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Menu 2025 - Taberu Fusion Experience Parma
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Last update
April 19, 2025
Type of cuisine
Chinese
Menu photos (36)
All food photos (7)
Antipasti
- Edamame
- €5
- Baccelli di soia al vapore.
- Stick di gamberi
- €5
- Con verza, carote, piselli e gamberi.
- Involtini primavera
- €5
- Con verza e carote.
- Nuvolette dl gamberi
- €4.5
- Chips di gamberi.
- Goma wakame
- €4.5
- Insalata di alghe e sesamo.
- Stick salmone
- €5
- Con salmone cotto
- Takoyaki
- €5
- Polpette di farina con polipo e katsuobushi.
- Ravioli dl carne
- €5
- Ripieno di verza e macinato di carne.
- Ravioli di gamberi
- €6
- Ripieno di gamberi e castagna d'acqua.
- Baozi
- €3
- Pane cinese
- Shaomai
- €5
- Ripieno di gamberi e macinato di carne
- Ravioli alla griglia
- €6
- Verza e macinato di carne
- Chele di granchio
- €3.5
- Nugget dl pollo
- €3.5
Zuppe
- Zuppa dl miso
- €4
- Pasta di soiafermentata, alghe e toufu.
- Zuppa agropiccante
- €5
- Toufu, carotte, zucchine,funghi e olio piccante
Primi
- Riso alla cantonese
- €6
- Uova, piselli, prosciutto cotto e sesamo.
- Riso con gamberetti e verdure
- €7
- Uova, carote, zucchine, gamberi e sesamo.
- Riso saltato con salmoneeananas
- €7
- Uova, salmone, ananas e sesamo.
- Riso al vapore con polloe curry
- €8
- Peperoni, cipolle, pollo e curry.
- Spaghetti dl soia con verdure
- €7
- Carote, zucchine, germogli di soia e salsa di soia.
- Spaghetti dl soia con gamberi e surimi
- €8
- Carote, zucchine, germogli di soia, gamberi e surimi.
- Spaghetti dl riso saltato con gamberi
- €7
- Carote, zucchine, germogli di soia, uova e gamberi.
- Spaghetti dl riso saltato con carne
- €6
- Carote, zucchine, germogli di sota, uova e manzo.
- Gnocchi dl riso con verdure miste
- €6
- Carote, zucchine, funghi shitake e salsa di soia.
- Gnocchi dl riso con gamberi
- €6
- Carote, zucchine, funghi shitake, gamberi e salsa di soia.
- Udon con gamberi e surimi
- €8
- Carote, zucchine, germogli di soia, uova, gamberi e surimi.
- Udon con pollo
- €7
- Carote, zucchine, germogli di soia, uova e pollo.
- Yakisoba con salmonee gamberi
- €8
- Carote, zucchine, germogli di soia, e gamberi.
- Yakisoba con pollo e verdure
- €7
- Carote, zucchine, germogli di soia, uova e pollo.
- Ramen con tempura dl gamberi
- €8
- Ramen con tempura dl gamberi carote, zucchine, uovo, germogli di soia e sesamo.
- Riso bianco al vapore
- €3.5
Chirashi
- Chirashi salmone
- €10
- Riso bianco ricoperto di salmone crudo su insalata misticanza e sesamo.
- Chirashi tonno
- €12
- Riso bianco ricoperto di tonno crudo su insalata misticanza e sesamo.
- Chirashi misto
- €12
- Riso bianco ricoperto di salmone, tonno, branzino su insalata misticanza e sesamo.
- Chirashi special
- €13
- riso venere ricoperto di salmone, tonno, branzino su insalata misticanza e sesamo.
Uramaki
- Salmone maki 8pz
- €8.5
- Salmone, avocado, pistacchio, semi di sesamo.
- Philadelphia maki 8pz
- €8.5
- Salmone crudo, philadelphia, tobiko e semi di sesamo.
- Tonno maki 8pz
- €8.5
- 8pz tonno crudo, avocado e semi di sesamo
- Tartufo roll 8pz
- €10
- Tempura di gamberi, maionese, ricoperto di tonno crudo e pate al tartufo.
- Spicy salmone maki
- €9
- Sa imone crudo, avocado, semi di sesamo, tobiko, maionese, salsa piccante ed erba cip.
