Menu 2026 - Taberna Matilde
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Last update
February 28, 2026
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (2)
All food photos (9)
Entrantes (ración)
- Gilda (unidad)
- €3
- Ensaladilla rusa receta de la abuela
- €13
- Gyozas de Verduras y Pollo (8 uds.)
- €12
- Anchoa sobre pan cristal con cama de mantequilla ahumada (6 uds.)
- €18
- Patatas bravas con nuestra salsa especia
- €11
- Croquetas de carabineros (6 uds.)
- €14
- Croquetas de jamón de bellota 100% ibérico 5 j (6 uds.) .
- €14
- Mollete de la abuela
- €9.5
- Lomo, queso, bacon, tomate y salsa de la abuela
- Tostadas de atún rojo de almadraba (6 uds.)
- €23
- Gamba blanca de huelva a la plancha (aprox. 250grs.)
- €27
- Habitas con cebolla caramelizada y foie
- €18
- Torreznos receta de la abuela
- €14
- Tortilla de patata con cebolla caramelizada
- €15
- Carabineros sobre patatas panaderas y huevos camperos fritos
- €29
- Pulpo a la brasa al estilo de la abuela
- €27
- Alcachofas confitadas coronadas con jamón ibérico de bellota 5j (3 uds.)
- €16
- Fingers de pollo a las dos salsas
- €14
- Callos a la madrileña con la receta de la abuela
- €21
- Huevos rotos con chistorra de navarra o morcilla de arroz de burgos
- €17
- Gamba cristal con huevos camperos
- €18
- Coquinas al estilo de la abuela (aprox. 250grs.)
- €19
- Risotto de boletus con queso parmesano
- €18
Verduras (ración)
- Tomate aliñado AOVE
- €14
- Tomate aliñado AOVE coronado con ventresca
- €18
- Verduras salteadas al wok
- €16
- Rúcula, parmesano, aceituna negra y tomate con reducción de aceto balsámico
- €16
- Burrata sobre tartar de tomates de temporada
- €19
Chacinas (ración)
- Jamón 5j ibérico de bellota 100%
- €29
- Cortado a cuchillo
- Lomo 5j ibérico de bellota 100%
- €27
- Paraiso 5j 100% ibérico jamón y lomo
- €33
- Queso curado extra añejo de oveja 100%
- €22
- Carne mechada al estilo andaluz
- €14
- Pan cristal con tomate
- €5
Carnes
- Entrecot "la finca" (aprox. 300grs)
- €26
- Steak tartar de solomillo "la finca"
- €25
- Cortado a cuchillo
- Rabo de toro "la finca"
- €23
- Secreto ibérico al carbón de encina
- €24
- Solomillo "la finca" al carbón de encina (aprox. 250grs.)
- €29
- Txuleta madurada bazkaleku "la finca "(kilo)
- €72
- Carpaccio de solomillo "la finca" con parmesano y rúcula
- €23
- Cachopo asturiano
- €29
- Escalope xl receta de la abuela
- €18
- Hamburguesa de vacuno bazkaleku "la finca" (aprox. 200grs.)
- €16
- Entraña de vacuno "la finca" al carbón de encina
- €23
Pescados
- Tataki de atún rojo de almadraba
- €28
- Delicias de merluza
- €26
- Tartar de atún rojo de almadraba
- €26
- Bacalao a la brasa sobre cama de verduras o patatas panadera
- €26
- Merluza a la brasa sobre cama de verduras o patatas panadera
- €28
Postres
- Queso curado extra añejo de oveja 100% con membrillo y nueces
- €14
- Tarta de queso al estilo de la abuela
- €8
- Tarta de choco y avellanas
- €7.5
- Tarta extrafina de manzana con helado de vainilla
- €8.5
- Tarta de zanahoria
- €8
- Helado de vainilla
- €5
Bebidas
- Refrescos
- €3.5
- Zumos
- €3
- Agua solán de cabras 50cl
- €3
- Agua solán de cabras 1l
- €4.5
- Agua solán de cabras con gas 33cl
- €3
- Vermut de grifo
- €3.5
- Vermut reserva
- €4.5
- Baileys
- €5.5
- Aperol spritz
- €8
Cafés
- Café 100% arábica
- €3.5
- Bombón
- €4
- Con leche condesada
- Escocés
- €7
- Con whisky y bola de helado de vainilla
- Irlandés
- €7
- (Con whisky y nata)
- Mexicano
- €6.5
- (Con licor 43 y servido en hielos)
Espirituosos
- Combinado
- €9
- Combinado premium
- €12
- Combinado VIP
- €15
- Chupito
- €5
- Chupito premium
- €8
- Chupito VIP
- €12
- Chupito de licor
- €3
- (Pacharán, hierba, orujo, crema...)
