Menu 2026 - Tabui
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Last update
March 15, 2026
Type of cuisine
Piemontese
Menu photos (2)
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Il territorio
- Baccalà mantecato con polenta fritta
- €16
- Vitello tonnato
- €15
- Flan di asparagi in crosta di brise’ con salsa bernese
- €13
- Agnolotto burro e salvia
- €15
- Tagliatelle asparagi, guanciale e tuorlo
- €18
- Velllutata di cavolfiore con castagne
- €13
- Faraona con nocciola, spinacino e cipolle
- €24
- Lingua scottata con giardiniera e peperoni
- €19
- Anatra con purè di patate e bieta rossa
- €26
Il tartufo
- Uove pochè, crema di porri e tartufo nero
- €18
- Tajarin al burro, tuorlo marinato e tartufo bianchetto
- €19
- Gnocchetto con scampi e tartufo nero pregiato
- €21
- Filetto alla rossini con champignon e tartufo nero
- €35
- Insalata con parmigiano, nocciole e tartufo bianchetto
- €14
Menu degustazione antipasti
- 5 Assaggi con tartufo nero pregiato e bianchetto (1 persona)
- €25
- Cannolo di robiola | asparago con salsa bernese | fonduta di parmigiano e tuorlo fritto | battuta di carne cruda | pate’ di fegato e nocciole
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