Menu 2026 - Taburete
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Last update
March 25, 2026
Type of cuisine
Spanish
Menu photos (1)
All food photos (3)
Para abrir boca
- Flor de alcachofa a la brasa, yema de huevo de corral, romesco y papada de cerdo 100% ibérica
- €7.5
- Ensaladilla rusa con camarones fritos y mayonesa de gamba
- €8.9
- Coquinas al ajillo
- €18.5
- Gamba roja a la plancha (150 gr)
- €16.9
- Canelón de carne, bechamel de boletus, crema de parmesano y setas salteadas
- €16.5
- Huevos rotos con tartar de atún rojo salvaje (gadira), aliño asiático, y sus papas fritas
- €22.5
- Carpaccio de picaña marinado en amontillado, payoyo y su salsa
- €14.9
Toque verde
- Tiradito de corvina, gazpacho de aguacate, su aliño y huevas de trucha
- €16.5
- Ensalada de burrata, berenjena a la llama, pesto rojo y miel mostaza
- €14.9
- Tomate de temporada aliñado con vinagreta de lechuga fresca y cebolleta
- €13.9
- Salmorejo tradicional, boquerón en vinagre, jamón ibérico y huevo
- €11.5
Fritura
- Tortillita de camarones
- €3.5
- Calamares de potera con mayonesa japonesa y rayadura de limón
- €14.9
- Cazón en adobo y su mayonesa
- €11.9
- Alcachofas bravas con romesco y alioli de ajo asado
- €10.9
Carnes
- Carrillada de vaca estofada al vino tinto, parmentier de patata y verduras
- €19.9
- Costilla de vaca cocinada 12 horas, patatas fritas y pimientos del padrón
- €24
- Pluma 100% ibérica con patatas salteadas a la mantequilla de hierba buena y mojos canarios
- €22.9
- Lomo bajo de vaca madurada a la brasa con su guarnición de patatas y pimientos
- €44
- Arroz ibérico de boletus y solomillo 100% ibérico
- €19
Pescados
- Atún rojo encebollado con patatas y salsa de tomate picantita
- €22.5
- Pulpo asado, parmentier de pimentón y su aliño
- €21.9
- Corvina a la brasa, puré cremoso de coliflor y verduras de temporada salteadas
- €23.5
- Garbanzos con espinacas, ventresca de bacalao "el barquero" confitada
- €16.9
- Arroz cremoso de choco y gamba roja
- €22
Postres
- Flan de mascarpone con nata montada
- €5.5
- Milhojas de crema de naranja y azahar, fruta fresca y helado de vainilla
- €7.9
- Torrija borracha en crema de duque de alba
- €7
- Tarta de queso asada con confitura de frutos rojos
- €6.5
- Pastel cremoso de chocolate con aceite de oliva virgen extra y sal
- €6
- Helados variados
- €4.9
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