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Menu 2024 - Taglieri & Bicchieri
9.1/10
438
Taglieri & Bicchieri
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Last update
July 27, 2024
Type of cuisine
Pizzeria
Antipasti di mare
- Insalata di seppie tiepida
- €13
- Insalata di seppie tiepida con finocchi, arance ed olio al timo.
- Tagliere crudo
- €26
- Scampi con emulsione al limone, ostriche, tartare di pesce spada, gamberi rossi di mazzara, mazzancolle, tonno sashimi.
- Tartare di tonno
- €15
- Tartare di tonno con gel al mango, misticanza di stagione e olio piccante.
- Carpaccio di gamberi
- €15
- Carpaccio di gamberi con insalata di fagiolini e dressing all’aceto di lamponi.
Antipasti
- Vitello tonnato
- €14
- Fesa di vitello cotto a bassa temperatura, salsa al tonno e maionese, insalata riccia e julienne di carote.
- Tartare di manzo
- €17
- Tartare di manzo, sedano, nocciole tostate, cialda di grana e dressing all’aceto balsamico.
- Tagliere misto di salumi e formaggi
- €17
- Tagliere fritto
- €14
- Montanare miste, arancini, crocchè di patate, frittatine
- Parmigiana di melanzane
- €7
- Covaccino
- €4
- Focaccia pizza con olio e sale.
- Focaccia all’aglio
- €5
- Pomodoro, olio ed aglio.
- Focaccia stella
- €8
- Rucola, pomodori semi-secchi, stracciatella, bocconcini di bufala e pesto di basilico.
- tagliere fritto
- €14
Primi piatti di mare
- Scialatielli ai frutti di mare
- €16
- Cozze, vongole, gamberi e scampi.
- Linguine vongole e bottarga
- €16
- Risotto scampi, gamberi e agrumi
- €17
- Spaghettone con acciughe, olive capperi e pomodoro giallo
- €15
- scialatielli ai frutti di mare
- €16
Dalla terra
- Paccheri al ragù napoletano
- €15
- Ragù cotto con salsiccia di maiale, costine di maiale, braciola di vitello, pezzettoni di vitello e serviti con ricotta e basilico
- Calamarata di terra
- €15
- Con salsiccia, zucchine, pomodori secchi e ricotta.
Secondi piatti di mare
- Grigliata mista di pesce e crostacei
- €20
- Polpo alla griglia
- €16
- Servito su crema di scarole e pomodorini confit
- Frittura di calamari, gamberi e alici
- €18
- Filetto di salmone
- €15
- Filetto di salmone servito con salsa di piselli e menta
Dalla terra
- Tagliata di vitello
- €18
- Servita con rucola, scaglie di pecorino e salsa al vino rosso
- Pancia di maiale brasato
- €15
- Servita su crema di mela verde, cipolle in agrodolce ed olio all’aneto
- Filetto di manzo
- €22
- Filetto di manzo alla griglia con riduzione al vino rosso
Contorni
- Rucola & scaglie di parmigiano
- €4
- Peperoncino del padron
- €4
- Patate arrosto
- €4
- Insalata mista
- €4
- Insalata verde
- €4
- Patatine fritte
- €4
Le nostre pizze- le tradizionali
- Margherita
- €7
- Pomodoro san marzano DOP, fior di latte, olio evo, basilico e parmigiano.
- Marinara
- €6
- Pomodoro san marzano DOP, aglio, origano, olio evo e basilico.
- Provola e pepe
- €8
- Pomodoro san marzano DOP, provola di agerola, parmigiano, olio evo, pepe e basilico
- Cosacca
- €8
- Pomodoro san marzano DOP, scaglie di pecorino, olio e basilico.
Le nostre pizze- le classiche
- Verace
- €11
- Pomodoro san marzano DOP, mozzarella di bufala campana dop, parmigiano, olio evo e basilico.
- Diavola
- €9
- Pomodoro san marzano, parmigiano, fior di latte, spianata piccante, olio evo e basilico
- Capricciosa
- €10
- Pomodoro san marzano, fior di latte, parmigiano, carciofi, olive nere, prosciutto cotto, funghi champignon, olio evo e basilico
Le nostre pizze- le ripiene
- Calzone classico (fritto o al forno)
- €10
- Ricotta, salame napoli, pepe, pomodoro, provola di agerola, parmigiano, olio evo e basilico.
- Calzone
- €9.5
- Fior di latte, prosciutto cotto, funghi.
- Cicciole (fritta o al forno)
- €11
- Ricotta, cicoli napoletani, fior di latte, parmigiano, pepe, pomodoro e basilico.
- Radici (fritta e al forno)
- €13.5
- Montanarona ripiena di provola, frtta e poi passata in forno, condita con ragù napoletano, ricotta, scaglie di grana, pepe e basilico.
Le nostre pizze- le bianche
- Ventura
- €12
- Base fior latte, parmigiano, rucola, scaglie di grana, prosciutto crudo di parma, olio evo e basilico.
