Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Taiki
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
January 9, 2025
Type of cuisine
Japanese
All food photos (55)
Nigiri (2 pz.)
- Salmone
- €4
- Riso coperto da una fettina di pesce crudo o cotto
- Tonno
- €5
- Riso coperto da una fettina di pesce crudo o cotto
- Tuna fusion
- €5
- Tonno crudo, sfilaccetti di porro fritto, olio EVO, spicy cream, masago black. Riso coperto da una fettina di pesce crudo o cotto
- Sake fusion
- €5
- Salmone scottato, salsa mango, masago black. Riso coperto da una fettina di pesce crudo o cotto
- Branzino
- €4
- Riso coperto da una fettina di pesce crudo o cotto
- Gambero rosso
- €6
- Riso coperto da una fettina di pesce crudo o cotto
- Gambero cotto
- €4
- Riso coperto da una fettina di pesce crudo o cotto
Gunkan (2 pz.)
- Sake rose philadelphia
- €5
- Riso, salmone crudo, philadelphia, masago. Riso avvolto da alga o pesce
- Sake rose tartare
- €5
- Riso, salmone. Riso avvolto da alga o pesce
- Sake rose flambè
- €5
- Riso, salmone scottato, philadelphia, sesamo, salsa unagi. Riso avvolto da alga o pesce
- Ebi rose
- €7
- Salmone crudo, avocado, ricoperto da gambero rosso* crudo, crema di avocado, masago black. Riso avvolto da alga o pesce
- Exotic rose
- €6
- Salmone crudo, avocado, ricoperto da tartare di salmone** crudo, philadelphia, lampone, salsa passion fruit, salsa unagi. Riso avvolto da alga o pesce
- Guacamole rose
- €6
- Branzino crudo, guacamole, aneto, salsa sumiso. Riso avvolto da alga o pesce
- Lobster rose
- €7
- Zucchina, tartare di astice bollito, maionese, zest di limone, masago, erba cipollina. Riso avvolto da alga o pesce
- Scampo spoon
- €7
- Scampo crudo, zest di limone, succo d’arancia, salsa unagi, masago. Riso avvolto da alga o pesce
Hosomaki (6 pz.)
- Salmone
- €5
- Salmone crudo. Rotolino di riso con alga esterna, ripieno di pesce o verdura
- Tonno
- €5
- Riso coperto da una fettina di pesce crudo o cotto
- Branzino
- €4
- Riso coperto da una fettina di pesce crudo o cotto
- Avocado
- €5
- Rotolino di riso con alga esterna, ripieno di pesce o verdura
- Gambero rosso
- €6
- Riso coperto da una fettina di pesce crudo o cotto
Temaki (1 pz.)
- Salmone
- €5
- Salmone crudo. Rotolino di riso con alga esterna, ripieno di pesce o verdura
- Tonno
- €5
- Riso coperto da una fettina di pesce crudo o cotto
- Gambero tempura
- €7
- Gambero in tempura, cetriolo. Cono di alga e riso, con verdura e pesce
- Passion
- €7
- Cubetti di salmone crudo, insalata, avocado, mango fresco, salsa passion fruit. Cono di alga e riso, con verdura e pesce
- Unasake
- €7
- Tartare di salmone, avocado, mandorle, gambero in tempura, salsa sweet chill, salsa unagi. Cono di alga e riso, con verdura e pesce
Uramaki (4 pz.)
- Atene
- €5
- Salmone crudo, philadelphia, avocado, sesamo. Rotolo di riso con alga interna o esterna, ripieno di pesce crudo o cotto e verdure
- Pechino
- €5
- Salmone crudo, avocado, sesamo. Rotolo di riso con alga interna o esterna, ripieno di pesce crudo o cotto e verdure
- Barcellona
- €5
- Tartare di salmone crudo, spicy cream, sesamo. Rotolo di riso con alga interna o esterna, ripieno di pesce crudo o cotto e verdure
- Sydney
- €5
- Tonno crudo, avocado, sesamo. Rotolo di riso con alga interna o esterna, ripieno di pesce crudo o cotto e verdure
Taiki mix
- Mix (20 pz)
- €23
- 2 pz. nigiri salmone crudo, 2 pz. nigiri tonno crudo, 2 pz. nigiri gambero cotto, 6 pz. hosomaki salmone crudo, 4 pz. uramaki salmone crudo e avocado, 4 pz. uramaki tonno crudo e avocado
- Mix (30 pz)
- €35
- 2 pz. nigiri salmone crudo, 2 pz. nigiri tonno crudo, 2 pz. nigiri branzino crudo, 2 pz. nigiri gambero cotto, 6 pz. hosomaki salmone crudo, 8 pz. uramaki salmone crudo e avocado, 8 pz. uramaki tonno crudo e avocado
Special roll
- Asira (4 pz.)
