Menu 2025 - TADAM Paris
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Last update
September 1, 2025
Chef
Camille PIERRE
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (140)
Preset menus
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Entrées
- Gaspacho de tomates anciennes
- €12
- Tomates cerises confites et stracciatella
- Poireaux confits et vinaigrette
- €12
- Œuf mimosa crémeux et feuilles de roquette
- Hareng fumé et pommes à l'huile
- €12
- Échalotes fondantes
- Terrine de porc aux noisettes
- €13
- Pickles de légumes de saison.
- Truite fumée comme il faut
- €13
- Blini maison et crème crue
- Entrée gourmande
- €18
- Notre chef sélectionne trois entrées à partager
Plats
- Blanquette de légumes de saison
- €24
- Sauce à la moutarde
- Tartare de boeuf au couteau
- €25
- Assaisonné à la traditionnelle
- Sumprême de volaille grillé
- €26
- Sauce basquaise
- Picanha de bœuf angus
- €27
- Jus de viande gourmand
- Pêche du jour
- €27
- Sauce grenobloise
- Carré de cochon fondant pour 2
- €56
- Zestes de citron confit, ail en chemise et jus de viande
- Aïoli traditionnel
- €56
- Pêche du jour, gambas, bulots et légumes, sauce aïoli.
Garniture au choix
- Purée Soyeuse de PDT Bintje
- Légumes confits
- Frites
- Salade frisée
- Riz pilaf aux noix de cajou
Desserts
- Mousse au chocolat blanc
- €12
- Zestes de citron et éclats de pistache caramélisées
- Tarte au citron sur sablé breton
- €12
- Meringue italienne et citron confit
- Forêt noire légère
- €12
- Génoise et crémeux au chocolat, crème montée, streusel et amarena
- Comme un baklava à partager à 2
- €22
- Mille-feuille de filo, pistaches et crème diplomate à la fleur d’oranger
- Brie de meaux
- €12
- Au lait cru
Les apéritifs
- Campari 7cl / martini bianco ou rosso 7cl
- €6
- Pastis 3cl
- €6
- Henri bardouin
- Kir 12cl
- €6
- À la crème de cassis
- Porto rouge vieux 10cl
- €8
- 10 ans d'âge
Les softs
- Eau micro-filtrée pétillante, à volonté
- €4
- Citronnade géante à la bergamote 35cl
- €7
- Citronnade géante à la mangue 35cl
- €7
- Jus de fruit : abricot ou tomate 30cl
- €5
- Coca, coca zéro, tonic, limonade
- €5
Les bières
- Vedett blanche 33cl
- €6
- Blanche à la coriandre et zeste d'orange
- Vedett IPA 33cl
- €6
- Bière houblonnée et levurée avec des notes de pamplemousse
- Chouffe 33cl
- €6
- Blonde de caractère, fruitée et épicée
- Duvel 33cl
- €6
- Blonde forte et amertume subtile
- Cornet oaked 33cl
- €6
- Blonde forte mürie en füt de chêne
Vins - les bulles (V. 12cl)
- Prosecco - vénétie, italie
- €8
- Champagne, mercier blanc de noirs
- €16
Vins - Les blancs (BT. 75cl)
- Vignoble berthier, l'instant 2022
- €29
- Domaine de chibaou - bordeaux blanc 2023
- €35
- Domaine de la dourbie 2022
- €38
- Chateau de nages 2021
- €40
- Domaine david 2022, Fleur de Sel, Gurmandi Nages
- €42
- Domaine j.m aujoux, art minéral 2021, Pouilly- Fuissé 1er Cru
- €67
Vins - le rosé (BT. 75cl)
- Château barbebelle, cuvée madeleine 2022
- €31
- Aix-en-provence, france
- Château de minuty, cuvée prestige 2022
- €42
- Côtes de provence
Vins - les rouges (BT. 75cl)
- Domaine laballe 2021
- €29
- Terres basses - gascogne
- Domaine de la dourbie 2022
- €32
- Oscar - languedoc
- La famille k 2021
- €35
- L'héritière - beaujolais
- Domaine du clos des vins d'amour 2022
- €36
- Munt - roussillon
- Terrazas reserva malbec 2021
- €38
- Mendoza, argentine
- Domaine du séminaire 2022
- €44
- Les saffres - côte du rhone
- Domaine de grangeneuve, vieilles vignes 2021
- €49
- Grignan-les-adhémar
- M. chapoutier cuvée déschants 2022
- €64
- St joseph - vallée du rhône
- Château de moulinet 2018
- €73
- Pomerol - bordeaux
- Louis jadot 2017
- €89
- Beaune 1er cru - bourgogne
Les cocktails
- Apérol spritz 24cl
- €12
- L'aperitivo par excellence
- Hugo 20cl
- €11
- Liqueur de sureau, prosecco, lime, menthe
- Tadam negroni 12cl
- €13
- Campari, martini rosso, bourbon, orange
- Tanqueray 24cl
- €14
- Gin, fever tree tonic, citron vert, thym frais
- Hendrick's 24cl
- €14
- Gin, fever tree tonic, concombre, pétales de roses
- Botanist 24cl
- €14
- Gin, fever tree tonic, romarin, menthe, poivre a queue d'indonésie
- Eminente daïquiri 10cl
- €14
- Rhum, jus de citron vert, sucre
- Tadam special old fashioned 10cl
- €14
- Bourbon woodford reserve, bitter, zeste d'orange
Whisky
- Tokinoka
- €12
- Nikka from the barrel
- €12
- Glenfiddich 12 ans
- €12
- Aberlour 10 ans
- €12
- Bruichladdich
- €14
- Bunnahabhain
- €13
- Glenkinchie
- €12
- J. walker black label
- €9
- Bulleit
- €11
- Maker's mark
- €11
- Jack daniel's single barrel
- €13
- Jameson
- €9
- Connemara
- €12
- Crown royal
- €11
Rhum
- Coloma 8 ans
- €11
- Dictador 12 ans
- €13
- Zacapa 23 solera
- €14
- Bacardi reserva ocho
- €14
- Pyrat X.O réserve
- €12
- Matusalem 15 ans
- €12
- Diplomatico reserva
- €12
- Gold of mauritius
- €11
- Eminente
- €13
- Centenario 20 ans
- €13
- Clément VO
- €11
- Old fashioned
- €14
- Tadam special recipe
Digestifs
- Limoncello
- €8
- Luxardo
- Get 27
- €8
- Bailey's
- €9
- Amaretto
- €9
- Disaronno
- Calvados
- €12
- Christian drouin
- Grand marnier
- €10
- Cordon rouge
- Vieille prune de souillac
- €13
- Poire william
- €12
- Vieille réserve.
- Rémy martin
- €13
- VSOP cognac
- Hennessy
- €14
- Fine de cognac.
- Bas armagnac laubade
- €14
- Intemporel
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