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Menu 2025 - Tagawa
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Chef
TAGAWA
Type of cuisine
Japanese
All food photos (125)
Entrées Chaudes
- Shiso Maki Age
- €19
- Tempura de thon en feuille de shissô
- Motsu Miso
- €17
- Fuseau De Porc Cuit Avec Miso
- Rib Misoyaki
- €17
- Travers pore grillé au miso
- Misoyaki
- €17
- Rouget grillée au miso
- Ganmodoki
- €15
- Croquette au tofu en bouillon de bonite
- Korokke
- €16
- Croquette au pomme de terre
- Dobin Mushi
- €15
- Consommé aux champignions poisson et fruits de mer
- Chawan Mushi
- €16
- Flan salé aux crevettes et légumes
- Yu Toufu
- €15
- Pot-au-feu au tôfu
- Agedashi Toufu
- €15
- Tôfu frit en sauce
- Agedashi Nasu
- €15
- Aubergine frite en bouillon de bonite
- Takoten
- €18
- Tempura de poulpe
- Wakasagi Karaage
- €15
- Eperlans frits
- Wakasagi Nanban
- €16
- Escabèche d'éperlans au vinaigre de riz
- Tori Nanban
- €17
- Escabèche de poulets au vinaigre de riz au yuzu
- Tori Karaage
- €16
- Croquants de poulets
- Tori Teba
- €15
- Ailerons de poulets grillés au sel
- Isobe Age
- €15
- Tempura de Quenelles japonaises
- Tempura de poulpe
- €18
Entrées Froides
- Sumisogake
- €14
- Couteau à la sauce Miso au vinaigrette
- Yukke
- €19
- Tartare de thon à la sauce Miso pimenté
- Wafu Salad
- €13
- Salade à la vinaigrette poivre yuzu
- Poteto Salad
- €11
- Créme potato salade
- Edamame
- €11
- Haricots salés japonais
- Kinpira
- €13
- Pousse d’ail en Kinpira
- Ikura Oroshi
- €15
- Oeufs de saumon au radis rapé
- Sunomono Mori
- €19
- Assortiments de poissons et légumes au vinaigre de riz
- Wakame Su
- €11
- Algues et concombres aux vinaigre de riz
- Tako Su
- €18
- Poulpes marinés au vinaigre de riz
- Ika Natto
- €15
- Seiche et graines de soja fermentées
- Maguro Natto
- €15
- Thon et graines de soja fermentées
- Okura Natto
- €13
- Emincé de gambo aux graines de soja fermentées
- Hiya Yakko
- €10
- Tôfu nature
Beignets (Tempura)
- Tempura Mori
- €23
- Assortiments de tempura
- Ebi Tempura
- €23
- Tempura de gambas
- Yasai Tempura
- €17
- Tempura de légumes
- Kaki Fry
- €39
- Huîtres panées
Grillades
- Sanma Shioyaki
- €21
- Balaou grillé au sel
- Shake Shioyaki
- €21
- Saumon grillé au sel
- Saba Shioyaki
- €21
- Maquereau grillé au sel
- Tori Teriyaki
- €21
- Poulet à la sauce teriyaki
- Kabayaki
- €34
- Anguille grillé à la sauce Japonaise
- Unaju
- €39
- Coffret de riz et d'anguile grillée
Sahimi Poissons Crus
- Sashimi Tokujou
- €38
- Special asortiments de sashimi 21 pc
- Sashimi Nami
- €33
- Assortiments de sashimi 17pc
- Maguro Sashimi
- €34
- Sashimi de thon 9pc
- Tai Sashimi
- €28
- Sashimi de dorade 9pc
- Shake Sashimi
- €28
- Sashimi de saumon 9pc
- Aji Tataki
- €23
- Sashimi de chichard
- Shime Saba
- €23
- Sashimi de maquereau mariné au vinaigre de riz
- Usuzukuri
- €33
- Carpaccio de turbot
Sushi
- Nigiri Tokujou
- €38
- Special assortiments de sushi 9pc et 6pc de maki
- Nigiri Nami
- €33
- Assortiments de sushi 7pc et 6pc de maki
- Chirashi Sushi
- €33
- Bol de riz divers poisson cru
- Battera Sushi
- €29
- Sushi pressé au maquereau
- Tekka Don
