Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Taggiou
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
June 25, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (12)
All food photos (6)
I taglieri
- Il taggiou (piccolo)
- €8
- Crudo di parma, culatello cotto con tartufo, porchetta di ariccia, salame felino, pecorino di amatrice, pane con stracciatella e crema al tartufo.
- I formaggi
- €9
- “rosso di amatrice” pecorino stagionato caseificio storico di amtrice, gorgonzola dop al cucchiaio caseificio defendi, caciotta ligure di pecora azienda agricola gli artisti, “paglierina piemontese” formaggio vaccino a pasta morbida
- Il vegetariano
- €9
- Bis di torte di verdure alla genovese, caponata e insalata russa.
- Il ligure
- €9
- Pane e olio extravergine taggiasco, olive taggiasche, acciughe liguri “l’anciua”, salame sant’olcese, formaggetta val d’aveto, focaccia secca e pesto dop “bottega sommariva”.
- Il fior di parma
- €12
- Crudo di parma, burrata campana e pesto di pistacchi home made.
- Il cillo
- €10
- Burrata campana, acciughe liguri, friarielli saltati e pomodorini confit.
- Il cippi
- €14
- Culatello classico, coppa riserva, lardo di pata negra e bufaline campane.
- Il tris di tartare
- €14
- Tre mini tartare di fassona: cime di rapa, maionese artigianale all’acciuga e scorza di limone / pesto di pistacchi e la sua granella / stracciatella di burrata e crema al tartufo
- Le focacce
- €9
- Tris di focacce stirate farcite con: pesto di rucola, salsiccia cruda e limone / pulled pork e salsa al cavolo viola / arrosto di tacchino tonnato
- Il pane e stracciatella
- €7
- Quattro fette di pane rustico e stracciatella con crema al tartufo, pesto artigianale, acciughe e crudo di parma.
- Il tapullo
- €5
- Misto di salumi liguri “a butega du maxela” di torriglia e caciotta della val d’aveto accompagnati da focaccia secca “antico forno della casana”.
- Le salsette
- €6
- Babaganoush o guacamole, hummus di ceci e aiolì tutto home made.
- 4 pets
- €5
- Macinato di carne crudo o cotto a piacere con crocchette.
Per chiudere
- Passito cantine bregante
- €5
- Passito erbaluce di caluso tenuta roletto
- €5
- Vin santo tenuta fanti
- €8
- Malvasia nicosia
- €5
- Barolo chinato fratelli barale
- €6
- Grappa bianca o barricata montagner
- €4
- Amaro camatti
- €4
- Gin tonic premium bobby’s o roku
- €12
- Paloma
- €10
Dessert
- A lavagna
- €7
Bevande
- Acqua
- €2
- Bibite
- €4
Bianchi
- Vermentino
- €23
- Vermentino - etichetta nera
- €33
- Vermentino - luccicante
- €40
- Pigato
- €27
- Baitinin
- €28
- Bianchetta
- €22
- Bianchetta - beppin
- €29
- Cinque terre
- €28
- Coronata valpolcevera
- €28
- Petite arvine
- €28
- Raetia
- €23
- Ribolla gialla
- €24
- TRAMINER
- €24
- Langhe bianco
- €27
- Arneis
- €24
- Erbaluce di caluso
- €25
- Pigolaia
- €25
- PASSERINA
- €25
- 12 e mezzo
- €24
- Etna bianco
- €28
- Grillo
- €23
- TIARÒ
- €27
Spumantizzati
- Incantatrice
- €30
- Baia delle favole dosage zero
- €30
- Moscato di portofino
- €24
- Stregato dalla luna
- €24
- Puntay peak nat
- €38
- Ribolla gialla
- €35
- Valdobbiadene extra dry
- €25
- Oltrepò pavese
- €40
- Franciacorta brut
- €30
- Franciacorta saten
- €36
- Franciacorta brut
- €30
- Franciacorta blanc de blanc
- €45
- Erbaluce di caluso - 30 mesi brut
- €32
- Metodo classico manzone
- €32
- Alta langa brut
- €32
- Juculano cataratto
- €26
- Primo spumante brut
- €24
- Blanquette
- €28
- Champagne
- €90
- Champagne
- €80
Rossi
- Ciliegiolo
- €22
- Cà du diau
- €24
- Nicolò v
- €28
- Rossese dolceacqua
- €28
- Schioppettino
- €26
- Pinot nero
- €26
- Nebbiolo g.d. vajra
- €30
- Nebbiolo paolo manzone
- €28
- Barbera d’alba g.d. vajra
- €26
- Barbera d’alba paolo manzone
- €25
- Barbaresco
- €45
- Barbaresco 2020
- €65
- Barbaresco cru 2021
- €60
- Sito moresco 2021
- €80
- Barolo - dagromis 2017
- €120
- Barolo 2020
- €90
- Barolo albe
- €55
- Barolo serralunga d’alba
- €50
- Valpolicella ripasso
- €29
- Amarone
- €45
- Lagrein
- €26
- Pigolaia
- €25
- Beccaia bolgheri
- €30
- Tignanello 2021
- €140
- Soglia
- €30
- Chianti classico
- €55
- Amaranto
- €32
- Petit verdot
- €65
- Brunello di montalcino
- €70
- Brunello di montalcino
- €80
- Primitivo - tatu
- €25
- Primitivo - 12 e mezzo
- €23
- Papale primitivo riserva
- €32
- Aglianico
- €20
- Syrah
- €24
- Etna rosso
- €32
- Nerello mascalese
- €24
- Cannonau
- €26
Rosati
- Mea rosa
- €26
- Lappazucche
- €28
- Magia di rose
- €38
- Lagrein
- €25
- Pink
- €32
- Idea
- €22
- Primo spumante brut
- €23
- Vulkà
- €26
- Prosecco rosè extra dry
- €23
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.