Menu 2026 - Tana Birreria e Cucina
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Chef
Claudia Moretti
Type of cuisine
Romagnolo
Menu photos (6)
All food photos (35)
I primi piatti
- Gnocchi di patate con ragù d'angus stufato alla golden ale
- €10
- Chitarrine al pesto siciliano e burrata
- €12
- Cannelloni di pesce
- €13
I secondi piatti
- Lonzino marinato agli agrumi di az. agr. zavoli
- €10
- Arrosticini abruzzesi alla griglia (8pz)
- €14
- Bon bon di maiale grigliati e caramellati in salsa barbecue e rub piccante
- €10
- Spiedo di flank steak cotto alla griglia con salsa chimichurri e misticanza
I contorni
- Insalata mista
- €4.5
- Patate fritte
- €5
- Verdure grigliate
- €4.5
Burgers
- Lo yankee
- €10
- Hamburger di manzo, cheddar, lattuga, pomodoro, cipolla sufata, bacon croccante
- Chicken revolution
- €10
- Petto di pollo impanato, fontina, anelli di cipolla fritti, lattuga iceberg, salsa rosa
- Il texano
- €11
- Hamburger di manzo speziato, radicchio, gorgonzola, bacon, cipolla caramellata al whisky
- Brasil
- €10
- Hamburger di manzo, salsa al ruhm e lime, avocado, lattuga, pomodoro
Hot dogs
- Classico
- €6
- Super hot dog
- €8
- (pane - wurstel - cheddar - guanciale - cipolla)
- Premium hot dog
- €10
- Wurstel artigianale di zavoli, salsa carbonara, guanciale, cipolla stufata
I panini
- Il macellaio
- €10
- Salsiccia grigliata, burrata, friarielli
- Il salumiere
- €10
- Mortadella, pesto di pistacchio, squaqquerone
- Il casaro
- €10
- Burrata, acciughe, rucola, pomodori secchi
I dolci fatti in casa
- Tortino al cioccolato con cuore caldo, panna montata e gelato alla vaniglia
- €7
- Cheesecake cotta al forno con nutella o frutti di bosco
- €6
- Panna cotta con salsa al cioccolato, zeste di arancia, granella di nocciole e sale dell’himalaya o frutti di bosco
- €6
- Crème brulé al pistacchio
- €7
Alla spina
- Metro di birra - 8 birre da 0,2
- €28
- Flotzinger brau - pils - 4,8% 0.3
- €4
- Flotzinger brau - hell - 5,2% - 0,3
- €4
- Flotzinger brau - weiss - 5,3% - 0,3
- €4
- Abbaye de malonne - 7,2% - 0,25
- €4.5
- Birrificio porterhouse - oyster stout - 4,8% - 0,3
- €4.5
- Birrificio renton - trini - blanche - 5% - 0,3
- €4.5
- Birrificio evoqe - tortuga - 6% american ipa - 0,4
- €6.5
- Birrificio sabino - crazy rabbit 8% -double IPA- 0.3
- €5
Birre bottiglia/lattina
- Sidri di mele
- €6.5
- Apple blood - 6.4%
- Birrificio boon - boon kriek - 6,5%
- €8
- Birrificio boon - boon oude geuze
- €8
- Birrificio flotzinger - dunkel 5,3%
- €5
- Birrificio flotzinger - radler 2,3%
- €5
- Birrificio flotzinger - weiss 5,5%
- €5
- Birrificio flotzinger - marzen 5,6%
- €5
- Birrificio mukkeller - mazzu de fiuri - 50 cl - 7%
- €8
- Birrificio dei castelli - italicum - blonde ale gluten free - 5%
- €6
- Birrificio dei castelli - brevis furor- IPA - 5.7%
- €6.5
- Birrificio dei castelli - fumant - rauchbier - 5,2%
- €6.5
- Birrificio dei castelli - extrema ratio - double IPA- 7,5%
- €6.5
- Birrificio dei castelli - carpe diem - IPA gluten free - 5,7%
- €6.5
- Birrificio godog - reality train - session ipa - 4,5%
- €6.5
- Birrificio godog - underground - special bitter - 5,8%
- €6.5
- Birrificio radiocraft - papercut - imperial stout - 10%
- €6.5
- Birrificio liquida - molly - bitter - 4%
- €6.5
- Birrificio bierol - schwoicher helles - kellerbier - 4,9%
- €6
- Birrificio evoque - evoque sour n.7 - pineapple gose - 5%
- €6.5
- Birrificio schnitzlbaumer - hell - 4,9%
- €5
- Birrificio schnitzlbaumer - weiss analcolica
- €5
- Birrificio renton - hop invaders - double IPA - 7,6%
- €6.5
- Birrificio renton - new order - belgian strong ale 8%
- €6.5
- Birrificio east side - big joe - barley wine - 13,5%
- €10
Le bollicine
- Valdobbiadene DOCG brut - marsuret san boldo
- €23
- Francia corta DOCG brut - montedelma
- €35
- Franciacorta DOCG saten - montedelma
- €39
Vini rossi
- Colli pesaresi DOC - tenuta di sante
- €15
- Dolomiti IGT teroldego - cantina toblino
- €18
- Dolomiti IGT teroldego - cantina toblino
- €20
- Rosso conero DOC "primo di tre" - angeli di varano
- €20
- Langhe DOC nebbiolo - adriano cainassa
- €25
Vini bianchi
- Pagadebit - fattoria poggio san martino
- €11
- Marche IGT passerina "fiori gialli" - stelvin
- €14
- Verdicchio castelli di jesi DOC "arsicci" - fattoria nanni
- €18
- Trentino DOC gewurtztraminer BIO - cantina toblino
- €23
- Collio DOC ribolla gialla - korsic
- €24
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