Menu 2026 - Talia ristorante di Salvatore La Spina
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Last update
February 15, 2026
Type of cuisine
Italian
Menu photos (10)
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Preset menus
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Antipasti
- Gnocco fritto con salumi e giardiniera
- €14
- Porro con pancetta alla brace, limone candito e semi di senape in agrodolce
- €13
- Bombette pugliesi alla brace con cipolla in agrodolce uva sultanina e senape al miele
- €13
- Carciofo alla giudia con peperone crusco e pecorino
- €12
- Invidia belga al kamado con crumble salato mediterraneo, purea di carote e scaglie di monte
- €12
- Selezione di formaggi di malga da 3 tipi con miele
- €6
- Selezione di formaggi di malga da 6 tipi con miele
- €9
- Selezione di formaggi di malga da 9 tipi con miele
- €12
Primi piatti
- Risotto alla carbonara
- €15
- Casoncelli bergamaschi con burro nocciola salvia e pancetta croccante
- €15
- Fettuccine con ragù bianco di cinghiale e spuma di parmigiano
- €16
- Tagliolini all’uovo con ricotta di pecora pistacchio e limone candito
- €16
- Fusilloni artigianali al brasato e chips di topinambur
- €16
Secondi piatti
- Petto d’anatra all’arancia cotta al kamado con insalatina di puntarelle
- €19
- Bavetta alla brace con patate al chimichurri
- €19
- Manzo all’olio con purè di patate
- €18
- Costine di manzo alla brace laccate all’orientale con insalatina di finocchi e petali di arancia
- €17
- Costata dry age di carne selezionata (prezzo all'etto)
- €6
Contorni
- Insalatina di finocchi e arancia
- €5
- Bietole alla brace
- €5
- Purè di patate
- €5
- Panelle
- €5
- Giardiniera
- €5
- Puntarelle
- €5
Dolci
- Gelato al pistacchio con crumble alle mandorle
- €9
- Cannolo siciliano
- €9
- Cioccolatini con rum
- €12
- Tiramisù
- €8
- Granita al limone con pane grigliato
- €7
Bevande
- Acqua (bottiglia da 70 cl)
- €3
- Aranciata
- €2.5
- Coca cola
- €2.5
- Coca zero
- €2.5
- Acqua tonica
- €2.5
Grappe
- Sibona grappa moscato
- €5
- Sibona grappa nebbiolo
- €5
- Sibona grappa riserva barolo
- €7
- Grappa riserva botte di madeira
- €9
- Leone bianchi grappa del fondatore in botti di marsala
- €9
Distillati
- Amaro averna
- €6
- Montenegro
- €5
- Amaro del capo
- €6
- Amaro quaglia
- €6
- Amaro dehura
- €7
- Braulio
- €6
- Sambuca molinari
- €5
- Baileys
- €6
- Chartreuse verde
- €6
- Chartreuse giallo
- €6
- Vecchia romagna
- €6
- Amaro sibona
- €7
- Amaro concarena
- €7
- Amaro lucano
- €6
- Amaro segesta
- €6
- Amaro amara
- €7
- Alchimia siciliana limoncello
- €6
- Alchimia siciliana arancello
- €6
Whiskey
- Whiskey koval
- €7
- Whiskey hatozaki
- €6
- Scotch macallan 12 anni single malt double cask
- €12
- Scotch whisky single malt talisker 10 anni
- €10
Cognac / armagnac
- Cognac drouet vs
- €7
- Cognac drouet 1848
- €15
- Armagnac vs
- €7
- Armagnac invecchiato (annata disponibile)
- €13
Rum
- Rum cihuatan
- €5
- Rum navy jamaica
- €7
Gin
- Gin gastro
- €6
- Gin ma e cò
- €7
Caffe’
- Caffè
- €2
- Caffè con correzione
- €2.5
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