- Spicy tonno 8pz
- €9
- Tonno crudo, philadelphia, tobiko, salsa piccante ed erba cip.
- California maki 8pz
- €8.5
- polpa di surimi, avocado, cetriolo e semi di sesamo.
- Maki vegetariano 8pz
- €8.5
- Avocado, insalata iceberg, cetriolo, philadelphia e semi di sesamo.
- Ebiten maki 8pz
- €9
- Tempura di gamberi, maionese, all'esterno kataifi, semi di sesamo e salsa teriyaki.
- Miura maki 8pz
- €8.5
- Salmone grigliato, maionese, caviale di tobiko, erba cipollina, semi di sesamo e salsa teriyaki.
- Oshizushi salmone maki 8pz
- €10
- Rettangoli di riso con tartare di salmone crudo, avocado, salsa teriyaki, semi di sesamo.
- Tonno cotto 8pz
- €8.5
- Tonno cotto, salsa piccante, maionese, philadelphia, semi di sesamo e pistacchio sbriciolato.
Uramaki special
- Rainbow roll 8pz
- €12
- salmone crudo, avocado, philadelphia, ricoperto di pesce misto crudo.
- Tiger roll 8pz
- €12
- Tempura di gamberi, maionese, ricoperto di salmone crudo e salsa teriyaki.
- Mandorle roll 8pz
- €12
- Salmone crudo, avocado, ricoperto di tartara di salmone, mandorle tostate e salsa teriyaki.
- Dragon roll 8pz
- €12
- Anguilla, avocado, semi di sesamo e salsa teriyaki.
- Anago 8pz
- €13
- Tempura di gamberi, maionese, avocado, briciole di tempura, tobiko e salsa teriyaki.
- Ebiten plus 8pz
- €13
- Tempura di gamberi, maionese, avvolto nel salmone, tobiko, briciole di tempura e salsa teriyaki
- Taberu roll 8 pz
- €13
- Tempura di asparagi, gambero cotto, philadelphia, avvolto nel salmone scottato, pistacchio sbriciolato e salsa teriyaki.
- Chicken roll 8pz
- €11
- Tempura di polio, maionese, insalata, sottiletta diformaggio, salsa piccante e semi di sesamo
- Mango roll 8pz
- €12
- Salmone crudo, avocado, mango, tobiko, salsa mango
- Venere roll 8 pz
- €12
- Salmone crudo, philadelphia e fettine di lime.
- Onion salmoneroll 8pz
- €10
- Salmone crudo, avocado, ricoperto di tartara di salmone, cipolla croccante, salsa teriyaki, piccante, maionese ed erba cipollina.
- Capesante
- €15
- Atartare di tonno piccante ricoperto di carpaccio di capesanta e tartufo fresco
- Black tiger roll 8pz
- €13
- Black tiger roll 8pz riso venere, tempura di gamberi, salmone crudo, tobiko, rucola e salsa piccante.
- Black rainbow roll 8pz
- €13
- Riso venere, salmone grigliato, avocado, pesce misto crudo, maionese e teriyaki.
- Black salmone 8pz
- €9
- Riso venere, salmone crudo, avocado, semi di sesamo
- Hot roll
- €13
- Tempura di gamberi, maionese con sopra tartare di salmone piccante, peperoncino e salsa piccante
- Gamberoni argentina roll 8pz
- €18
- Gamberoni in tempura, maionese tobiko con all'esterno polpa di surimi speziato e salsa teriyaki
Futomaki
- Futomaki salmone
- €8.5
- Salmone, avocado,insalata polpa di surimi.
- Futo ebiten
- €8.5
- Gamberofritto, avocado, maionese, kataifi e salsa teriyaki.
- Futo fritto special
- €10
- Gambero fritto, philadelphia, avocado, salsa teriyaki, maionese, salsa piccante.
- Futo fritto
- €9
- Roll fritto con salmone, avocado, phialadelphia, salsa teriyaki.
Temaki
- Temaki ebi
- €5
- Cono di alghe con riso, gambero cotto, avocado e maionese.
- Temaki california
- €4.5
- Cono di alghe con riso , polpa di surimi,avocado e maionese.
- Temaki tonno
- €6
- Cono di alghe con riso, tonno e avocado.
- Temaki salmone
- €5
- Cono di alghe con riso , salmone e avocado.
