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Menu 2025 - Taiki
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Type of cuisine
Japanese
All food photos (72)
Nigiri (2 pz.)
- Salmone
- €4
- Riso coperto da una fettina di pesce crudo o cotto
- Tonno
- €5
- Riso coperto da una fettina di pesce crudo o cotto
- Tuna fusion
- €5
- Tonno crudo, sfilaccetti di porro fritto, olio EVO, spicy cream, masago black. Riso coperto da una fettina di pesce crudo o cotto
- Sake fusion
- €5
- Salmone scottato, salsa mango, masago black. Riso coperto da una fettina di pesce crudo o cotto
- Branzino
- €4
- Riso coperto da una fettina di pesce crudo o cotto
- Gambero rosso
- €6
- Riso coperto da una fettina di pesce crudo o cotto
- Gambero cotto
- €4
- Riso coperto da una fettina di pesce crudo o cotto
Gunkan (2 pz.)
- Sake rose philadelphia
- €5
- Riso, salmone crudo, philadelphia, masago. Riso avvolto da alga o pesce
- Sake rose tartare
- €5
- Riso, salmone. Riso avvolto da alga o pesce
- Sake rose flambè
- €5
- Riso, salmone scottato, philadelphia, sesamo, salsa unagi. Riso avvolto da alga o pesce
- Ebi rose
- €7
- Salmone crudo, avocado, ricoperto da gambero rosso* crudo, crema di avocado, masago black. Riso avvolto da alga o pesce
- Exotic rose
- €6
- Salmone crudo, avocado, ricoperto da tartare di salmone** crudo, philadelphia, lampone, salsa passion fruit, salsa unagi. Riso avvolto da alga o pesce
- Guacamole rose
- €6
- Branzino crudo, guacamole, aneto, salsa sumiso. Riso avvolto da alga o pesce
- Lobster rose
- €7
- Zucchina, tartare di astice bollito, maionese, zest di limone, masago, erba cipollina. Riso avvolto da alga o pesce
- Scampo spoon
- €7
- Scampo crudo, zest di limone, succo d’arancia, salsa unagi, masago. Riso avvolto da alga o pesce
Hosomaki (6 pz.)
- Salmone
- €5
- Salmone crudo. Rotolino di riso con alga esterna, ripieno di pesce o verdura
- Tonno
- €5
- Tonno crudo. Rotolino di riso con alga esterna, ripieno di pesce o verdura
- Branzino
- €5
- Branzino crudo. Rotolino di riso con alga esterna, ripieno di pesce o verdura
- Avocado
- €5
- Rotolino di riso con alga esterna, ripieno di pesce o verdura
- Gambero rosso
- €6
- Gambero rosso crudo. Rotolino di riso con alga esterna, ripieno di pesce o verdura
Temaki (1 pz.)
- Salmone
- €5
- Salmone crudo, avocado. Cono di alga e riso, con verdura e pesce
- Tonno
- €5
- Tonno crudo, avocado. Cono di alga e riso, con verdura e pesce
- Gambero tempura
- €7
- Gambero in tempura, cetriolo. Cono di alga e riso, con verdura e pesce
- Passion
- €7
- Cubetti di salmone crudo, insalata, avocado, mango fresco, salsa passion fruit. Cono di alga e riso, con verdura e pesce
- Unasake
- €7
- Tartare di salmone, avocado, mandorle, gambero in tempura, salsa sweet chill, salsa unagi. Cono di alga e riso, con verdura e pesce
Uramaki (4 pz.)
- Atene
- €5
- Salmone crudo, philadelphia, avocado, sesamo. Rotolo di riso con alga interna o esterna, ripieno di pesce crudo o cotto e verdure
- Pechino
- €5
- Salmone crudo, avocado, sesamo. Rotolo di riso con alga interna o esterna, ripieno di pesce crudo o cotto e verdure
- Barcellona
- €5
- Tartare di salmone crudo, spicy cream, sesamo. Rotolo di riso con alga interna o esterna, ripieno di pesce crudo o cotto e verdure
- Sydney
- €5
- Tonno crudo, avocado, sesamo. Rotolo di riso con alga interna o esterna, ripieno di pesce crudo o cotto e verdure
Taiki mix
- Mix (20 pz)
- €23
- 2 pz. nigiri salmone crudo, 2 pz. nigiri tonno crudo, 2 pz. nigiri gambero cotto, 6 pz. hosomaki salmone crudo, 4 pz. uramaki salmone crudo e avocado, 4 pz. uramaki tonno crudo e avocado
- Mix (30 pz)
- €35
- 2 pz. nigiri salmone crudo, 2 pz. nigiri tonno crudo, 2 pz. nigiri branzino crudo, 2 pz. nigiri gambero cotto, 6 pz. hosomaki salmone crudo, 8 pz. uramaki salmone crudo e avocado, 8 pz. uramaki tonno crudo e avocado
Special roll
- Asira (4 pz.)