- 5 formaggi
- €9
- Provola di agerola, caprino, pecorino bagnolese, gorgonzola, fior di panna, olio evo e basilico.
- Salsiccia e friarielli
- €12
- Provola di agerola, friarielli saltati in aglio, olio e peperoncino, salsiccia, olio evo e basilico.
- Wurstel & patatine
- €9
- Fior di panna, fior di latte, parmigiano, wurstel, olio evo, patatine fritte e basilico.
- Crocchè’
- €11
- Fior di panna, prosciutto cotto i, fior di latte, crocchè di patate, parmigiano, olio evo e basilico
Le nostre pizze- le speciali
- Ricomincio da tre (massimo troisi)
- €14
- Pizza 3 gusti: salsiccia e friarielli- gialla provola e ‘nduja- calzoncino fritto ricotta e salame
- Miseria e nobiltà (totò)
- €14
- Base datterino rosso saltato in padella con cozze e peperoncino verde (friggitelli) aglio, olio evo, basilico e scaglie di pecorino
- Benvenuti al sud (alessandro siani)
- €14
- Crema di datterino giallo, fior di latte, acciughe, capperi, olive, aglio, basilico, stracciatella pugliese, tarallo napoletano e pomodorini secchi.
- Il mammasantissima (mario merola)
- €15
- Porchet ta, patate arrosto, burrata affumicata, fonduta di provola ed olio al tartufo
- La ciociara (sophia loren)
- €14
- Crema di zucchine, fior di latte, chips di zucchine, fior di zucca, glassa di balsamico e scaglie di provolone.
- Amore a prima vista (vincenzo salemme)
- €15
- Crema di spinaci, stracciata, salmone affumicato, dressing al limone, crema di avocado e zes te di limone.
- Pane, amore e gelosia (eduardo de filippo)
- €14
- Base san marzano, cornicione ripieno di ricotta, bocconcini di provola, pepe, pesto di basilico e scaglie di pecorino.
- Napoletana
- €8.5
- Pomodoro san marzano, fior di latte, alio, origano, acciughe cetara, olio evo e basilico.
- Bufala & parma
- €12.5
- Pomodoro san marzano, mozzarella di bufala campana dop, parmigiano, basilico. In uscita: prosciutto crudo di parma, olio evo
- Verduretta
- €9
- Pomodoro san marzano, peperoni, zucchine, melanzane, fritte, fior di latte, parmigiano, olio evo e basilico.
- Gialla provola e ‘nduja
- €11
- Scottata di datterino giallo, ‘nduja di spilinga, provola di agerola, parmigiano, olio evo e basilico
- Prosciutto & funghi
- €9
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon, basilico e olio evo.
- Bufalina
- €11
- Mozzarella, pomodorini con olio ed aglio, bocconcini di bufala, basilico e olio.
- Parmigiana
- €10
- Pomodoro cotto, provola di agerola, parmigiana di melanzane tradizionale, pepe, olio evo, parmigiano, basilico e scaglie di grana.
- Tonno & cipolla
- €9
- Pomodoro san marzano, tonno, cipolle, fior di latte, olio evo e basilico.
- Maialona
- €10
- Pomodoro san marzano, prosciutto cotto, salsiccia, spianata piccante, wurstel, fior di latte, olio evo e basilico.
Dessert
- Babà al rum
- €7
- Semifreddo al pistacchio
- €7
- Cheesecake al mango
- €7
- Tiramisù
- €7
- Torta al cioccolato e nocciole
- €7
- Tris di gelati
- €7
- Limone, mela verde e mandarino
Bevande
- Acqua naturale/frizzante 0.75
- €2.5
- Bibite in bottiglia 33cl
- €3
- Pepsi alla spina piccola 0.20
- €2.5
- Pepsi alla spina medio 0.40
- €4
Birre- alla spina
- Stella artois alla spina 0.20
- €3
- Stella artois alla spina 0.40
- €5.5
- Leffe rossa alla spina 0.20
- €3.5
- Leffe rossa alla spina 0.40
- €6
Birre- in bottiglia
- Ichnusa non filtrata 33cl
- €3.5
- Leffe blonde 33cl
- €4
Cocktails
- Aperol spritz
- €7
- Campari spritz
- €7
- Hugo spritz
- €7
- Gin tonic/lemon
- €7
- Negroni
- €7
- Moijto
- €7
- Rum & coca
- €7
Caffè
- Caffè
- €2
- Cappuccino
- €2.5
- Orzo
- €2.5
- Ginseng
- €2.5
- Decaffeinato
- €2
Digestivi
- Limoncello
- €4
- Meloncello
- €4
- Liquirizia
- €4
- Crema di pistacchio
- €4
- Amaro del capo
- €4
- Averna
- €4
- Fernet branca
- €4
- Jagermaister
- €4
- Montenegro
- €4
- Grappa bianca
- €4
- Grappa barricata
- €4
- Rum
- €5
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