- €10
- Interno: astice bollito, avocado, erba cipollina, maionese, succo di lime. Esterno: tartare gambero rosso e zest di lime.
- Aka ebi (4 pz.)
- €9
- Interno: con gambero cotto e cimette di rapa piastrate. Esterno: tartare di gambero rosso, salsa di bufala, salsa teriyaki e lime.
- Dragon (4 pz.)
- €7
- Interno: gambero in tempura, masago, philadelphia. Esterno: avocado e salsa unagi.
- Flower (4 pz.)
- €8
- Interno: gambero in panko, avocado, philadelphia. Esterno: tartare di salmone, verdura di stagione, uova di pesce, salsa sweet chili, salsa unagi.
- Kinkitsu (4 pz.)
- €8
- Interno: pesce bianco in panko e alghe wakame. Esterno: carpaccio di pesce bianco marinato agli agrumi, mayo soia special chili, crumble di barbabietola rossa.
- Guacamole (4 pz.)
- €8
- Interno: tartare di tonno, gambero cotto, maionese. Esterno: carpaccio di tonno, salsa guacamole, salsa sumiso, masago.
- Lobster (4 pz.)
- €10
- Interno: riso in tempura con philadelphia e avocado. Esterno: tartare di astice bollito, erba cipollina, lime, salsa senape/mayo/miele.
- Maguro (4 pz.)
- €8
- Interno: fagiolini bolliti e salsa al tabasco. Esterno: carpaccio di tonno, spuma di ricotta, lime, alghe in tempura, cipolla in osmosi e olio al prezzemolo.
- Orange (4 pz.)
- €8
- Interno: gambero in panko, philadelphia. Esterno: avocado, arancia flambiè, zucchero di canna, salsa unagi, salsa passion fruit.
- Red fruits (4 pz.)
- €8
- Interno: tartare di salmone, mango, philadelphia. Esterno: carpaccio di salmone scottato, more, lampone, salsa unagi, salsa sweet chili, masago orange.
- Sake (4 pz.)
- €8
- Interno: tartare di salmone, philadelphia, avocado. Esterno: salmone scottato, salsa unagi e croccantino di tempura.
- Tiger (4 pz.)
- €7
- Interno: gambero in tempura, avocado. Esterno: crumble di tempura.
- Tomato (4 pz.)
- €7
- Interno: robiola, cetriolo, salsa guacamole in teriyaki. Esterno: tartare di pomodorino confit, crumble di patata, polvere di erbe aromatiche e olive dry.
- Truffle (4 pz.)
- €9
- Interno: zucchina in panko e hummus di edamame. Esterno stracciatella affumicata al timo, salsa unagi, olio alle erbe, scaglie di tartufo nero fresco.
- Uni (4 pz.)
- €10
- Interno: salmone, avocado, mango. Esterno: tartare di gambero rosso, polpa di riccio, masago black, zest lime.
- Yanikisu (4 pz.)
- €8
- Interno: carota in panko, avocado e mayo soia-chili. Esterno: melanzana grigliata, salsa di bufala, mayo al datterino e tabasco, crumble di patata viola.
- Veggie (4 pz.)
- €6
- Interno: avocado, insalata. Esterno: philadelphia e granella di pistacchio.
- Vegan (4 pz.)
- €6
- Interno: avocado, insalata. Esterno: mango e mandorla tostata.
- Kataifi (6 pz.)
- €12
- Interno: salmone e avocado. Esterno: mango, pasta kataifi in tempura, philadelphia e salsa unagi.
Sashimi & carpacci
- Sashimi salmone (1 pz.)
- €1.5
- Fettine di pesce crudo
- Sashimi tonno (1 pz.)
- €1.5
- Fettine di pesce crudo
- Sashimi branzino (1 pz.)
- €1.5
- Fettine di pesce crudo
- Sashimi gambero rosso (1 pz.)
- €3
- Fettine di pesce crudo
- Sashimi scampo (1 pz.)
- €3
- Fettine di pesce crudo
- Sashimi ricciola (1 pz.)
- €3
- Fettine di pesce crudo
- Carpaccio style (9 pz.)
- €10
- 3 pz. tonno crudo, 3 pz. salmone crudo, 3 pz. branzino** crudo, zest di arancia e lime, spremuta d’arancia e lime, olio evo, hondashi, masago, erba cipollina. Fettine di pesce crudo
- Carpaccio mix (12 pz.)
