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Menu 2025 - Tabarca Cucina Iberica
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Last update
December 19, 2024
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (8)
All food photos (39)
Compartir es vivir
- Patatas bravas
- €5
- Patate del contadino e la nostra salsa brava
- Huevos rotos con jamon
- €9
- Uova biologiche, patate “panaderas”, peperoni verdi e jamón serrano gran reserva
- Tortilla- classica
- €8
- Con uova biologiche e patate del contadino
- Tortilla- carbonara
- €11
- Con guanciale e pecorino romano DOP
- Tortilla- tartufata
- €9
- Con crema al tartufo nero
- Croqueta casera (/pz)
- €3
- Jamón serrano gran reserva. Funghi porcini. Gambero e fondo di mare
- Espárragos de navarra
- €6
- Punte di asparago bianco navarra D.O.P. grigliate e accompagnate dalla nostra maionese
- Pimientos del padrón
- €6
- Fritti interi, con sale affumicato
- Berenjenas con miel
- €6
- Bastoncini di melanzane fritti, con miele d’acacia
- Montadito de calamares
- €9
- Panino con calamari fritti e maionese fatta in casa
- Toro-tacos
- €12
- 3 tacos di carne di coda di toro cotta 9 ore, sfilacciata col suo fondo, cipolla fresca, lime e peperoncino
Nuestra selección de ibéricos
- Surtido de la abuela conchita
- €23
- Il grande tagliere della nonna. Selezione di salumi e formaggi
- Lomito ibérico de bellota
- €12
- Lomo ibérico d.o.p. de extremadura. Accompagnato da mandorle salate tostate e “picos camperos”
- Chorizo ibérico de bellota
- €8
- Chorizo “cular” D.O.P de extremadura. Accompagnato da mandorle tostate e “picos camperos”
- Sobrasada ibérica
- €7
- Accompagnata da miele d’acacia e crostini di pane
- Tabla de quesos nacionales
- €15
- Tris di formaggi ibérici artigianali
- Jamón ibérico de bellota
- €12
- Etiqueta negra (100% ibérico). Tagliato al coltello
Delicias de mar
- Tabla de barbate
- €16
- Tagliere di salumi di mare D.O.P. di barbate con pomodorini freschi
- Lata de anchoas
- €23
- Latta di acciughe del mar cantabrico”, selezionate e sfilettate a mano,servite con crostini e burro. Non le solite acciughe.
La cuchara del tabarca
- Pulpo a la gallega
- €18
- Polpo “spaventato” alla gallega servito con patate e pimentón de la vera D.O.P.
- Hamburguesa ibérica
- €14
- Hamburger da 140g di carne di rubia gallega (macelleria da carlo), jamón ibérico, cipolla caramellata, formaggetta di capra, salsa romescu
- Arroz del senyoret
- €23
- Paella del “signorino”. cozze, gamberi, calamari e cruditè di tonno
- Arroz con conejo y caracoles
- €20
- Paella di carne di coniglio e lumache di terra infuse al rosmarino
- Arroz de verduras
- €18
- Paella ai funghi porcini e verdure
- Cachopo de ternera (/kg)
- €48
- L’enorme cotoletta asturiana, ripiena di formaggio di capra e jamón serrano gran reserva
El azúcar
- La torrija
- €7
- Pan brioche fatto in casa ammorbidito nel latte, tostato e guarnito con la nostra crema al torrone di xixona IGP
- Brownie pera y chocolate
- €7
- Brownie caldo al cioccolato fondente e pere
- Tarta de queso
- €6
- Rivisitazione della classica cheesecake, senza base biscottata. Accompagnata da marmellata ai frutti di bosco.
Tintos
- El primer beso D.O.P. ribera del duero 2022 (tempranillo)
- €24
- Jesús yllera crianza D.O.P. ribera del duero 2016
- €38
- Bala perdida D.O.P. alicante (bouschet)
- €18
- Santa rosa D.O.P. alicante 2020
- €41
- Pergamino crianza D.O.P rioja 2020
- €22
- Lan a mano D.O.P. rioja 2020, ediciòn limitada
- €44
- Sericis D.O.P. alicante 2018 (monastrell)
- €27
Blancos
- Riesling bodegas manovar D.O.P. alicante 2022
- €16
- Cava dominio de la vega reserva 2019 (brut)
- €26
- Leira pondal D.O.P. rias baixas 2022 (albariño)
- €24
- Meraldis crianza D.O.P. ribera del duero 2018 (albillo)
- €37
- El sitio D.O.P islas canarias 2022 (malvasìa vulcanico)
- €32
- Enrique mendoza D.O.P. alicante (moscatel)
- €21
- Bicchiere mistela di xalò D.O.P (moscatel)
- €4
Sangria
- Bicchiere
- €5
- Mezzo litro
- €7
- Caraffa (0,75)
- €12
- Maxi caraffa (1,5)
- €20
Cervezas
- Caña de san miguel alla spina (0,33)
- €3.5
- Estrella galicia mini (0,2)
- €2
- Alhambra reserva (0,33)
- €5
- Alhambra reserva rossa (0,33)
- €5
Destilados- gin
- Akori (catalunya)
- €10
- Xoriguer (menorca)
- €8
- Tanqueray (aromatizzato all’arancia di Sevilla)
- €9
- Mare (catalunya)
- €11
- Nordes (galicia)
- €12
- Boccadasse (liguria)
- €12
Destilados- ron
- Brugal añejo (rep. dominicana)
- €7
- Barcelò gran añejo (rep. dominicana)
- €8
- Santa teresa (venezuela)
- €12
Destilados- mezcal (mexico)
- Gusano rojo
- €8
- Montelobos
- €12
Destilados- liquori tipici
- Liquori tipici
- €4
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