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Menu 2024 - Taberna del Colono
Calle Ruiz, 20, 28004, Madrid
SpanishAverage price €18
8.8
(2,182 reviews)
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Type of cuisine
Spanish
All food photos (129)
+125
Preset menus
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Plato del Día (De lunes a viernes, no incluidos festivos y puentes).
€10 per guestPermanent TheFork offer
Cazuelitas y sartenes
- Morcilla de burgos con mojo de piquillos
- €5.5
- Chistorra al vino blanco
- €5.5
- Patatas tres salsas
- €5.5
- Con nuestra salsa "bravacoa", mojo canario aderezado con pimientos de piquillo y un alioli suave
- Salmorejo cordobés con crujiente de jamón
- €5.5
- Hummus acompañado de tostas de pan especiado
- €5.5
- Huevos rotos con jamón
- €5.5
- Huevos rotos con chistorra y cebolla caramelizada
- €5.5
- Huevos rotos con morcilla de burgos y pimientos del piquillo
- €5.5
- Croqueta (unidad)
- €1.6
- De setas, espinacas con queso de cabra, cocido madrileño, rabo de toro o mixtas.
Raciones de la taberna
- Morcilla de burgos con mojo de piquillos
- €5.5
- Torreznos de la taberna
- €11.2
- Queso cheddar empanado en galleta especiada
- €11.2
- Con mermelada de arándanos y salsa de mostaza a la miel
- Cazuela de chistorra al vino blanco
- €9.9
- Croquetas
- €12.8
- 8 unidades: de setas, espinacas con queso de cabra, cocido madrileño, rabo de toro o mixtas.
- Calamares a la andaluza
- €10.8
- Finas anillas de calamar enharinadas y fritas
- Patatas tres salsas
- €5.5
- Con nuestra salsa "bravacoa", mojo canario aderezado con pimientos de piquillo y un alioli suave
- Crujiente de pollo en cereal
- €12.2
- Con salsa de mostaza dulce
- Coquinas
- €13.5
Raciones de la huerta
- Salmorejo cordobés con crujiente de jamón
- €5.5
- Berenjenas crujientes a la cordobesa
- €10.8
- Con miel de caña y salmorejo
- Hummus
- €9.2
- Acompañado de tostas de pan especiado
- Setas de cardo a la plancha
- €11.5
- Con pesto casero y parmesano
- Pimientos de padrón
- €8.5
- Setas empanadas acompañadas de alioli
- €11.5
Tablas
- Tabla de jamón ibérico
- €18.8
- Con cesta de pan tostado, tomate, ajo y aceite
- Tabla de queso manchego
- €13.9
- Acompañado de miel de caña, mermelada de arándanos y tostas de pan especiado
- Tabla mixta de jamón ibérico y queso manchego
- €19.2
- Con sus acompañamientos
Ensaladas
- Ensalada de mozzarella
- €12.9
- Mozzarella fresca en tartar de aguacate, tomate y cebolla sobre base de salmorejo con mézclum de lechugas y aceite de albahaca
- Ensalada con crujiente de pollo
- €12.9
- Con croutons especiados, manzana, naranja, cebolla caramelizada y vinagreta de mostaza y miel
- Mezclum de lechugas y tomate con atún
- €11.8
- Aliñada con vinagreta de pimientos.
Huevos rotos
- Huevos rotos con gulas, gambas y crujiente de jamón
- €12.4
- Huevos rotos con morcilla de burgos y pimientos del piquillo
- €5.5
- Huevos rotos con chistorra y cebolla caramelizada
- €5.5
- Huevos rotos con jamón
- €5.5
- Huevos rotos vegetarianos
- €12.2
- (huevos, patatas y salteado de verdura)
Del mar
- Carpaccio de pulpo en vinagreta de cítricos, acompañado de tartar de aguacate
- €18.8
- Almejas a la marinera
- €13.8
- Mar y montaña de langostinos con setas al ajillo y sal de jamón
- €13.9
Carnes
- Solomillitos ibéricos
- €17.9
- Glaseados con pedro ximénez
- Picanha de buey gallego
- €19.8
- Corte típico brasileño de finas y jugosas lonchas
- Degustación de cortes argentinos
- €18.9
- (vacío y entraña) acompañado de salsa barbacoa picante y chimichurri
- Raxo gallego de solomillo
- €13.9
- Acompañado de pimientos de padrón y patatas fritas.
Hamburguesas "versión española"
- Hamburguesa 100% vacuno mayor, salmorejo y crujiente de morcilla de burgos
- €12.8
- Hamburguesa 100% vacuno mayor, jamón ibérico y queso manchego
- €13.2
- Hamburguesa 100% vacuno mayor, torta del casar y cebolla caramelizada
- €12.5
- Hamburguesa 100% vacuno mayor con setas y crujiente de jamón
- €12.8
Postres caseros
- Tarta de chocolate
- €6.8
- Tarta de queso
- €6.8
- Con mermelada de arándanos
- Trufas de chocolate al brandy
- €6.8
- Helado frito
- €6.8
- Helado frito de vainilla rebozado en galleta y cereal, con toque miel de caña
Cerveza de barril
- Estrella damm
- €3.2
- Turia (tostada suave)
- €3.7
- Complot (ipa)
- €3.9
Cerveza Botella
- Free damm 33cl.
- €3.5
- (tostada 0,0% de alcohol)
- Mahou sin alcohol 25 cl.
- €2
- Madrí artesanal
- €3.5
- Mahou 5 estrellas 33 cl.
- €3.4
- Alhambra 1925 33 cl.
- €3.5
- Keler 33 cl.
- €3.5
- Corona 33 cl.
- €3.5
- (artesana filtrada)
- Daura 33 cl.
- €3.5
- Sin gluten
Vinos Tintos
- Ribera del duero crianza "liuva" tempranillo
- €19.8
- Yllera roble "9 meses" tempranillo - cabernet -syrah - merlot
- €18
- Rioja crianza “hallazgo” - tempranillo y garnacha
- €19.8
- Vinos de uclés “la estacada” roble (tarancón, cuenca) syrah y merlot
- €3.3
- Copa
Vinos Blancos
- Castilla y león "corte el valle" 100% verdejo
- €14.5
- Vinos de madrid alma (semi dulce) malvar
- €18.5
- Rueda “discriptivo” 100% verdejo
- €16.8
- Rias baixas albariño (embotellado para nosotros por “vinos & bodegas gallegas s.A”
- €21
Vinos Rosados
- Navarra “sarasate” - merlot
- €16.8
Otras Bebidas
- Copa de pedro ximenez
- €3.5
- Aperol spritz
- €6.5
- Licores y combinados
- €de 4,50 a 11,50
- Café o infusión
- €1.6
- Agua
- €2.6
- Aquarius
- €3.5
- Nestea
- €3.5
- Otros refrescos
- €2.8
- Vermut Zarro de grifo
- €2.5
- Tinto de verano
- €3.5
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