Average price for a meal, calculated on the basis of an appetizer, entrée, and dessert, excluding drinks. The average price is only an indication.
't Herdertje
Find a table
Book for free
🔥 Already 29 bookings today
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
August 21, 2024
Chef
Mischa Donkervoort
Type of cuisine
French
Starter
Gravad lachs 2.0
€15.95
Huisgemarineerde zalmfilet met dille – mosterd marinade, gebrande en zoetzure amsterdamse uitjes, radijs, frisee, krokante pangretatto en ‘tijgermelk’ van dille – olie en karnemelk.
Pepercarpaccio
€14.5
Huisgemarineerde pepercarpaccio met gepofte kappertjes, geroosterde pitten, huisgedroogde tomaatjes, grana padano kaas en dressing van honing en basilicum.
Steak tartaar
€15.95
Met de handgesneden steak tartaar, naar klassiek receptuur met krokant van ui en aardappel, gepocheerde eidooier, zoetzure komkommer, huisgemaakte sambal badjak, wasabi crème en thaise tom yam dressing.
Watermeloen & feta
€14.75
Tartaar van gegaarde en gedroogde watermeloen met fetakaas, basilicum mayonaise, verse basilicum, tomberries, frisee en kruidenolie.
Salade burrata
€14.75
Diverse gesneden en gebrande tomaatjes met witte truffelburrata, verse pesto, basilicum, kruiderijen en balsamico glaze.
Buikspek
€14.75
Zacht gegaarde buikspek, afgelakt met honing - ketjap lak, met pompoencreme, pompoen pakketjes, roomkaas, gebrande zoetzure prei, gebrande amsterdamse uitjes en krokant van sesam.
Tom Kha Kai soep
€7.75
Oosterse, licht pittige soep met taugé, dungesneden lente – ui, gefrituurde uitjes, zoetzure komkommer en kruidenolie
Mosterdsoep
€7.75
Romige mosterdsoep met krokant gebakken prosciutto, dungesneden lente ui en kruidenolie.
Hoofdgerechten
Bavette
€30
Gegrilde bavette met pastinaak crème, zacht gegaarde pastinaak, eryngii paddenstoel, groene asperges en jus van verse groene peper.
Varkens ribroast
€26.65
Gegrilde varkensribroast met geroosterde bospeen crème, zacht gegaarde bospeen, pommes anna, geroosterde paksoy en jus van gebrande sjalot en madeira.
Zalmfilet
€27.5
Op de huid gebakken zalm filet met aardappel – truffel mousseline, geroosterde lente – uitjes, beurre blanc en olie van groene kruiden.
Paddenstoelenrisotto
€25.65
Romige paddenstoelenrisotto met spinazie, groene asperges, gebakken paddenstoelen en versgeraspte grana padano kaas.
Rundershort rib
€28
Zacht gegaard shortrib met aardappel – truffelmousseline, bimi, krokante aardappelcroutons en jus van gebrande sjalot en madeira.
Zeebaars
€26.75
Op de huid gebakken zeebaarsfilet met geroosterde en pittige courgette, groene asperges, schuimige saus van groene curry, sesam kletskop en krokante prei.
Gnocchi
€25.85
Gnocchi met een lichte kaas – pesto saus, gebakken paddenstoelen, pistache crunch en versgeraspte grana padano kaas.
Diamanthaas
€28.25
Gegrilde diamanthaas met bospeen crème, zacht gegaarde bospeen en jus van verse groene peper.
Kalfshaas
€31.5
Gebakken kalfstournedos met knolselderij crème, pommes anna, geroosterde paksoy en jus van gebrande sjalot en madeira.
Rouleau boerderijkip
€26
Rouleau van boerderijkip, omwikkeld met pancetta, met maiscreme, gekarameliseerde witlof, bitterbal van gekonfijte kip en jus van gebrande ui.
Bijgerechten
Zoete aardappelfrites
€4
Zoete aardappelfrites met geraspte kaas en uitjes
Groene salade
€6.5
Groene salade met aangemaakte pruimtomaatjes, aceto balsamico en verse groene pesto.
Sambal frites
€7.5
Sambal frites met huisgemaakte sambal, aioli, sriracha mayonaise , gegratineerde kaas en gehakte pinda.
Bites
Bao bun garnaal
€8
Bao bun met krokante garnaal, thaise salade, pittige paprika mayonaise en gefrituurde uitjes.