- €10
- Interno: astice bollito, avocado, erba cipollina, maionese, succo di lime. Esterno: tartare gambero rosso e zest di lime.
- Aka ebi (4 pz.)
- €9
- Interno: con gambero cotto e cimette di rapa piastrate. Esterno: tartare di gambero rosso, salsa di bufala, salsa teriyaki e lime.
- Dragon (4 pz.)
- €7
- Interno: gambero in tempura, masago, philadelphia. Esterno: avocado e salsa unagi.
- Flower (4 pz.)
- €8
- Interno: gambero in panko, avocado, philadelphia. Esterno: tartare di salmone, verdura di stagione, uova di pesce, salsa sweet chili, salsa unagi.
- Kinkitsu (4 pz.)
- €8
- Interno: pesce bianco in panko e alghe wakame. Esterno: carpaccio di pesce bianco marinato agli agrumi, mayo soia special chili, crumble di barbabietola rossa.
- Guacamole (4 pz.)
- €8
- Interno: tartare di tonno, gambero cotto, maionese. Esterno: carpaccio di tonno, salsa guacamole, salsa sumiso, masago.
- Lobster (4 pz.)
- €10
- Interno: riso in tempura con philadelphia e avocado. Esterno: tartare di astice bollito, erba cipollina, lime, salsa senape/mayo/miele.
- Maguro (4 pz.)
- €8
- Interno: fagiolini bolliti e salsa al tabasco. Esterno: carpaccio di tonno, spuma di ricotta, lime, alghe in tempura, cipolla in osmosi e olio al prezzemolo.
- Orange (4 pz.)
- €8
- Interno: gambero in panko, philadelphia. Esterno: avocado, arancia flambiè, zucchero di canna, salsa unagi, salsa passion fruit.
- Red fruits (4 pz.)
- €8
- Interno: tartare di salmone, mango, philadelphia. Esterno: carpaccio di salmone scottato, more, lampone, salsa unagi, salsa sweet chili, masago orange.
- Sake (4 pz.)
- €8
- Interno: tartare di salmone, philadelphia, avocado. Esterno: salmone scottato, salsa unagi e croccantino di tempura.
- Tiger (4 pz.)
- €7
- Interno: gambero in tempura, avocado. Esterno: crumble di tempura.
- Tomato (4 pz.)
- €7
- Interno: robiola, cetriolo, salsa guacamole in teriyaki. Esterno: tartare di pomodorino confit, crumble di patata, polvere di erbe aromatiche e olive dry.
- Truffle (4 pz.)
- €9
- Interno: zucchina in panko e hummus di edamame. Esterno stracciatella affumicata al timo, salsa unagi, olio alle erbe, scaglie di tartufo nero fresco.
- Uni (4 pz.)
- €10
- Interno: salmone, avocado, mango. Esterno: tartare di gambero rosso, polpa di riccio, masago black, zest lime.
- Yanikisu (4 pz.)
- €8
- Interno: carota in panko, avocado e mayo soia-chili. Esterno: melanzana grigliata, salsa di bufala, mayo al datterino e tabasco, crumble di patata viola.
- Veggie (4 pz.)
- €6
- Interno: avocado, insalata. Esterno: philadelphia e granella di pistacchio.
- Vegan (4 pz.)
- €6
- Interno: avocado, insalata. Esterno: mango e mandorla tostata.
- Kataifi (6 pz.)
- €12
- Interno: salmone e avocado. Esterno: mango, pasta kataifi in tempura, philadelphia e salsa unagi.
Sashimi & carpacci
- Sashimi salmone (1 pz.)
- €1.5
- Fettine di pesce crudo
- Sashimi tonno (1 pz.)
- €1.5
- Fettine di pesce crudo
- Sashimi branzino (1 pz.)
- €1.5
- Fettine di pesce crudo
- Sashimi gambero rosso (1 pz.)
- €3
- Fettine di pesce crudo
- Sashimi scampo (1 pz.)
- €3
- Fettine di pesce crudo
- Sashimi ricciola (1 pz.)
- €3
- Fettine di pesce crudo
- Carpaccio style (9 pz.)
- €10
- 3 pz. tonno crudo, 3 pz. salmone crudo, 3 pz. branzino** crudo, zest di arancia e lime, spremuta d’arancia e lime, olio evo, hondashi, masago, erba cipollina. Fettine di pesce crudo
- Carpaccio mix (12 pz.)