- €33
- Boul de riz aux thon cru
- Shake Don
- €32
- Boul de riz aux saumon cru
Sushi à la carte
- Thon Rouge
- €5.5
- Maguro
- Drade Royale
- €5.5
- Tai
- Barbue
- €5.5
- Hirame
- Saumon
- €5
- Shake
- Chinchard
- €4.5
- Aji
- Maquereau
- €4.5
- Saba
- Anguille Grillée
- €6.5
- Unagi
- Seiche
- €5
- Ika
- Crevette
- €5.5
- Ebi
- Oeufs De Morue Piquants
- €6.5
- Mentaiko
- Oeufs De Saumon
- €6
- Ikura
- Omelette de Japonaise
- €4
- Tamago
Sushi Rouleaux
- Maki Moriawase
- €28.5
- Assortments de rouleaux 18 pc (thon.saumon.concombre)
- Tekka Maki
- €12
- Rouleaux de thon
- Shake Maki
- €12
- Rouleaux de saumon
- Kappa Maki
- €11
- Rouleaux de concombre
- Ume Maki
- €12
- Rouleaux de prunes salées Japonaises
- Mentaiko Maki
- €13
- Rouleaux d'oeufs de morue piquantes
- Natto Maki
- €13
- Rouleaux de grains de soja fermentées
- Unakyu Maki
- €13
- Rouleaux de concombre et d'anguille grillée
- Tagawa Maki
- €13
- Rouleaux de peau de saumon grillée
- Kanpyo Maki
- €12
- Rouleaux à la courge
Accompagnement
- Rissoto japonaise aux Algues
- €14
- Nori
- Rissoto japonaise aux Prunes Japonaises Salées
- €15
- Ume
- Rissoto japonaise au Saumon
- €15
- Shake
- Rissoto japonaise au Oeuf de Saumon
- €17
- Ikura
- Rissoto japonaise au Oeuf de morue piquqnts
- €17
- Mentaiko
- Boule De Riz Farcie
- €8
- Onigiri
- Saumon Cuit
- €8
- Shake
- Copeaux De Bonite
- €8
- Okaka
- Légumes Marinés
- €8
- Oshinko
- Prunes Salées Japonaises
- €8
- Ume
- Oeufs De Morue Piquante
- €10
- Mentaiko
- Oeufs De Saumon
- €10
- Ikura
Nouilles et Riz
- Unaju
- €39
- Coffret de riz et d'anguille grillée
- Zaru Soba
- €20
- Nouilles de sarrasin froides Japonaises
- Soumen
- €19
- Vermicelles de blé froides Japonaises
- Nyumen
- €21
- Vermicelles de blé chaudes Japonaises
- Tempura Udon
- €28
- Grosse nouilles de blé aux béignets de crevettes
- Tanuki Udon
- €22
- Grosse nouilles de blé aux fritures
- Oshinko Mori
- €10
- Assortiment de Iégumes marinées (pour accompagner le riz)
- Gohan
- €6
- Riz blanc
- Osuimono
- €10
- Cnsommé de poissons
- Misoshiru
- €8
- Soupe de miso
Desserts
- Maccha
- €10
- Glace au thé vert mattcha
- Ogura
- €10
- Glace à la créme de haricots rouges
- Vanilla
- €10
- Glace à la vanille
- Aloe Vera
- €9
- Aloe vera au sirop avec confiture de cédrat "Yuzu"
- Dorayaki
- €8
- Crépe japonaise aux haricots rouges "Dorayak|"
- Mochi
- €8
- Gàteau de riz "Mochi" à la sauce sésame noire
Drink
- Kirin Biére 50cl
- €11
- Kirin Biére 33cl
- €7.5
- Evian,Badoit 50cl
- €5
- Perrier 33cl
- €5
Apéritifs
- UmeSalute
- €15
- Vin mousseux de prune 20cl BTL
Shōchū (25%)
- Iichiko 700ml (Bouteille)
- €82
- Shōchū de blé
- Shiranami 700ml (Bouteille)
- €73
- Shōchū de patate douce
Verre
- Kurouma
- €12
- Shōchū de blé
- Shiranami
- €12
- Shōchū de patate douce
Saké (15.90%) 720ml /La Bouteille
- Oyama
- €75
- Harushika
- €88
- Ichinokura
- €91
- Tengumai
- €94
- Masumi
- €99
- Oyama
- €38
- 300ml /Demi-bouteille
- Tengumai
- €41
- 300ml /Demi-bouteille
- Masumi
- €51
- 300ml /Demi-bouteille
- Gekkeikan Petit 180ml
- €11
- Gekkeikan Grand 360ml
- €21
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