Papadums gerookte zalm
€7.5
Krokante papadum met gerookte zalm, wakame salade, wasabi nootjes, mierikswortel crème en radijs.
Bruscetta vitello tonato
€8
Dungesneden rose gebraden kalfmuis op knoflooktoast met tonijnsalade en basilicum mayonaise.
Huisgemaakte bitterballen ( 2 stuks )
€4
Wisselende huisgemaakte bitterballen
Zeevruchten kroktje
€10
Kroketjes van zeevruchten.
Kinderkaart
Carpaccio
€7.5
Kindercarpaccio met oude kaas, mesclunsla, gebrande pitten, tomaatjes en dressing van honing en basilicum.
Biefstuk & frites
€9.5
Gebakken biefstuk met verse frites, appelmoes, mayonaise en gebakken champignons.
Snack & frites
€8.5
Frikandel, kroket of kipnugget met verse frites, appelmoes en mayonaise.
Kipfilet & frites
€9
Gepaneerde kipschnitzel met verse frites, appelmoes en mayonaise.
Kinderijsje & verrassing
€4.95
2 bolletjes vanille ijs met kletskoppen, slagroom en spikkels.
Nagerechten
Passiemousse
€9.95
Mousse van passievruchten en witte chocolade met brownie crumble, rood fruit, merenque en ijs van griekse yoghurt.
Mandarijn, yoghurt en witte chocolade
€9.95
Cremeaux van mandarijn, mousse van witte chocolade, sponscake van yoghurt, mandarijn gel, merengue van steranijns en ijs van Griekse yoghurt.
Baba au rum ananas
€9.95
Versgebakken rumcake, gedompeld in ananas – rumsap met cremeux van ananas, ananasgel, vanille – crème, oreo crunch, kletskoppen en ijs van ananas.
Tiramisu
€9.95
Klassieke tiramisu met amaretto gel, koffie crème, geraspte chocolade, ijs van amaretto en tuilles van bramen.
Ijsbollen
€8.75
3 bollen sortbetijs of vanilleijs van de ' ijstijd ' met slagroom, kletskoppen en merengue.
Huiswijnen wit
Sauvignon blanc icalma central valley, chili
€4.75
Expressieve frisse wijn met fijne armoma's van tropisch -en citrusfruit.
Chardonnay la plume languedoc, frankrijk
€5
Zachte ronde smaak met de typische kenmerken van peer en abrikoos en een klein botertje in de afdronk.
Pinot grigio nomad dealu mare, roemenië
€5.25
Verrassende wijn met zacht-tropische indrukken van ananas, mango en perzik.
Huiswijnen rood
Cabernet sauvignon icalma central valley, chili
€4.85
Zachte ronde smaak met kenmerken van rood fruit en lichte kruidigheid.
Nero d'avola marchese della torre sicilië, italië
€5.1
Zwoele en verleidelijke wijn. In de smaak aroma's van gekonfijt fruit, bessen en een nadrukkelijk pepertje.
Merlot aimery languedoc, frankrijk
€5.25
Toegankelijke wijn met de herkenbare indrukken van pruimen en kersen.
Rosé
Chateau aspras les trois freres
€7.5
Elegante wijn, zacht met indrukken van aardbei, framboos, mint, perzik en bloemen
Blauer zweigelt rose
€4.75
Frisse elegante rose. Fijne aroma's van rood fruit en minerale tonen met een lange afdronk.
Grenache/cinsault ultima languedoc, frankrijk
€5.25
Prachtige mediterraanse rosé met een mooie lichte kleur en fris sappige aroma's van aardbeien, frambozen en een hint van kruiden.
Zoete witte wijn
Villa blanche viognier languedoc, frankrij ka
€6.75
Nieuw uit de serie van villa blanche. 100 procent viognier met een houtrijping van 3 maanden op 2e jaars vaten. Vol, rijp met indrukken van abrikoos, witte perzik en een hint van vanille en citrus.
Spatzuivere wijn van de meest aangeplante witte druif in oostenrijk: grüner veltliner. Knisperende smaak met tonen van perzik, appel, rabarber en een hint van witte peper.
Pepa porter godello| monterrei, spanje
€7.25
Gastromonische top wijn en de nieuwe ontdekking uit spanje. Rijk van smaak en mild in haar zuren met indrukken van meloen, mango en limoen.