- Temaki spicy salmone
- €5
- Cono di alghe con riso, tartare di salmone piccante, tobiko, maio piccante ed erba cipollina.
- Temaki spicy tonno
- €6
- Cono di alghe con riso, tartare di tonno piccante, tobiko, maio piccante ed erba cipollina.
- Temaki ebiten
- €6
- Cono di alghe con riso, tempura di gamberi, maionese e salsa teriyaki.
- Temaki vegetariano
- €4.5
- Cono di alghecon riso, insalata, avocado, cetriolo e philadelphia.
Insalate
- Insalata con misto pesce
- €6
- Insalata verde iceberg, pesce misto crudo, salsa alla senape e miele e sesamo.
- Insalata thailandese
- €6
- Insalata verde iceberg, mango, gambero cotto, arachide sbriciolato e salsa alle arachidi.
Antipasti speciali
- Chips croccante con salmone
- €6
- Sfoglia di riso con tartare di salmone piccante, philadelhia, tobiko, profumato all'olio di tartufo.
- Chips croccante con tonno
- €7
- Sfoglia di riso con tartare di tonno piccante, philadelphia, tobiko, profumato all'olio di tartufo.
Carpaccio
- Carpaccio dl salmone
- €12
- Salmone crudo, pistacchio, sesamo e salsa ponzu.
- Carpaccio di tonno
- €15
- Tonno crudo, pistacchio, sesamo e salsa ponzu.
- Carpaccio misto
- €15
- Pesce misto, pistacchio, sesamo cipolla di tropea in agrodolce, salsa ponzu.
- Carpaccio flambe'
- €17
- Salmone scottato, pistacchio, sesamo e salsa ponzu.
- Tartare salmone
- €12
- Salmone tritato, tobiko, erba cipollina e salsa tartare.
- Tartare tonno
- €15
- Ton no tritato, tobiko, erba cipollina e salsa tartare.
- Tartare misto
- €15
- Pesce misto tritato, tobiko, erba cipollina e salsa tartare.
- Tartare amaebi
- €13
- Gambero dolce, caviale di tobiko, avocado e salsa ponzu.
- Salmon lounge
- €8
- Tataki salmone
- €6
- Salmone leggermente scottato con semi di sesamo, salsa ponzu e salsa teriyaki.
- Tataki tonno
- €7
- Tonno leggermente scottato con semi di sesamo, salsa ponzu e salsa teriyaki.
Gunkan
- Gunkan spicy salmone
- €5
- Riso bianco avvolto nell'alga nori con sopra salmone tritato, tabasco, maionese, tobiko ed erba cipollina.
- Gunkan tobiko
- €5
- Riso bianco avvolto nell'alga nori con sopra salmone tritato, tabasco, maionese, tobiko ed erba cipollina.
- Gunkan spicy tonno
- €5
- Riso bianco avvolto nell'algan i riso bianco avvolto nell'alga nori con sopra tonno tritato, tabasco, con sopra caviale di tobiko.
Gunkan gio'
- Spicy salmon
- €6
- Riso bianco avvolto salmone con sopra salmone tritato, salsa piccante, tobiko ed erba cipollina
- Spicy tonno
- €6
- Riso bianco avvolto nel tonno con sopra tonno tritato, salsa piccante, tobiko ed erba cipollina.
- Stracciatella
- €6
- Riso bianco avvolto nel salmone con sopra stracciatella di bufala e cipolla di tropea marinata.
- Mandorle
- €6
- Riso bianco avvolto nel salmone con sopra philadelphia, mandorle tostate e salsa teriyaki.
- Philadelphia
- €6
- Philadelphia riso bianco avvolto nel salmone con sopra philadelphia e tobiko.
Nigiri
- Nigiri cetriolo 2pz
- €3
- Nigiri salmone 2pz
- €4
- Nigiri tonno 2pz
- €5
- Nigiri branzino 2pz
- €4
- Nigiri ebi 2pz
- €4
- Nigiri polipo 2pz
- €4
- Nigiri avocado 2pz
- €3
- Nigiri anguilla 2pz
- €4
- Nigiri amaebi 2pz
- €5
- Nigiri tempura dl gamberi 2pz
- €4
- Nigiri salmone flambe' 2pz
- €5
- Nigiri salmone e philadelphia 2pz
- €4.5
- Nigiri misto 6pz
- €8
Sashimi
- Sashimi salmone 3pz
- €5
- Sashimi tonno 3 pz
- €6
- Sashimi misto
- €12
Hosomaki
- Hosomaki surimi 6pz
- €4.5
- Bastonicino di surimi.