- €12
- 4 pz. salmone, 4 pz. tonno, 4 pz. branzino. Fettine di pesce crudo
Tartare & chirashi
- Tartare salmone
- €10
- Con salsa di soia e wasabi. Bowl di riso ricoperta da pesce crudo e verdure
- Tartare tonno (100 gr.)
- €11
- Con salsa di soia e wasabi. Bowl di riso ricoperta da pesce crudo e verdure
- Tartare gambero rosso (70 gr.)
- €16
- Con salsa di soia e wasabi. Bowl di riso ricoperta da pesce crudo e verdure
- Ceviche (80 gr.)
- €16
- Dadolata di gambero rosso, salmone, tonno e pesce bianco, con salsa ceviche agropiccante, menta, lime, cipolla in osmosi e olive dry. Bowl di riso ricoperta da pesce crudo e verdure
- Chirashi tropical
- €18
- Dadolata di tonno, dadolata di salmone, mango, avocado, alghe wakame, semi di sesamo, mandorla tostata, salsa teriyaki, salsa gazpacho al mango. Bowl di riso ricoperta da pesce crudo e verdure
- Chirashi salmone
- €14
- Con semi di sesamo. Bowl di riso ricoperta da pesce crudo e verdure
- Chirashi mix
- €16
- Salmone, uova di salmone e avocado. Bowl di riso ricoperta da pesce crudo e verdure
Bao & zensai
- Bao tonno (1 pz.)
- €5
- Tartare di tonno marinata alla sangria scarola piastrata, philadelphia al lime e katsuobushi
- Bao salmone (1 pz.)
- €5
- Tartare di salmone, miele, salsa chili, senape, philadelphia, sesamo, salsa tonkatsu e stracciat affumicata al timo
- Bao carne (1 pz.)
- €6
- Sfilacciata di manzo, guanciale, salsa al pomodoro, fonduta di pecorino e pepe sichuan
- Bao pollo (1 pz.)
- €5
- Pollo in panko, con insalata, cipolla rossa dolce in osmosi salsa dynamite leggermente piccante
- Gyoza carne (2 pz.)
- €6
- Raviolo giapponese con ripieno di carne di maiale speziata zenzero e cipollotto, servito con salsa al pecorino, pepe sichuan e olio al pomodorino, ricoperto da neve di burro di miso e lime
- Gyoza pesce (2 pz.)
- €6
- Raviolo giapponese con ripieno di baccalà mantecato, servito con salsa dashi di crostacei al nero di seppia, salsa di bufala, curcuma e katsuobushi
Saisho no kosu
- Amatri udon (130 gr.)
- €15
- Udon saltati in padella con pomodorino confit, filetto di scorfano guanciale di maiale, spolverata di pecorino e pepe sichuan
- Uni udon (130 gr.)
- €16
- Udon saltati in padella con curcuma, polpa di riccio, lime, perlage di paprika dolce affumicata, polvere di prezzemolo e mayo al riccio
- Yaki udon ( 130 gr.)
- €11
- Udon saltati in padella con gamberi, carote e zucchine, salsa yaki, soia, sakè
- Yaki meshi (130 gr.)
- €11
- Riso bianco, saltato in padella con gamberi, carote e zucchine salsa yaki, soia, sakè
- Yaki noodles senza glutine (120 gr.)
- €12
- Noodles senza glutine, saltati in padella con gamberi e verdure salsa yaki senza glutine, soia senza glutine, sakè senza glutine
Sekando kosu
- Tonkatsu (120 gr.)
- €10
- Cotoletta di lonza di maiale in panko con salsa tonkatsu
- Salmone teriyaki (120 gr.)
- €13
- Con alghe wakame o riso e sesamo.
- Tataki di tonno (120 gr.)
- €15
- Con pistacchio e verdure piastrate
- Tataki di tonno special (120 gr.)
- €15
- Con crema di cocco e zenzero, zest di lime pomodorino confit, cipolla dolce in osmosi olio evo al pomodorino e prezzemolo
Tempura
- Tempura di gamberi (2 pz.)
- €5
- Tempura di gamberi in panko (2 pz.)
- €6
- Tempura di gamberi con mandorle (2 pz.)
- €6
- Tempura mix di verdura (6 pz.)
- €8
- Tempura mix di pesce (6 pz.)
- €9
- 2 pz. salmone, 2 pz. tonno, 2 pz. branzino
Kobachi & soup
- Riso e sesamo (100 gr.)