Domaine de la meuliére chablis | bourgogne, frankrijk
€9.95
Mooie klassieke chardonnay met een fijne minerale toets. Romig, helder en elegant met indrukken van meloen, witte perzik, vuursteen en citrusfruit.
Deze goudgele wijn is wereldberoemd in de regio. Vol, rijk en zwoel aroma van citrus, vanille, honing, karamel, banaan, rijpe ananas en andere tropische fruit.
Kaartwijnen rood
Cabernet franc | kret
€6.75
Deze italiaanse cabernet franc is sappig, in de smaak mond vullende aroma's van zwarte en rode bes, maar ook mooie kruidige tonen met in de afdronk een spicy pepertje.
Fantastische montepulciano met een heerlijk mondgevoel. Geconcentreerd, stevig met een vriendelijke aanzet en een drogende afdronk. In de smaak tonen van rood fruit, specerijen, chocolade en vanille.
Gianni tessari due rosso | veneto, italië
€7.5
Deze due is gemaakt van merlot & cabernet franc en volgens 'appassimento' methode. Vol en rijk mond gevoel met indrukken van kers, pruim en donkere chocolade.
1924 cabernet sauvignon bourbon barrel aged | californië, usa
€9.5
Deze full- bodied cabernet sauvignon is uniek, bijzonder, geweldig! Zij rijpte 4 maanden op bourbon whisky vaten en heeft daardoor, naast kenmerken van cassisfruit en vijgen, de kenmerkende aroma's van bruine suiker en karamel.
Beau joubert the ambassaor, stellenbosch zuid - afrika
€9
Dit is met recht de ambassadeurswijn van beau joubert. Fantastische bordeaux blend die maar liefst 18 maandden gerijpt is op kleine barriuque. Vlezig en geconcentreerd met smaakindrukken van zwarte bes, rode kers, pruim, mint, leer, tabak en cacao.
Lealtanza crianza bodegas altanza rioja, spanje
€7.25
Topper uit het meest prestigieuze wijngebied van spanje. Robuust met verfijnde aroma's van rijpe kersen, pruimen, zwarte bessen en een vanilletoets die perfect ingebracht is.
Blend van lokale druivenrassen corvina, rondinella en molinara uit de beroemde valpolicella streek ten oosten van het gardameer. Sappige tonen van kers en specerijen.
Nebbiolo vincenzo bossotti
€8.75
Robijrode kleur met een mooie oranje schittering. In de geur bijna zwoele rijpheid, maar met een heerlijke bloemige verfijning. De aanzet is elegant, maar zet daarna stevig door met inense aroma's en een toegankelijke, maar krachtige stuctuur die kenmerkend is voor nebbiolo.
Mousserend
Prosecco pronol rose
€6.95
Rose venezia spumante is een mousserende wijn die frisheid en levendigheid combineert. Een zalmrose kleur met een intens boeket van aardbei en framboos.
Cava brut dernius penedes, spanje
€5.95
Elegante cava met een heerlijk fijne mousse. Droog en feestelijk van smaak met kenmerken van groene appel, meloen en een hint van ananas.
Moscato d'asti zagara, piëmonte italië
€5.95
Moscato d'asti is de specialiteit van wijnregio piëmonte. Fijn en rijk met een zacht-zoete smaak. Aroma's van gekonfijt fruit, acaciabloemen, oranjebloesem en muskaat.
Fruitig, fris en goed in balans. Champagne huis sinds de 18e eeuw.Heerlijke intense smaak met fruitige aroma’s van mango, rijpe peer, passiefruit en een klein vleugje venkel in de afdronk. Deze wijn verklaard de populariteit van verdejo op dit moment.
Lussory zero sparkeling white, spanje
€4.95
Deze alcoholvrije bubbel is gemaakt van riesling en airen. In de geur en smaak tonen van druif en wit fruit met een aangename mousse. Heerlijk fris en droog.
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.
Frequently Asked Questions
At 't Herdertje, the chef is Mischa Donkervoort.
If you plan to eat at 't Herdertje, the average price should be around €38. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
Yes, 't Herdertje has been identified as having vegetarian options on the menu.
Absolutely, 't Herdertje has been identified as having gluten-free options on the menu.
Absolutely, 't Herdertje has been identified as having organic food options on the menu.
Absolutely, 't Herdertje has been identified as having dairy-free options on the menu.
Yes, 't Herdertje has been identified as having local food on the menu.
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible