Menu 2026 - Taglio - Focacce E Bottega
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Last update
October 13, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (8)
All food photos (5)
Dal forno
- Prima - focaccia
- €7.5
- Con tanta mortadellaaaa
- Prima - ciabatta
- €5.5
Le classicone
- Biancaneve - focaccia
- €8.5
- Mortadella, stracciatella
- Biancaneve - ciabatta
- €6.5
- Mortadella, stracciatella
- Ruffiana - focaccia
- €8.5
- Hummus di ceci, melanzane, pomodorini secchi
- Ruffiana - ciabatta
- €6.5
- Hummus di ceci, melanzane, pomodorini secchi
- Alpina - focaccia
- €8.5
- Speck, brie, crema di funghi al tartufo
- Alpina - ciabatta
- €6.5
- Speck, brie, crema di funghi al tartufo
- Peperina - focaccia
- €8.5
- Salame piccante, pate’ di olive, brie
- Peperina - ciabatta
- €6.5
- Salame piccante, pate’ di olive, brie
Le tue preferite
- Bolognese - focaccia
- €9.5
- Ragu’ alla bolognese
- Bolognese - ciabatta
- €7.5
- Ragu’ alla bolognese
- Modenese - focaccia
- €9.5
- Pancetta, scaglie di grana, glassa d’aceto balsamico di modena
- Modenese - ciabatta
- €7.5
- Pancetta, scaglie di grana, glassa d’aceto balsamico di modena
- Mistica -focaccia
- €9.5
- Mozzarella, pomodoro, insalata, pesto alla genovese
- Mistica - ciabatta
- €7.5
- Mozzarella, pomodoro, insalata, pesto alla genovese
- Gentile - focaccia
- €9.5
- Prosciutto cotto, funghi champignon, fontina
- Gentile - ciabatta
- €7.5
- Prosciutto cotto, funghi champignon, fontina
Le tentatrici
- Buonissima - focaccia
- €10.5
- Prosciutto crudo, stracchino, rucola
- Buonissima - ciabatta
- €8.5
- Prosciutto crudo, stracchino, rucola
- Colpevole - focaccia
- €10.5
- Coppa, taleggio, radicchio
- Colpevole - ciabatta
- €8.5
- Coppa, taleggio, radicchio
- Sicura - focaccia
- €10.5
- Salame, stracchino, miele
- Sicura - ciabatta
- €8.5
- Salame, stracchino, miele
- Solare - focaccia
- €10.5
- Acciughe, stracciatella, pomodorini gialli
- Solare - ciabatta
- €8.5
- Acciughe, stracciatella, pomodorini gialli
Le fuori concorso
- Sportiva - focaccia
- €11.5
- Bresaola, scaglie di grana, rucola, glassa d'aceto balsamico di modena
- Sportiva - ciabatta
- €9.5
- Bresaola, scaglie di grana, rucola, glassa d'aceto balsamico di modena
- Tartufata - focaccia
- €11.5
- Prosciutto cotto, crema di funghi al tartufo, mozzarella, insalata
- Tartufata - ciabatta
- €9.5
- Prosciutto cotto, crema di funghi al tartufo, mozzarella, insalata
- Sette e mezzo - focaccia
- €11.5
- Pancetta, gorgonzola, radicchio, glassa d'aceto balsamico di modena
- Sette e mezzo - ciabatta
- €9.5
- Pancetta, gorgonzola, radicchio, glassa d'aceto balsamico di modena
- Popolare - focaccia
- €11.5
- Tonno, uovo, pomodorini secchi, cipolla marinata
- Popolare - ciabatta
- €9.5
- Tonno, uovo, pomodorini secchi, cipolla marinata
Le leggendarie
- Affumicata - focaccia
- €12.5
- Filetti di pollo, patate, scamorza affumicata, pesto alla genovese
- Affumicata - ciabatta
- €10.5
- Filetti di pollo, patate, scamorza affumicata, pesto alla genovese
- Fortunata - focaccia
- €12.5
- Coppa, funghi porcini, pecorino
- Fortunata - ciabatta
- €10.5
- Coppa, funghi porcini, pecorino
- Speciale - focaccia
- €12.5
- Crudo di parma, bufala, pomodorini gialli, pesto alla genovese
- Speciale - ciabatta
- €10.5
- Crudo di parma, bufala, pomodorini gialli, pesto alla genovese
- Ultima - focaccia
- €12.5
- Prosciutto crudo, stracchino, marmellata di fichi
- Ultima - ciabatta
- €10.5
- Prosciutto crudo, stracchino, marmellata di fichi
Falla come piace a te!
- Focaccia
- €5
- Ciabatta
- €3.5
Falla come piace a te! - salumi
- Bresaola
- €3
- Ciccioli
- €2
- Coppa
- €2.5
- Salame
- €2
- Mortadella
- €2
- Pancetta
- €2.5
- Prosciutto cotto
- €3
- Prosciutto crudo
- €2.5
- Crudo di parma
- €3.5
- Salame piccante
- €1.5
- Straccetti di pollo
- €2
- Speck
- €2
Falla come piace a te! - formaggi
- Brie
- €1.5
- Bufala
- €2.5
- Fontina
- €1
- Gorgonzola
- €2.5
- Mozzarella
- €2
- Pecorino
- €2
- Scaglie di parmigiano
- €1.5
- Scamorza affumicata
- €2
- Stracchino
- €1.5
- Stracciatella
- €2
- Taleggio
- €1.5
Falla come piace a te! - altro
- Uovo
- €0.5
- N'duja
- €1.5
- Patate al forno
- €1
- Funghi porcini
- €3
- Funghi champignon
- €1
- Cipolla marinata
- €1.5
- Melanzane
- €0.8
- Insalata
- €0.5
- Radicchio
- €1
- Rucola
- €0.5
- Verdure grigliate
- €1.2
- Zucchine
- €0.5
- Tonno
- €3
- Acciughe del cantabrico
- €3.5
- Glassa d’aceto
- €0.5
- Hummus di ceci
- €1.5
- Pate’ di olive
- €0.8
- Pomodoro
- €0.8
- Pomodorini gialli
- €1
- Pomodorini secchi
- €1.5
- Ragu’ alla bolognese
- €3.5
- Crema di funghi al tartufo
- €1.5
- Pesto alla genovese
- €1.8
- Marmellata di fichi
- €2
Falla come piace a te! - crunch
- Noci
- €0.5
- Mandorle
- €0.5
- Granella di pistacchio
- €0.5
- Cialda di parmigiano
- €0.5
La focaccia al formaggio
- Focaccia di recco al formaggio - singola
- €5
- Focaccia di recco al formaggio - doppia
- €9
I taglieri - tagliere di salumi
- Piccolo
- €10.5
- Consigliato per una persona
- Medio
- €18
- Consigliato per due persone
- Grande
- €28
- Consigliato per quattro persone
I taglieri - tagliere di prosciutto crudo
- Piccolo
- €14
- Consigliato per una persona
- Medio
- €22
- Consigliato per due persone
- Grande
- €32
- Consigliato per quattro persone
I taglieri - tagliere di formaggi
- Piccolo
- €8.5
- Consigliato per una persona
- Medio
- €14.5
- Consigliato per due persone
- Grande
- €22
- Consigliato per quattro persone
I piatti
- Burrata & acciughe del cantabrico
- €8.5
- Caprese di mozzarella fior di latte, pomodoro e pesto di basilico
- €14.5
- Bresaola, rucola e grana
- €12.5
- Tosone avvolto nella pancetta croccante
- €14
- Pollo al forno con patate arrosto
- €16
- Polpette al pomodoro
- €9.5
- Tartare di carne
- €14
- Stracchino con rucola e marmellata di fichi
- €8.5
- Parmigiano reggiano 24 mesi
- €9
- Con glassa d’aceto balsamico di modena
I contorni
- Patate al forno
- €4.5
- Verdure al forno
- €4.5
- Ragu’ alla bolognese con crostini
- €5
- Hummus di ceci con crostini
- €6.5
- Giardiniera di verdure
- €7
- Tradizionale di modena
Le insalate
- Caesar salad
- €12.5
- Lattuga, rucola, pomodorini, filetti di pollo, scaglie di grana e salsa caesar
- Insalata con prosciutto crudo e burratina
- €13.5
- Insalata con tonno
- €14
- Con tonno, pomodoro e mozzarella fiordilatte
- Insalata vegetariana
- €11
- Lattuga, rucola, pomodorini gialli e rossi e scaglie di grana
I dolci
- Gelato alla crema
- €5
- Con glassa all’aceto balsamico / con aceto balsamico tradizionale di modena +2,50 / affogato al caffè
- Tiramisù semifreddo
- €6
- Meringa
- €6
- Tortino caldo al cioccolato
- €6
- Pistacchio semifreddo
- €6
- Focaccia alla nutella
- €4
- Panino alla nutella
- €4
Bolla
- Franciacorta
- €7
- Franciacorta brut, cantina majolini, lombardia
- Trento doc
- €7
- Metodo classico, isera 907 collezione, cantina d'isera, trentino
- Prosecco
- €5
- Millesimato extra dry, san vincenzo, spumantizzato da cantina la farra, veneto
- Blanc de blancs
- €5
- Vino spumante brut, cantina cleto chiarli, emilia
- Rosé de noir
- €5
- Vino spumante rosé brut, cantina cleto chiarli, emilia
Dal banco
- Spritz veneziano
- €6
- Aperol, campari o select
- Hugo
- €8
- Classico o st-german
- Mojito
- €6
- Classico o analcolico
- Americano
- €7
- Negroni classico o sbagliato
- €7
- Moscow mule
- €6
- Gin tonic
- €8
- Classico o gin premium
- Vodka lemon
- €8
- Classico o premium
In fresco
- Acqua naturale
- €1.2
- Acqua gassata
- €1.2
- Birra raffo classica 33 cl
- €3
- Birra raffo grezza 33 cl
- €4
- Birra artigianale taglio helles 50 cl
- €6
- Birra artigianale taglio ipa 50 cl
- €6
- Coca-cola in vetro (classica o zero)
- €3
- Coca-cola lattina (classica o zero)
- €2.5
- Estathe (limone o pesca)
- €3
- Chinotto lurisia
- €3.5
- Aranciata amara bio plose
- €3.5
- Fanta
- €2.5
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