- Copa de licor
- €5
- (Pacharán, hierba, orujo, crema...)
Cervezas
- Mahou doble
- €3
- Mahou copa
- €5
- Mahou champions
- €6
- 1/3 Mahou 5
- €3.5
- 1/3 Mahou sin alcohol 0,0 tostada
- €3.5
- Alhambra 1925
- €4
- 1/3 Corona
- €4
- Cerveza especialidad
- €4
Vino por copas
- Convento de oreja roble - D.O. ribera del duero
- €4
- Trus crianza - D.O. ribera del duero
- €4
- Montecillo crianza - D.O. rioja
- €4
- Proelio crianza - D.O. rioja
- €4
- Nivarius n - tempranillo blanco - D.O. rioja
- €4
- Palomo cojo - 100% verdejo - D.O. rueda
- €4
- Valdecontina - D.O. godello
- €4
- Laus rosado - D.O. somontano
- €4
Vinos tintos (3/4 )
- Azpilicueta origen - D.O. rioja
- €25
- Contino reserva - D.O. rioja
- €46
- Montecillo crianza - D.O. rioja (vino colaboración 2026)
- €19
- Montecillo crianza edición limitada - D.O. rioja
- €28
- Proelio crianza - D.O. rioja
- €23
- Ramón bilbao crianza - D.O. rioja
- €22
- Viña ardanza reserva - D.O. rioja
- €47
- Convento de oreja crianza - D.O. ribera del duero
- €26
- Convento de oreja roble - D.O. ribera del duero (1,5l)
- €42
- Convento oreja memoria reserva - D.O. r. del duero
- €39
- Emilio moro crianza - D.O. ribera del duero
- €34
- Matarromera crianza - D.O. ribera del duero
- €34
- Pago de carraovejas - D.O. ribera del duero
- €62
- Trus crianza - D.O. ribera del duero
- €25
- Habla del silencio - I.G.P. extremadura
- €24
- Mauro - I.G.P. castilla y león
- €54
- Muruve crianza - D.O. toro
- €25
- Pétalos del bierzo - D.O. bierzo
- €34
Vinos blancos y rosados (3/4l)
- José pariente - 100% verdejo - D.O. rueda
- €25
- Palomo cojo - 100% verdejo - D.O. rueda
- €23
- Palomo cojo semidulce - 100% verdejo - D.O. rueda
- €23
- Mar de frades - 100% albariño - D.O. rías baixas
- €29
- Montecillo - 100% albariño - D.O. rías baixas
- €25
- Laberinto de cidonia - D.O. godello
- €26
- Valdecontina - D.O. godello
- €23
- Habla de ti - sauvignon blanc - I.G.P. extremadura
- €24
- Habla de ti rosé - I.G.P. extremadura
- €25
- Laus rosado - D.O. somontano
- €23
Espumosos
- Fontana di fiori - frizzante verdejo
- €16
- G.H. Mumm cordon rouge - champagne
- €58
- G.H. Mumm rosé cordon rouge - champagne
- €65
- Juve y camps selección del sumiller - cava
- €24
- Freixenet rosé - cava - benjamín
- €8
- Codorníu clásico - cava - benjamín
- €8
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