- €12
- 4 pz. salmone, 4 pz. tonno, 4 pz. branzino. Fettine di pesce crudo
Tartare & chirashi
- Tartare salmone
- €10
- Con salsa di soia e wasabi. Bowl di riso ricoperta da pesce crudo e verdure
- Tartare tonno (100 gr.)
- €11
- Con salsa di soia e wasabi. Bowl di riso ricoperta da pesce crudo e verdure
- Tartare gambero rosso (70 gr.)
- €16
- Con salsa di soia e wasabi. Bowl di riso ricoperta da pesce crudo e verdure
- Ceviche (80 gr.)
- €16
- Dadolata di gambero rosso, salmone, tonno e pesce bianco, con salsa ceviche agropiccante, menta, lime, cipolla in osmosi e olive dry. Bowl di riso ricoperta da pesce crudo e verdure
- Chirashi tropical
- €18
- Dadolata di tonno, dadolata di salmone, mango, avocado, alghe wakame, semi di sesamo, mandorla tostata, salsa teriyaki, salsa gazpacho al mango. Bowl di riso ricoperta da pesce crudo e verdure
- Chirashi salmone
- €14
- Con semi di sesamo. Bowl di riso ricoperta da pesce crudo e verdure
- Chirashi mix
- €16
- Salmone, uova di salmone e avocado. Bowl di riso ricoperta da pesce crudo e verdure
Bao & zensai
- Bao tonno (1 pz.)
- €5
- Tartare di tonno marinata alla sangria scarola piastrata, philadelphia al lime e katsuobushi
- Bao salmone (1 pz.)
- €5
- Tartare di salmone, miele, salsa chili, senape, philadelphia, sesamo, salsa tonkatsu e stracciat affumicata al timo
- Bao carne (1 pz.)
- €6
- Sfilacciata di manzo, guanciale, salsa al pomodoro, fonduta di pecorino e pepe sichuan
- Bao pollo (1 pz.)
- €5
- Pollo in panko, con insalata, cipolla rossa dolce in osmosi salsa dynamite leggermente piccante
- Gyoza carne (2 pz.)
- €6
- Raviolo giapponese con ripieno di carne di maiale speziata zenzero e cipollotto, servito con salsa al pecorino, pepe sichuan e olio al pomodorino, ricoperto da neve di burro di miso e lime
- Gyoza pesce (2 pz.)
- €6
- Raviolo giapponese con ripieno di baccalà mantecato, servito con salsa dashi di crostacei al nero di seppia, salsa di bufala, curcuma e katsuobushi
Saisho no kosu
- Amatri udon (130 gr.)
- €15
- Udon saltati in padella con pomodorino confit, filetto di scorfano guanciale di maiale, spolverata di pecorino e pepe sichuan
- Uni udon (130 gr.)
- €16
- Udon saltati in padella con curcuma, polpa di riccio, lime, perlage di paprika dolce affumicata, polvere di prezzemolo e mayo al riccio
- Yaki udon ( 130 gr.)
- €11
- Udon saltati in padella con gamberi, carote e zucchine, salsa yaki, soia, sakè
- Yaki meshi (130 gr.)
- €11
- Riso bianco, saltato in padella con gamberi, carote e zucchine salsa yaki, soia, sakè
- Yaki noodles senza glutine (120 gr.)
- €12
- Noodles senza glutine, saltati in padella con gamberi e verdure salsa yaki senza glutine, soia senza glutine, sakè senza glutine
Sekando kosu
- Tonkatsu (120 gr.)
- €10
- Cotoletta di lonza di maiale in panko con salsa tonkatsu
- Salmone teriyaki (120 gr.)
- €13
- Con alghe wakame o riso e sesamo.
- Tataki di tonno (120 gr.)
- €15
- Con pistacchio e verdure piastrate
- Tataki di tonno special (120 gr.)
- €15
- Con crema di cocco e zenzero, zest di lime pomodorino confit, cipolla dolce in osmosi olio evo al pomodorino e prezzemolo
Tempura
- Tempura di gamberi (2 pz.)
- €5
- Tempura di gamberi in panko (2 pz.)
- €6
- Tempura di gamberi con mandorle (2 pz.)
- €6
- Tempura mix di verdura (6 pz.)
- €8
- Tempura mix di pesce (6 pz.)
- €9
- 2 pz. salmone, 2 pz. tonno, 2 pz. branzino
Kobachi & soup
- Riso e sesamo (100 gr.)
