Menu 2025 - Taberna Bergoglio
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November 26, 2025
All food photos (99)
Aperitivos
- Empanada de carne
- €7.5
- Pasta fritta ripiena di carne tagliata al coltello, cipolla, peperone e olive verdi
- Empanada de verdura
- €7.5
- Pasta fritta ripiena di spinaci, besciamella e parmigiano
- Provoleta
- €7.5
- Provola grigliata fino a ottenere una crosta dorata e croccante, condita con origano. Da gustare calda e filante.
- Chorizo
- €7.5
- Salsiccia di carne di maiale cotta alla griglia.
Entrantes
- Tartar clàsico
- €15
- Carne di manzo fresca battuta in punta di coltello, condita con senape, tuorlo d'uovo, capperi.
- Guiso de lentejas
- €15
- Zuppa sostanziosa a base di lenticchie, verdure e carne, tipico della tradizione.
- Guiso de mondogno
- €15
- Zuppa sostanziosa a base di trippa, ceci, salsiccia e verdure tipico della tradizione.
Carnes a la parrilla
- Entraña (250 gr.)
- €20
- Parte inferiore del diaframma di manzo, tenero e saporito.
- Bife de chorizo (280 gr.)
- €22
- Succulento controfiletto di manzo cotto alla griglia.
- Ojo de bife (300 gr.)
- €25
- Parte centrale del costato, caratterizzata da una marezzatura perfetta che rende la carne particolarmente saporita e tenera.
- Asado de tira (280 gr.)
- €22
- Costine di manzo cotte lentamente sulla brace, con la caratteristica crosta croccante e caramellata.
- Cordero (250 gr.)
- €22
- Costine e lombatine di agnello cotte alla griglia.
Carnes a la piedra
- Parrilla mixta 500 gr. (prezzo a persona)
- €35
- Grigliata mista con reale di manzo, rustichelle di pollo, coppa di maiale, salsicce e agnello (min. per 2 per.).
- Tomahawk (etto)
- €7
- Costata di manzo con osso.
Salsas
- Chimichurri
- €2.5
- Salsa tradizionale essenziale a base di prezzemolo fresco, aglio, aceto, olio d'oliva, origano, paprika e sale.
- Criolla
- €2.5
- Salsa fresca e acidula, preparata con cipolla, peperoni, pomodori, aceto, olio d'oliva.
- Provenzal
- €2.5
- Salsa preparata con aglio tritato, prezzemolo fresco, olio d'oliva e limone, ideale per carne e verdure alla griglia.
Guarniciónes
- Ensalada mixta
- €5
- Lattuga e pomodoro.
- Ensalada rusa
- €5
- Patate e carote a dadini, piselli freschi e maionese.
- Verduras a la parrilla
- €6
- Melanzane, zucchine, cipolle e peperoni grigliati su brace.
- Papas fritas
- €5
- Patatas bravas
- €6
- Patate* tagliate a tocchetti, imburrate e fritte.
- Batatas fritas
- €6
- Patate dolci* tagliate a fette e fritte fino ad assumere una consistenza croccante all'esterno e morbida all'interno.
- Papa's bergoglio
- €8
- Patate* fritte con salsa di panna, porro, parmigiano e pepe.
Postres
- Flan mixto con crema y dulce de leche
- €7.5
- Crem caramel con panna montata con dulce de leche (latte caramellato).
- Panna cotta
- €7.5
- Crema a base di panna, zucchero e gelatina, arricchita con salsa al caramello, dulce de leche o arancia.
Bar e bevande
- Acqua minerale 75 cl.
- €2.5
- Bibite 33 cl.
- €3
- Birra quilmes (Argentina) 33 cl. 4,9°
- €5
- Vino al calice
- €5
- (bianco, rosso e rosato)
- Vino in caraffa 0,5 lt.
- €8
- Caffè
- €2
- Amari e distillati
- €4
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