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Menu 2024 - Tabacchi Centrale - Cucina & Drink
Rampa Mariannina Simoni, 8, 64028, Silvi
ItalianAverage price €28
9.1
(47 reviews)
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Chef
Agostino Fuschi - Domenico Mazzone
Type of cuisine
Italian
All food photos (24)
+20
Antipasti
- Pane tostato alici dell’adriatico e stracciata
- €7
- Pane e pomodoro
- €6
- Pane bruschettato con pomodoro fresco 4 p.z.
- Selezione di salumi e formaggi d’italia x 1
- €8
- Tartare di manzo, senape, miele e tartufo
- €12
- Fantasia di crudi
- €20
- Bis di carpacci del bistrot & tartare di manzo
- Parmigiana di melanzane
- €7
- Tartare di tonno
- €12
- Tartare di tonno servito con soia e limone
- Bruschetta del tabacchi
- €6
- Bruschetta mista con salumi, verdure o formaggi (4 pz)
- Selezione di salumi e formaggi d’italia x 2
- €15
- Carpaccio di manzo in teriyaki
- €10
- Pecorino stick
- €6
- Formaggio pecorino, pastellato e fritto (2 pz)
- Pallotte cace e ove
- €6
Primi piatti
- Chitarrina, scampi, zucchine, stracciata e limone
- €14
- Tagliatellina burro, parmigiano e tartufo
- €15
Secondi piatti
- Tataki di tonno
- €20
- Tonno scottato servito con fagiolini all’agro e maionese al miso
- Filetto salsedine
- €20
- Filetto di manzo (250 gr. ca) cotto su pistacchio e servito su letto di insalata con glassa balsamica del bistrot
- Tabacchi burger
- €12
- Servito a panino, cheddar, bacon, lattuga, pomodoro, cipolle caramellate, salsa tabacchi e patatine fritte
- Polletto
- €16
- Servito con purè e friggitelli
- Tagliata con scamorza e tartufo
- €20
- Peso 270 gr. ca.
Contorni
- Verdurina di stagione
- €4
- Insalatina
- €3
- Friggitelli senape e prezzemolo
- €4
- Verdure alla griglia
- €4
- Patatine fritte
- €4
Dolci
- Tiramisu’ del bistrot
- €5
- Caramello mou
- €5
- Liquirizia, caramello mou, panna, granella di pistacchio tostato
- La nostra macedonia
- €5
- Coulis di mandarino, frutta mista di stagione, gelato al melone
Signature cocktail
- Buonanotte luna
- €9
- Gran marnier, liquore al caffè mr black, cordial al arancio, caffè espresso
- Tabacchi
- €9
- Hennesy cognac, crème de mûre, cointreau, succo fresco di arancia e limone, zucchero liquido al miele e camomilla
- Zafferano fizz
- €9
- Saffron premium gin allo zafferano, zucchero liquido allo zafferano, succo fresco di limone e arancia, top di tonica al mandarino
- Ar-lecchino
- €9
- Vodka, creme de mure, sciroppo d’agave, sciroppo al lampone, succo di arancia e limoni freschi, menta fresca e soda
- Analcolico del tabacchi
- €7
- Cocktail analcolico a base di estratto di frutta fresca in base alla stagione
- Il nostro sazerac
- €9
- Cognac/rye, assenzio, cordial all’arancio, paychaurd bitter, assenzio servito senza ghiaccio
- Non ti scordar di me !
- €9
- Tequila espolon, cointreau, sciroppo di agave, succo fresco di arancia
- Purple negroni
- €9
- Italicus, vermouth bianco, gin infuso con fiori tailandesi
- Il negroni del tabacchi ”premium”
- €8
- Gin scapegrace – martini bitter riserva – vermouth di torino cocchi
Bollicine
- Nino franco ‘’rustico’’ prosecco
- €25
- Valdobbiadene superiore brut
- Bollinger ” champagne” special cuvee
- €100
- Endrizzi piancastrello riserva
- €35
- Trento DOC 2018
- Ca’ de vila – trento DOC
- €33
- Metodo classico trento DOC
- 1701 – Franciacorta brut nature
- €38
- Brut nature DOCG bio – chardonnay 85%, pinot nero 15% (franciacorta – BR – IT)
- Bellavista franciacorta alma brut grande cuvee
- €60
- Brut grande cuvee
- Domaine bonnardout brut ” cremant de burgogne” francia
- €45
- Metodo classico – francia
- Haton “champagne” brut rèserve
- €60
- Deseo prosecco rose’
- €26
- D.O.C. brut
- Letrari cuvèe blanche
- €35
- Trento brut DOC – chardonnay 100% (rovereto – IT)
- Ferrari perle’ trento DOC 2017
- €55
- Mompiano brut – s. agricola colle san giuseppe
- €40
- Metodo classico con gradazione di 12,5% uve: chardonnay e pinot nero in percentuali variabili. Vinificazione: pressatura soffice e passaggio in vasche refrigerate con fermentazione controllata su lieviti indigeni. Nave (BS) IT
- Crèmant de limoux
- €28
- Tholomies brut – metodo classico francia
- Palmers & co – extra reserve rose’
- €100
- Champagne extra brut
Bianchi
