Menu 2026 - Talia ristorante di Salvatore La Spina
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Last update
October 19, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (9)
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Preset menus
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Antipasti
- Gnocco fritto con salumi e giardiniera
- €14
- Porro con pancetta alla brace, limone candito e semi di senape in agrodolce
- €13
- Bombette pugliesi alla brace con cipolla in agrodolce uva sultanina e senape al miele
- €13
- Capù alla brace con cipolla cotta nella cenere e pomodoro
- €12
- Polpette di melanzane con pomodorino confit e stracciatella di bufala
- €12
- Selezione di formaggi di malga da 3 tipi con miele
- €6
Primi piatti
- Risotto con funghi porcini, jus vegetale e polvere di prezzemolo
- €17
- Casoncelli bergamaschi con burro nocciola salvia e pancetta croccante
- €15
- Fettuccine con ragù bianco di cinghiale e spuma di parmigiano
- €16
- Tagliolini all’uovo con ricotta di pecora pistacchio e limone candito
- €16
- Tonnarelli con crema di broccoli, broccoli alla brace crema di pomodoro secchi e ricotta salata
- €15
Secondi piatti
- Carrè di agnello alla brace laccato alla senape, verdure alla brace e spuma olandese
- €19
- Diaframma al kamado con, burro acido, panelle e insalata autunnale
- €19
- Faraona farcita di castagne alla brace con erbette colorate e il suo jus
- €18
- Manzo all’olio con purè di patate
- €18
- Costine di manzo alla brace laccate all’orientale con crauti viola ed agrumi
- €17
- Costata dry age di carne selezionata (etto)
- €6
Contorni
- Insalata autunnale
- €5
- Bietole colorate alla brace
- €5
- Purè di patate
- €5
- Panelle
- €5
- Giardiniera
- €5
- Crauti viola
- €5
Dolci
- Gelato al pistacchio con crumble allle mandorle
- €9
- Cannolo siciliano
- €9
- Crema fritta agli agrumi
- €6
- Tiramisù
- €8
- Susine alla brace con crema inglese e crumble
- €9
Bevande
- Acqua (bottiglia da 70 cl)
- €3
- Aranciata
- €2.5
- Coca cola
- €2.5
- Coca zero
- €2.5
- Acqua tonica
- €2.5
Grappe
- Sibona grappa moscato
- €5
- Sibona grappa nebbiolo
- €5
- Sibona grappa riserva barolo
- €7
- Grappa riserva botte di madeira
- €9
Distillati
- Amaro averna
- €6
- Montenegro
- €5
- Amaro del capo
- €6
- Amaro quaglia
- €6
- Amaro stomatica
- €6
- Braulio
- €6
- Sambuca molinari
- €5
- Baileys
- €6
- Chartreuse verde
- €6
- Chartreuse giallo
- €6
- Vecchia romagna
- €6
Whiskey
- Whiskey koval
- €7
- Whiskey hatozaki
- €6
- Scotch macallan
- €12
Cognac / armagnac
- Cognac drouet vs
- €7
- Cognac drouet 1848
- €15
- Armagnac vs
- €7
- Armagnac 1992
- €13
Rum
- Rum cihuatan
- €5
- Rum navy jamaica
- €7
Gin
- Gin gastro
- €6
- Gin ma e cò
- €7
Caffe’
- Caffè
- €2
- Caffè con correzione
- €2.5
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