queso con pistacho
- €9
- Brownie con chocolate y nueces
- €8
- Tarta de manzana con canela
- €6
- Coulant de baileys
- €8
Zumos
- Naranja
- €2.5
- Melocotón
- €2.5
- Piña
- €2.5
Sodas
- Coca cola / sprite / tónica
- €2.5
- Schweppes tónica
- €2.5
- Fever - tree
- €2.5
- Aquarius
- €2.5
- Red bull
- €3.5
- Bitter kas 0,33l
- €2.5
- Agua sin gas 0,33l
- €2.5
- Agua con gas 0,33l
- €2.5
- Agua sin gas 1,50l
- €3.5
- Agua con gas 1,50l
- €4.5
Café
- Solo
- €1.45
- Cortado
- €1.65
- Bombón
- €1.75
- Con leche
- €2
- Carajillo
- €2.2
- Cappuccino
- €2.75
- Chocolate
- €3.3
- Irish coffee
- €8.9
Té
- Te - infusión
- €2
- Te con leche
- €2.2
Cervezas
- Caña alhambra especial (1/2)
- €1.65
- Caña alhambra especial
- €2.75
- Pinta alhambra especial
- €4.95
- Alhambra especial (1/3)
- €3.5
- Alhambra verde (1/3)
- €3.85
- Alhambra roja (1/3)
- €3.85
- Estrella galicia (1/5)
- €2.5
- Estrella galicia sin alcohol (1/3)
- €3.85
- Estrella galicia sin gluten (1/3)
- €3.5
- Estrella galicia (1/3)
- €3.5
- Stella artois (1/3)
- €3.5
- Heineken (1/3)
- €3.5
- Aláguila sin filtrar (1/3)
- €3.5
- Corona extra (1/3)
- €4.85
Vinos tintos (botella)
- Abes tinta fina
- €26
- Semele crianza
- €28
- Altos de valdoso crianza
- €41.5
- Dorium selección de la familia crianza - 12 meses
- €41.5
- Vizcara 15 meses
- €29
- F de fuetespina reserva
- €64
- Petit verdot las virtudes
- €23.7
- Porta regia sierra norte
- €23.7
- Pío roble pio del ramo
- €23.7
- Tarimahill crianza
- €28
- Besos de lobo garnacha
- €28
- Besos de lobo garnacha
- €28
- Altos 12 messes
- €41.5
- Porti cabernet sauvignon
- €55
- 365 Acontia
- €31
- Flor de vetus
- €26
- El primer paso dominio del bendito
- €31
- Pallejo bigardo
- €55
Vinos rioja (botella)
- Anares crianza 12 meses
- €22
- La bicicleta viura
- €23.7
- La garnacha de ontañón
- €18.2
- Tobelos tempranillo
- €26
- Sierra de toloño tempranillo
- €26
- Valdebarón tempranillo y mazuelo
- €41.5
- Cerro añón gran reserva
- €38
- Mayor de ondarre reserva
- €47
- Arayan toledo
- €26
- Petit for long syrah y merlot
- €26
- Toros de guisando castilla y leon
- €26
- Xi' ipal
- €35
- Kilikannoon Australia
- €55
- Alto de inazares suerte la carrasca
- €58
Vinos blancos (botella)
- Fortaleza vino de alicante
- €23.7
- Viña matalian semi dulce
- €23.7
- Ondarre 7 rioja
- €23.7
- Tobelos viura
- €26
- Familia valdelana rioja
- €28
- Gewürztraminer -crianza
- €31
- Selbach kabinett
- €31
- Tobelos los quiñones
- €75
- Flor de vetus rueda
- €23.7
- Essenzia de zuazo rueda
- €23.7
- Montebaco rueda
- €25
- Cucú castilla y león
- €25
- Circe
- €28
- Amador díaz
- €53
- Tesoro de villena 50cl
- €100
Chardonnay (botella)
- Hacienda casa del valle castilla
- €23.7
- Pio ju milla
- €23.7
- Sincronía mallorca
- €26
- Porta regia alicante
- €26
- Enrique mendoza alicante
- €28
- Zorzal navarra
- €35
Champán (botella)
