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Menu 2025 - Taberna Degusta
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Last update
September 21, 2025
Chef
Jorge
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (4)
All food photos (76)
Para degustar en compañía (ración)
- Torrezno de soria
- €12
- media ración 6,5€
- Foie caramelizado con crema de turrón y cacahuete tostado
- €20
- media ración 11€
- Milhoja crujiente de pisto con ventresca y yema de huevo curada en soja
- €16
- Sartén de gambones al ajillo
- €19.5
- Media ración 11€
- Bravas degusta
- €8
- Croquetas caseras (6 unidades)
- €12
- (boletus, jamón ibérico, calamares en su tinta gratinadas)
- Ensaladilla rusa con ventresca y tortillita de camarón
- €12
- Sticks de quesobrie con salsa de arándanos (4 unidades)
- €9
- Media ración (2und) 4,5€
- Gambones en tempura con mahonesa de kimuchi (4 unidades)
- €12
- Media racion (2und) 6€
- Tortillitas de camarón (4 unidades)
- €11
- Media ración 5,5€
- Bao de ternera con salsa teriyaki (2 unidades)
- €11
- Media ración (1und)
- Jamon iberico de Cebo 50%
- €18
- Mejillón tigre (1 und)
- €2.5
- Morcilla crujiente sobre piquillos dulces
- €12
- Media racion 6€
Degusta de la huerta (ración)
- Salmorejo con daditos de ibérico y huevo
- €7
- Pimientos asados con ventresca y aguacate
- €14.5
- Ensalada de queso de cabra, langostinos y salsa de mostaza y miel
- €16.5
- Ensalada caprese con burrata y pesto casero
- €15
- Alcachofas confitadas con sofrito de ajo, jamón con pimentón de la “vera” (4 unidades)
- €19.5
Degusta nuestros huevos rotos con patata y... (ración)
- Con trufa
- €18
- Media ración 11€
- Con jamón ibérico y salmorejo
- €16.5
- Media ración 10€
- Con salteado de boletus y foie
- €17.5
- Media ración 10,5
- Con chistorra y pisto casero
- €16.5
- Media ración 10€
Aún hay más que degustar…(ración)
- Lomo de carne roja trinchada 500 gr
- €30
- Media racion (250gr) 16€
- Pulpo a la parrilla con patatas al pimentón
- €23
- Hamburguesa de ternera gallega
- €13.5
- (150 gr de carne, pan viena, queso gouda, lechuga y panceta ahumada)
- Costillar iberico asado a baja temperatura con salsa dulce de cervez
- €18
- Pollo de corral marinado a la parrila con salsa chipotle
- €15
- Calamarcitos plancha al ajillo con tomatitos cherry
- €17
Degusta nuestra mini tortillas de patata (ración)
- Tradicional
- €4
- Tradicional con salmorejo
- €5.5
- Tradicional con salsa brava
- €5.5
- Tradicional con pisto
- €5.5
- Con chistorra
- €6.5
- Con cabrales
- €6.5
- Con boletus
- €7
- Con cebolla caramelizada
- €6.5
- Con pesto casero y tomate seco
- €6.5
- Con jamón y trufa
- €7
- Con gambas al ajillo gratinada
- €7
- Con ventresca y pimientos
- €6.5
- Con bacalao ajoarriero
- €6.5
- Con morcilla
- €6.5
- Con queso de cabra y sobrasada
- €6.5
- La tortimole
- €5.5
- Tradicional con cebolla
- €4.5
La degustación más dulce… (ración)
- Fondant de chocolate con helado de baileys
- €6
- Tarta fina de manzana con helado de canela
- €7
- Torrija de pan brioche con helado de oreo
- €7
- Tarta de queso casera
- €6
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