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Menu 2025 - Taberna del Alabardero Sevilla
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Chef
Manuel Ángel Campos
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (2)
All food photos (175)
Fish & Seafood
- Jamón iberico de bellota d.o. jabugo (100 gr)
- €23
- Queso añejo puro de oveja
- €14.5
- Tosta de sardina sobre alboronía
- €5
- Gamba blanca,caldo untuoso de ave y foie
- €18
- Ostra al natural
- €4
- Ostra con agua de eucalipto y naranja
- €5
- Almejas a la beurre blanc de fino en rama
- €16
- Ensalada de tomates y ciruelas, cecina ahumada y vinagreta agripicante de naranja
- €15
- Huevos con bogavante y bisque de curry rojo
- €39
- Puerro asado, cremoso de jabugo y tartar de atún
- €14
- Croquetas de leche de cabra y jamón de bellota
- €13
Our oyester
- Caballa asada a la llama,”ajiblanco” y naranja moruna
- €14
- Nuestra merluza de pincho en salsa verde
- €24
- Corvina lacada con jugo de pimientos al carbón
- €22
- Salmón curado, gazpachuelo de hierbas, manzana encurtida y ajonegro
- €18
Our fishes
- Lingote de cochinillo, cantonesa, coliflor
- €20
- Presa ibérica en dos cocciones, perigord y boniato
- €22
- Steak tartar de vaca hecho al momento en mesa
- €23
- Pierna de cordero asada a 86º
- €29
The sweetest part of the Alabardero
- Traditional torrija with cream ice cream
- €5
- Chocolate nemesis, hazelnut cream and cardamom soup
- €6
- Burnt riced pudding
- €7
- Pistachio sandwich of "torta de Ines Rosales"
- €7
- Osmosed fruit
- €7
- Piononos with cinnamon cream
- €7
Drinks
- Half a bottle of water
- €2
- Coffee
- €2
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