- €3
- Riso bollito con aceto di riso e semi di sesamo
- Alghe wakame
- €4
- Marinate con salsa di soia, sale, peperoncino
- Edamame
- €3
- Fagioli di soia bolliti e sale
- Miso soup
- €4
- Pasta di miso, tofu, alga kombu, erba cipollina, porro, dashi vegetale
- Takoyaki
- €6
- Polpette di verdure e frumento ripiene con polpo, ricoperte da sfoglie di tonno affumicato, salsa takoyaki, salsa senape-mayo-miele
- Niku ramen (80 gr.)
- €14
- Noodles in brodo shoyu-ramen, con maiale marinato, pak-choi, alga nori, cipollotto, uovo marinato e naruto
- Sakana ramen (80 gr.)
- €14
- Noodles in brodo shoyu-ramen, con polpo, calamari, gamberi, pak-choi, alga nori, cipollotto, naruto
Dessert
- Ciocosushi
- €7
- Gusti assortiti secondo disponibilità
- Crumble
- €7
- Cioccolato con granella di nocciola o pistacchio / nutella con granella di nocciola o pistacchio frutti di bosco / caramello salato e granella di nocciola
- Cheesecake
- €7
- Cioccolato con granella di nocciola o pistacchio / nutella con granella di nocciola o pistacchio / frutti di bosco / caramello salato e granella di nocciola
Bevande
- Acqua naturale (750 ml)
- €2
- Acqua frizzante (750 ml)
- €2
- Coca cola (330 ml)
- €2.5
- Coca cola zero (330 ml)
- €2.5
- Fanta (330 ml)
- €2.5
- Acqua frizzante (500 ml)
- €1.5
- Orsini
- Acqua naturale (500 ml)
- €1.5
- Natia
Birre
- Asahi (330 ml)
- €4
- Sapporo (330 ml)
- €4
- Beck’ s (330 ml)
- €3
Birre artigianali (330 ml)
- Margose
- €6
- Birra prodotta in puglia con acqua marina depurata
- Marziana
- €6
- Birra bionda prodotta in puglia
- Linfa
- €6
- Birra senza glutine prodotta in puglia
- Tokyo white
- €6
- Birra bianca fruttata prodotta in giappone
- Tokyo IPA
- €6
- Birra IPA prodotta in giappone
Amari - liquori - distillati (0,40 ml)
- Del capo
- €4
- Jagermeister
- €4
- Lucano
- €3
- Kaiserfost
- €6
- Chartreuse verde
- €8
- Chartreuse V.E.P.
- €20
- Amaro millesimato
- Limoncello
- €3
- Nocino
- €5
- Umeshu giapponese
- €3
- Sake’ giapponese
- €3
- Grappa
- €6
- Segnana bianca - barricata punto g triple a
- Whisky giapponese
- €10
- Nikka - yukisato
- Whisky
- €9
- Mcallan amber - kavalan glendalough - peaty monster
- Rhum agricolo
- €9
- PMG blanc - barcelo’
- Rhum
- €8
- JM - calairin blanc
- Gin nikka
- €8
- Gin marton
- €10
- Original - tonka - ginger
Bianchi
- Chardonnay BIO 2021
- €18
- Chardonnay 2022
- €20
- Gewurztraminier DOC 2022
- €22
- Sauvignon DOC 2021
- €22
- Muller thurgau DOC 2021
- €22
- Grecorello
- €20
- Verdeca altevie
- €20
- Falanghina 2022
- €22
- Verdeca 2022
- €25
- Cotes du rhone 2021
- €30
- Chablis grand regnard 2021
- €65
- Pouilly fume de ladoucette 2021
- €45
- Calice bianco
- €4
Rosati
- Rurale bio 2022
- €18
- Altura sussumaniello 2022
- €20
- Almerina igp 2021
- €18
- Primitivo
- €20
- Imprint susumaniello
- €22
- Calice rosato
- €4
Rossi
- Negroamaro (bottiglia 375 ml)
- €9
- Primitivo (bottiglia 375 ml)
- €9
- Susumaniello 2022
- €22
- Primitivo 2022
- €22
- Ploussard 2015
- €48
Bollicine
- Brut blanc de blancs
- €30
- Rosè brut
- €35
- Bianco brut riserva 2013
- €50
- Rosè brut riserva 2016
- €55
- Extra dry millesimato 2020
- €22
- Caiaffa rosè / brut bio 2021
- €20
- Jeaunaux robin champagne brut
- €60
- Champagne brut reserve
- €70
- Champagne brut premier
- €75
- Louis roederer champagne rosè 2014
- €100
- Laurent perrier champagne cuvèe rosè
- €100
- Extra brut “triple A” 2016
- €50
- Extra brut cuvèe prestige 2021
- €55
- Rosè cuvèe prestige 2021
- €70
- Calice
- €5
Frequently Asked Questions
Book a table for
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.