What is the average price when eating at Tabui?

If you plan to eat at Tabui, the average price should be around €45. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Tabui have vegan options on the menu?

Yes, Tabui has been identified as having vegan options on the menu.

Does Tabui have vegetarian options on the menu?

Yes, Tabui has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Tabui have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Tabui has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does Tabui have dairy-free options on the menu?

Absolutely, Tabui has been identified as having dairy-free options on the menu.

Menu 2026 - Tabui

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

October 4, 2025

Type of cuisine

Piemontese

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Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Antipasti

Uovo pochè: €16
Con crema di sedano rapa, crumble di pane e tartufo nero
Uovo pochè: €35
Con crema di sedano rapa, crumble di pane e tartufo bianco
Flan di topinambur: €12
Con bagna cauda leggera e chips di topinambur
Trota marinata: €15
Con pan brioche, crème fraîche, aneto e tartufo nero
Vitello tonnato: €14
Alla nostra maniera
Antipasto misto piemontese: €19
Caldi e freddi

Primi

Tagliatella del giorno: €16
Come vuole la stagione
Agnolotti piemontesi: €15
Burro e salvia o al sugo di arrosto
Vellutata di cavolfiore: €17
Con capesante scottate, castagne e tartufo nero
Vellutata di cavolfiore: €38
Con capesante scottate, castagne e tartufo bianco
Tajarin fatti in casa: €17
Con ragù di coniglio e tartufo nero

Secondi

Filetto di vitello “alla rossini”: €29
Con foie gras, tartufo nero e champignon saltati
Polpo scottato: €23
Con purea di patate e paprika affumicata
Petto di anatra: €26
Con cardi al burro e spinacini
Brasato di guancia di vitello: €22
Con purea di zucca e patate
Cervella di vitello: €19
Con carciofi scottati

Verdure

L'insalata del tabui: €12
Con granella di nocciole, verdure di stagione, parmigiano reggiano e tartufo nero

Contorni

Spinacino, ratatouille, verdure di stagione secondo disponibiltà: €6

Formaggi

Selezione di formaggi: €14
Robiola d'alba con tartufo nero, pian bress, toma stagionata, robiola di roccaverano, blu del moncenisio

Menu tartufi- piatto degustazione

Piatto degustazione - tartufo nero: €27
Cinque assaggi in un piatto: battuta di carne, uovo al padellino, fonduta, crostino con paté e robiola d'alba
Piatto degustazione - tartufo bianco e nero: €35
Cinque assaggi in un piatto: battuta di carne, uovo al padellino, fonduta, crostino con paté e robiola d'alba
Piatto degustazione - tartufo bianco: €45
Cinque assaggi in un piatto: battuta di carne, uovo al padellino, fonduta, crostino con paté e robiola d'alba

Classici con tartufo nero

Paté di fegatini di pollo e coniglio: €15
Fonduta di formaggio con cardi: €17
Tagliatella alfredo: €17
Tajarin al burro: €17
Risotto alla bergese: €20
Agnolotti piemontesi con burro: €18
Filetto di vitello con spinacini: €28

Classici con tartufo bianco

Battuta di carne cruda di vitello: €32
Flan di topinambur con fonduta: €28
Uovo poché con fonduta: €32
Tajarin al burro: €30
Risotto con fonduta: €35
Ravioli ripieni di fonduta: €32
Tartufo nero extra (ca. 5gr.): €5
Tartufo bianco extra (ca. 5gr.): €13

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