- Hosomaki cetriolo 6pz
- €5
- Cetriolo taglio a julienne.
- Hosomaki avocado 6pz
- €4.5
- Avocado
- Hosomaki anguilla 6pz
- €4.5
- Anguilla, semi di sesamo e teriyaki.
- Hosomaki salmone 6pz
- €5
- Salmone crudo.
- Hosomaki ebi 6pz
- €4.5
- Gambero cotto.
- Hosomaki tonno 6pz
- €6
- Tonno crudo.
- Hosomaki fritto 6pz
- €8
- Salmone, philadelphia, fruttafresca di stagione e salsa teriyaki.
Combinazioni
- Sushi degustazione 13pz
- €13.9
- 4 uramaki misti, 6 nigiri misti 3 hosomaki
- Sushi romantica 16pz
- €13.9
- 4 uramaki, 6 nigiri, 6 sashimi
- Barca family 30pz
- €30
- A scelta dello chef tra sashimi, uramaki, hosomaki e nigiri.
- Barca party 45pz
- €45
- A scelta dello chef tra sashimi, uramaki, hosomaki e nigiri.
Onigiri
- Onigiri spicy salmone
- €5
- salmone, salsa piccante, tobiko, erba cipollina, semi di sesamo e kataifi.
- Onigiri spicy tonno
- €5
- Tonno, salsa piccante, tobiko, erba cipollina, semi di sesamo e kataifi.
Secondi di carne
- Pollo alle mandorle
- €8
- Pollo in salsa piccante
- €8
- Pollo al sale pepe
- €8
- Tempura dl pollo
- €7
- Spiedini di pollo alla piastra
- €5
- Manzo con bambu' e funghi
- €8
Secondi di carne
- Manzo in salsa piccante
- €8
- Manzo al curry
- €8
- Con bambu e cipolle.
- Manzo sale e pepe
- €8
Secondi di mare
- Gamberi in salsa piccante
- €8
- Gamberi con verdure
- €8
- Gamberi in salsa agrodolce
- €8
- Gamberi sale e pepe
- €8
- Spiedini dl gamberi alla piastra
- €6
- Gamberi con bambu e funghi
- €8
- Tempura dl gamberi
- €9
- Calamari in salsa piccante
- €8
- Spiedini dl calamari alla piastra
- €5
- Trancio dl salmone alla piastra
- €5
Contorni
- Germogli di soia saltato
- €4
- Toufu in salsa piccante
- €5
- Toufu con verdure
- €5
- Tempura dl verdure miste
- €7
- Patatine fritte
- €5
Vande
- Acqua frizzante 75cl
- €3
- Acqua naturale 75cl
- €3
- Coca cola 33cl
- €3.5
- Coca cola zero 33cl
- €3.5
- Fanta 33cl
- €3.5
- Sprite 33cl
- €3.5
- The alla pesca 25cl
- €3.5
- The al limone 25 cl
- €3.5
Birre
- Kirin ichiban
- €5.5
- Sapore ricco di malto, aroma di frumento tostato con un finale morbido. Gradazione alcoolica 5%
- Asahi dry 50cl
- €5.5
- Colore giallo oro, gusto pieno e fresco. Gradazione alcoolica 5%
- Asahi long neck
- €4
- Colore giollo oro, gusto pieno e fresco
- Sapporo 50 cl
- €5.5
- Sapore kggermente amarognolo, aroma di mandorla e cereali. Gradazione alcoolica 4.7%
- Tsingtao 64cl
- €6
- Colore biondo cristallino, aroma fresco e floreale di luppolo. Gradazione alcoolica 4.7%
- Ichnusa non filtrata 50cl
- €5.5
- Franziskanerbirra
- €5.5
- Amaro
- €4
- Grappa
- €4
- Sake
- €5
- Wh isky glapponese
- €5
- Calice di vino bianco
- €5
- Calice di vino rosso
- €5
- Calice di prosecco
- €5
- Calice di franciacorta
- €7
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