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Menu 2024 - Table Métis - Bistronomie Africaine
9.3/10
729
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Table Métis - Bistronomie Africaine
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à la carte
Last update: January 2024
Dietary optionsGluten free, Lactose intolerance, Vegan dishes, Vegetarian dishes
Entrées
- Houmous et tempura de légumes
- €10
- Chips de taro, niébé
- Croquetas de scarmoza fumée
- €11
- 3 croquettes à l'espagnol, igname, cébette, gari, mayo bongo
- Baniocchi
- €11
- Gnocchi de banane plantain aux 3 sauces
Plats
- Nos mafés sésame
- Nos yassas yuzu
- Les suggestions du chef métis
- Plats classiques auxquels nous ajoutons notre touche experte
Desserts
- Moelleux au chocolat
- €10
- Pain de singe
- Panna cotta thiakry
- €9.5
- Mil, hibiscus, grenade
- Profiteroles
- €12
- Crème de banane plantain, sauce chocolat
- Crumble ananas coco
- €11
- Farine de manioc
Nos mafés
- Mafé sésame suprême de pintade
- €28
- Jus de viande, riz blanc
- Mafé sésame filet de boeuf rossini
- €37
- Bœuf chare la ede ie bras poelé
- Mafé sésame végane
- €26
- Aiguillette végétal (faux poulet), légumes poêlés, riz blanc
- Brülure divine
- €2
- Piment maison à volonté
- Bol de kiff en plus
- €4
- Riz ou attieke au légumes du moment
- Or noir
- €3.5
- Crème de truffe
Bambino (-12 ans )
- Bambino (-12 ans )
- €15
- Mini mafé + mini croquetas + mini riz + mini aloko + mini bissap
Nos yassas
- Yassa yuzu suprême de pintade
- €28
- Jus de viande, riz blanc
- Yassa yuzu noix de st jacques
- €33
- Snackées, riz blanc
- Yassa yuzu végane
- €26
- Aiguillette végétal (faux poulet),légumes poêlés, riz blanc
Carte midi - entrée
- Black eyed peas akra
- €3.9
- 3 beignets de haricots niébé, mayo bongo
- Soupe tagbo
- €2.8
- Soupe avec des légumes de saison
- Fary coleslaw
- €2.6
- Chou, carotte, oignon, arachide, vinaigrette hibiscus
- Aloko django
- €3.9
- Banane plantain frite, sauce tomate
Carte midi - plat
- Rema aigre doux
- €10.9
- Poulet nokos, sauce oignons maison, citron ananas
- Stephen arachide curry
- €10.9
- Poulet nokos, sauce cacahuète maison au curry
- Cardy ratatouille
- €10.9
- Poulet nokos, sauce tomate maison, légumes de saison, gombos
- Nicky aigre douce
- €10.9
- Tofu maison, sauce oignons maison, citron ananas
- Omar sy arachide curry
- €10.9
- Tofu maison, sauce cacahuète maison au curry
- Serena ratatouille
- €10.9
- Tofu maison, sauce tomate maison, légumes de saison, gombos
Carte midi - j'ai envie de...
- Brûlure divine (à volonté)
- €0.8
- Piment maison
- Riz
- €1.9
- Attiéké
- €1.9
- Légumes
- €1.9
- Poulet ou vegan
- €2.9
Carte midi - libre-service jus maison
- Opain winfrey
- €3.8
- Pain de singe
- Bissap zadi
- €3.8
- Francky gingembre
- €3.8
Carte midi - dessert
- Kompote zouk
- €3.6
- Ananas, pomme, gingembre, manioc
- Kompa na bissap
- €3.3
- Confiture hibiscus maison, yaourt
- Kizumba chocolat
- €3.9
- Plantain, chocolat, arachide, caramel
Nos mocktails
- Bissap
- €8
- Infusion maison d'hibiscus et menthe fraiche
- Bisso na gin ja
- €9.5
- Mélange de bissap et gingembre
- Virgin mojito bissap
- €11
- Gingembre
- €8
- Jus de gingembre maison, ananas, citron vert pressé
- Fleur de singe
- €9.5
- Mélange de bissap et pain de singe maison
- Virgin mojito gingembre
- €11
- Pain de singe
- €8
- Infusion maison du fruit du baobab (arbre à palabre) et de kinkéliba
- Palabre piquant
- €9.5
- Mélange de pain de singe maison et gingembre
- Virign mojito pain de singe
- €11
Nos cocktails
- Mojito au choix
- €14
- - gingembre - pain de singe - bissap
- Caïpirinaha au choix
- €13
- - gingembre - bissap
- Caïpiroska au choix
- €13
- - gingembre - bissap
- Light butt stormy
- €12
- Rhum agricole blanc, gingembre maison, ginger ale, citron vert pressé
- Dirty monkey
- €12
- Vodka, ginger ale, citron vert pressé, pain de singe maison
- Too cooler
- €12
- Gin, ginger ale, citron vert pressé hibiscus maison
- Tanty métis
- €13
- Vodka, bitter maison au piment, kinkéliba
- Tonton métis
- €13
- Rhum agricole ambré, bitter au pébé, hibiscus maison
- Oncle métis
- €13
- Whisky, bitter au pébé, hibiscus maison
- Poigne hardeur
- €12
- Rhum agricole blanc et ambré, bois bandé, gingembre frais, citron vert pressé, mangue, ananas, girofle, cannelle, poudre de pébé, poivre penja, poivre selim, rondelle, graine de paix, hibiscus blanc
Rouge
- Mullineux
- €126
- Iron syrah 2013
- Mullineux
- €60
- Syrah 2017
- Kadette
- €46
- Cape blend 2019
- Glenelly
- €39
- Syrah 2018
- Man
- €36
- Pinotage 2021
Blanc, rosé, bulle
- Négus
- €90
- Champagne frédérick douglass blacks to the future
- Crystallum
- €45
- The agnes chardonnay 2020
- Badenhorst
- €30
- Secateurs rosé 2018
- Man
- €34
- Chardonnay 2021
- Fram
- €39
- Chardonnay 2020
- Kumusha
- €37
- Sauvignon blanc 2020
- Beaumont
- €41
- Chenin blanc 2020
- Mullineux
- €50
- Straw wine 2017 Vin liquoreux 1/2 bouteille de 37,5cl
Au verre
- Man pinotage
- €8.5
- Beaumont chenin blanc
- €10
- Kadette cape blend
- €10.5
- Man chardonnay
- €8
Carte midi - cocktails
- Poigne hardeur
- €10
- Notre best seller ! Punch revisité avec des notes fruitées et épicées
- Too cooler
- €10
- Gin, hibiscus maison
- Dirty monkey
- €10
- Vodka, pain de singe maison
- Light but stormy
- €10
- Rhum agricole blanc, gingembre maison
Carte midi - j'ai soif !
- Coca-cola 33cl
- €2.9
- Coca-cola zero 33cl
- €2.9
- Canada dry 33cl
- €2.9
- Eau 50cl
- €2.9
- Café
- €1.9
- Expresso ou long
- Infusion (au choix)
- €4.3
- Verre de vin
- €5.6
- Rouge, blanc
- Bière 33cl
- €6.8
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