- Cataratto – baglio di pianetto DOC bio 2022 terre siciliane
- €22
- Vino biologico doc 2022 sicilia (pa) IT
- Dola – pfitscher ”müller thurgau” DOC
- €28
- 100% Müller thurgau – alto adige valle isarco DOC
- Passerina – tenuta ulisse
- €25
- Passerina IGP (crecchio, ch, abruzzo – IT)
- Inalto vini d’altura – le pagliare pecorino 2019
- €45
- (percorino -terre aquilane) I.G.T. 2019 (italia) adolfo de cecco
- Inalto vini d’altura – trebbiano superiore
- €30
- 2019 DOC Adolfo de cecco (abruzzo-italia)
- Inalto – terre aquilane pecorino IGT
- €30
- Inalto – pecorini IGT ofena (AQ) 2021
- Silvae – cantina fuschi
- €14
- Trebbiano IGP (silvi, te, abruzzo – IT)
- Stoass – pfitscher ‘’ geurztraminer ‘’2022
- €28
- O.C. (Alto adige sudtirol)
- Granges de mirabel 2012 – M. chapoutier – ardeche
- €30
- IGP (Marsanne, syrah – Francia)
Rosati
- Baiasyra – baglio di pianetto IGT terre siciliane bio 2022
- €24
- Vino biologico syrah 2022 IGT (sicilia-palermo) (IT)
- Le pastorelle – inalto
- €22
- Rosato terre aquilane IGT (ofena, AQ, abruzzo – IT)
- Rosematte – casematte 2022 IGP
- €24
- Nerello mascalese – terre di sicilia
- Cerasuolo – tenuta ulisse
- €25
- Cerasuolo DOC (crecchio, CH, abruzzo – IT)
- Silvae – cantina fuschi
- €14
- Trebbiano IGP (silvi, te, abruzzo – IT)
- Arjola – argiolas DOC rosato 2021
- €22
- Cannonau di sardegna (sardegna – Italia)
- Belleruche – M. chapoutier 2022 DOP
- €25
- Francia – rose’ cotes-du-rhone
Rossi
- Lys – tenuta pescarina
- €25
- Merlot colline pescaresi IGT (spoltore, PE, abruzzo – IT)
- Inferi – marramiero
- €32
- Quaranta cinque – az. agr. masetti francesco montepulciano DOC 2020
- €38
- Fra lucerta – tenuta pescarina montepulciano DOC
- €22
- Montepulciano 2021
- Vecchio moro – rinaldi , lambrusco (vino frizzantino)
- €20
- Lambrusco (vino frizzantino)
- Reserve del conte – manincor 2021 bio
- €28
- (Merlot, lagrein, cabernet) alto adige – Italia
- Rubatsch – manincor 2020 bio
- €40
- (Lagrein) alto adige – italia
- Via francia riserva 2016 – baglio di pianetto DOC (sicilia – italia)
- €40
- DOC (Sicilia – italia)
- Langhe 2021 – marchesi di gresy nebbiolo 2021 (piemonte – Italia)
- €75
- Nebbiolo 2021 (Piemonte – italia)
- Le ragnaie – brunello di montalcino 2017 DOCG
- €70
- Silvae – cantina fuschi
- €14
- Trebbiano IGP (silvi, te, abruzzo – IT)
- Ca’ de vila
- €25
- Marzemina d’isera – trentino superiore DOC
- Incanto – marramiero
- €23
- Montepulciano DOC 2019 (rosciano, PE, abruzzo – IT)
- Valpolicella ripasso – speri 2021 classico superiore
- €28
- 2021 Classico superiore DOC
- Shiraz cabernet ‘’konunga hill 76’’
- €32
- Penfolds 2019 (Australia)
- Kalterersee keil – manincor 2021 bio
- €28
- (Schiava) alto adige – Italia
- L’esquerda bila hau – m. chapoutier 2018
- €35
- M. chapoutier 2018 (Francia)
- La spinetta – barbaresco bordini 2019 DOCG (nebbiolo) (toscana – Italia)
- €74
- DOCG (nebbiolo) (toscana – Italia)
- Oddero gallina barbaresco 2020 DOCG
- €68
- 100% Barbaresco
Drink
- Messina cristalli di sale 33 cl
- €4
- Ichnusa non filtrata 0.33
- €3
- Cocktail san pellegrino 0,33
- €3
- Birra ichnusa 0,4 bionda
- €6
- Birra ichnusa 0,4 ambra limpida
- €6
- Birra tabacchi bianca 0,4
- €6
- (Birra alla spina)
- Ichnusa anima sarda 33 cl
- €3
- Fanta 0,33
- €3
- Birra ichnusa 0,2 bionda
- €3
- Birra ichnusa 0,2 ambra limpida
- €3
- Birra tabacchi bianca 0,2
- €3
- (Birra alla spina)
- Coca cola 0.33
- €3
Gin tonic ultra premium / fentimans tonic
- Hendricks gin horbium
- €10
- Cubical ultra premium
- €9
- Anae’ (bollinger gin)
- €9
- Sir edmond (bot vaniglia)
- €9
- Scapegrace black
- €9
- Greater than (indian gin)
- €9
- Generous gin
- €9
- Gin number 3
- €9
Gin tonic premium / fentimans tonic
- Gin mare
- €8
- Hendricks
- €8
- Marconi46
- €8
- Marconi46 mediterr.
- €8
- Citadelle
- €8
- Cross key gin
- €8
- Whitley neill (pink grapefruit gin)
- €8
- Bull dog
- €8
- Roku
- €8
- Bombay
- €8
- Nordest
- €8
Cocktail bar
- Paloma
- €6
- Tequila espolòn blanco, sciroppo di agave, succo fresco di limone, soda al pompelmo rosa
- Americano
- €6
- Negroni sbagliato
- €6
- Cosmopolitan
- €6
- Gin fizz
- €7
- Gin tonic base
- €6
- (Beefether gin)
- Negroni
- €6
- Moscow mule
- €7
- Margarita
- €6
- Long island ice tea
- €6
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