- €3
- Riso bollito con aceto di riso e semi di sesamo
- Alghe wakame
- €4
- Marinate con salsa di soia, sale, peperoncino
- Edamame
- €3
- Fagioli di soia bolliti e sale
- Miso soup
- €4
- Pasta di miso, tofu, alga kombu, erba cipollina, porro, dashi vegetale
- Takoyaki
- €6
- Polpette di verdure e frumento ripiene con polpo, ricoperte da sfoglie di tonno affumicato, salsa takoyaki, salsa senape-mayo-miele
- Niku ramen (80 gr.)
- €14
- Noodles in brodo shoyu-ramen, con maiale marinato, pak-choi, alga nori, cipollotto, uovo marinato e naruto
- Sakana ramen (80 gr.)
- €14
- Noodles in brodo shoyu-ramen, con polpo, calamari, gamberi, pak-choi, alga nori, cipollotto, naruto
Dessert
- Ciocosushi
- €7
- Gusti assortiti secondo disponibilità
- Crumble
- €7
- Cioccolato con granella di nocciola o pistacchio / nutella con granella di nocciola o pistacchio frutti di bosco / caramello salato e granella di nocciola
- Cheesecake
- €7
- Cioccolato con granella di nocciola o pistacchio / nutella con granella di nocciola o pistacchio / frutti di bosco / caramello salato e granella di nocciola
Bevande
- Acqua naturale (750 ml)
- €2
- Acqua frizzante (750 ml)
- €2
- Coca cola (330 ml)
- €2.5
- Coca cola zero (330 ml)
- €2.5
- Fanta (330 ml)
- €2.5
- Acqua frizzante (500 ml)
- €1.5
- Orsini
- Acqua naturale (500 ml)
- €1.5
- Natia
Birre
- Asahi (330 ml)
- €4
- Sapporo (330 ml)
- €4
- Beck’ s (330 ml)
- €3
Birre artigianali (330 ml)
- Margose
- €6
- Birra prodotta in puglia con acqua marina depurata
- Marziana
- €6
- Birra bionda prodotta in puglia
- Linfa
- €6
- Birra senza glutine prodotta in puglia
- Tokyo white
- €6
- Birra bianca fruttata prodotta in giappone
- Tokyo IPA
- €6
- Birra IPA prodotta in giappone
Amari - liquori - distillati (0,40 ml)
- Del capo
- €4
- Jagermeister
- €4
- Lucano
- €3
- Kaiserfost
- €6
- Chartreuse verde
- €8
- Chartreuse V.E.P.
- €20
- Amaro millesimato
- Limoncello
- €3
- Nocino
- €5
- Umeshu giapponese
- €3
- Sake’ giapponese
- €3
- Grappa
- €6
- Segnana bianca - barricata punto g triple a
- Whisky giapponese
- €10
- Nikka - yukisato
- Whisky
- €9
- Mcallan amber - kavalan glendalough - peaty monster
- Rhum agricolo
- €9
- PMG blanc - barcelo’
- Rhum
- €8
- JM - calairin blanc
- Gin nikka
- €8
- Gin marton
- €10
- Original - tonka - ginger
Bianchi
- Chardonnay BIO 2021
- €18
- Chardonnay 2022
- €20
- Gewurztraminier DOC 2022
- €22
- Sauvignon DOC 2021
- €22
- Muller thurgau DOC 2021
- €22
- Grecorello
- €20
- Verdeca altevie
- €20
- Falanghina 2022
- €22
- Verdeca 2022
- €25
- Cotes du rhone 2021
- €30
- Chablis grand regnard 2021
- €65
- Pouilly fume de ladoucette 2021
- €45
- Calice bianco
- €4
Rosati
- Rurale bio 2022
- €18
- Altura sussumaniello 2022
- €20
- Almerina igp 2021
- €18
- Primitivo
- €20
- Imprint susumaniello
- €22
- Calice rosato
- €4
Rossi
- Negroamaro (bottiglia 375 ml)
- €9
- Primitivo (bottiglia 375 ml)
- €9
- Susumaniello 2022
- €22
- Primitivo 2022
- €22
- Ploussard 2015
- €48
Bollicine
- Brut blanc de blancs
- €30
- Rosè brut
- €35
- Bianco brut riserva 2013
- €50
- Rosè brut riserva 2016
- €55
- Extra dry millesimato 2020
- €22
- Caiaffa rosè / brut bio 2021
- €20
- Jeaunaux robin champagne brut
- €60
- Champagne brut reserve
- €70
- Champagne brut premier
- €75
- Louis roederer champagne rosè 2014
- €100
- Laurent perrier champagne cuvèe rosè
- €100
- Extra brut “triple A” 2016
- €50
- Extra brut cuvèe prestige 2021
- €55
- Rosè cuvèe prestige 2021
- €70
- Calice
- €5
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