- Moët & chandon brut impérial
- €80
- Veuve clicquot
- €80
- Paradise rose
- €200
- Paradise brut
- €200
- Tilenus monteseiros bierzo
- €23.7
- A telleira ribeiro
- €28
Sauvignon blanco (botella)
- Luzón colección jumilla
- €23.7
- Javier sanz rueda
- €26
- Petit bourgeois loire
- €28
- Southern ocean nueva zelanda
- €31
- Noc la tierra de castilla
- €26
- Mina de oro jumilla
- €41.7
Albariño (botella)
- Vionta rías baixas
- €23.7
- 68 Rías baixas
- €26
- The granit post rías baixas
- €28
- Moradío rías baixa
- €31
- Pousada treixadura
- €52.8
- Pousada barrica 12 messes
- €73
Vinos rosados (botella)
- Chivite garnacha
- €23.7
- Templanza pinot noir
- €23.7
- Romance garnacha
- €28
- Tobelos viura y tempranillo
- €31
Espumosos (botella)
- Prosecco
- €21.7
- Moscato d'asti
- €21.7
- Segura viudas rosé
- €21.7
- Cava collet
- €28
- Cava ros
- €28
- Segura viudas reserva heredad
- €41.7
Cocteles
- Mimosa
- €9
- Cava y zumo de naranja
- Vermouth blanco / rojo
- €6
- Blanco es más dulce y suave / el rojo es más amargo y especiado, con notas herbales
- Mai tai
- €9
- Ron blanco y oscuro, triple seco, lima y sirope
- Ginger lime mule
- €9.5
- Vodka, ginger beer y lima
- Piña colada
- €9
- Ron blanco, frutas y zumo de piña
- Mojito de fresa
- €9
- Ron blanco, lima, hierbabuena y sprite
- Tequila sunrise
- €9
- Tequila, granadina y zumo de naranja
- Blue lagoon
- €9
- Vodka, curaçao azul y lima
- Caipirinha
- €9
- Cachaza y lima
- Tinto de verano
- €6.5
- Vino tinto y limonada
- Sangría roja o blanca
- €8
- Vino tinto o blanco, frutas y zumo de naranja
- Martini café
- €8.5
- Vodka, café solo, licor de café y sirope de azúcar
- Cosmopolitan
- €9
- Vodka, cointreau, zumo de lima y arándano
- Aperol spritz
- €9
- Aperol, cava y sprite
- Margarita
- €9.5
- Tequila, triple seco y lima
- Daiquiri
- €9
- Ron blanco y zumo de lima
Cocteles (sin alcohol)
- Piña colada
- €8.5
- Dulce, cremoso y tropical
- Mojito
- €8.5
- Refrescante, con menta y cítricos
Ron (chupito)
- Brugal
- €1.5
- Matusalem
- €1.5
- Barcelo
- €1.65
- Legendario
- €1.65
- Baccardi
- €1.8
- Havana 7
- €2.5
Ginebra (chupito)
- Tanqueray oo
- €1.5
- Seagram
- €1.5
- Tanqueray
- €1.5
- Larios
- €1.5
- Gordons
- €1.5
- Puerto de indias
- €1.65
- Bombay sapphire
- €1.8
- Nordés
- €2.5
- Martin miller's
- €2.5
- Hendrick's
- €3
Otro (copa)
- Martini
- €6
- Ricard
- €4.4
Vodka
- Absolut (chupito)
- €1.5
Licores (chupito)
- Malibu
- €1.5
- Baileys
- €1.5
- Licor 43
- €1.65
- Cointreau
- €1.5
Whisky (chupito)
- Ballantine's
- €1.5
- White label
- €1.5
- J&B
- €1.65
- Jack daniel's
- €1.8
- Black label
- €2
- Chivas regal 12
- €2.5
- Cardhu gold reserve
- €3
Brandy / cognac (chupito)
- Carlos I
- €2.5
- Carlos III
- €1.5
- Cognac
- €2
Tequila (chupito)
- Tequila blanca
- €1.65
- Tequila reposada
- €1.65
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