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Menu 2025 - Tannur
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Last update
April 28, 2025
Chef
Rosita
Type of cuisine
Siciliano
Menu photos (5)
All food photos (215)
Antipasti
- Tannur
- €25
- baccalà fritto, alici e arance, panella con ricotta e bottarga, caponata con tonno, tonno affumicato, alici fritte con cipolla caramellata arancino, panella con tuma, tris di formaggi, parmigiana, sfincione
- Parmigiana
- €14
- melanzane, salsa di pomodoro, basilico, formaggio, ricotta salata
- Piatto di formaggi siciliani
- €18
- Primo sale al pistacchio, primo sale al pepe nero, tuma, piacentinu ennese allo zafferano, ricottina di pecora con miele e mandorle, confettura di nostra produzione
- Insalata di polpo
- €16
- Polpo, patate, rucola, aceto balsamico
Primi piatti
- Cavati alla norma
- €16
- Melanzane, salsa di pomodoro, basilico, ricotta salata
- Busiate val di noto
- €18
- Pesto di noci, mandorle, basilico, pomodoro pachino fresco, pomodoro pachino secco
- Busiate alla bottarga
- €20
- Bottarga di tonno, cedro candito, prezzemolo, zeste di limone, bacche di pepe rosa
- Paccheri con ragù di orata
- €18
- Orata, carota, sedano, cipolla, burro, curcuma, bacche di pepe rosa, fiori eduli
- Risotto alle mazzancolle
- €20
- Mazzancolle, granella di pistacchio, datterino giallo, fiori eduli
- Cavati ai gamberetti
- €20
- Gamberetti, pesto di pistacchio, pomodorini confit, crema di burrata
Secondi piatti
- Coniglio alla stimpirata
- €20
- Coniglio, melanzane, peperoni, carota, sedano, cipolla, olive, capperi, pomodoro, aceto, zucchero
- Filetto di manzo
- €24
- Cipolla caramellata, pomodorino confit, vino cotto
- Frittura di calamari e paranza
- €20
- Calamari,, paranza, gamberetti, zeste di limone
- Polpo ai ferri
- €18
- Polpo, noci, crema di zucchine al basilico, datterino giallo
- Pesce spada alla matalotta
- €18
- Pesce spada, pomodorino pachino, olive, capperi, mandorle
- Pescato del giorno /hg
- €6
- Secondo disponibilità
Contorni
- Patatine fritte
- €5
- Insalata mista
- €5
- Lattuga, radicchio, pomodorino pachino, rucola, finocchio
- Insalata siciliana
- €6
- arance, cipolla, olive, finocchio
- Caponata
- €8
- Melanzane, peperoni, carota, sedano, Cipolla, pomodoro, capperi, olive
- Patate rustiche
- €6
Side dishes
- French fries
- €5
- Mixed salad
- €5
- Lattuce, radish, cherry tomatoes, rocket, fennel
- Sicilian salad
- €6
- Oranges, onion, olives, fennel
- Caponata
- €8
- Auburgine, peppers, carrots, celery, onion, tomatoes, capers, olives
- Rustic potatoes
- €6
Dolci
- Sorbetto al limone
- €5
- Biancomangiare alle mandorle
- €6
- Cannolo di ricotta
- €6
- Bavarese di ricotta ai frutti di bosco
- €6
- Crema di mascarpone all'arancia su cialda di salame dolce
- €6
Bevande
- Acqua 1l
- €2
- Coca cola 33cl
- €2
- Coca cola zero 33cl
- €2
- Sprite 33cl
- €2
- Fanta 33cl
- €2
- Caffè
- €1
- Cappuccino
- €2
- Tè caldo
- €2
Vino al calice
- Canicatti (bianco)
- €6
- Canicatti (rosso)
- €6
- Canicatti
- €6
Birre
- Semedorato bionda 33cl
- €3
- Semedorato rossa 33cl
- €4
- Birra dello stretto bionda 33cl
- €3
- Birra dello stretto rossa 33cl
- €4
Digestivi
- Amaro “unnemaffisso”
- €5
- Amaro del capo
- €5
- Amaro dell’etna
- €5
- Limoncello
- €4
- Grappa bianca
- €5
- Grappa barricata
- €5
- Moscato
- €5
Vino Rossi
- Scialo (50% nero d’avola 50% sirah)
- €18
- Sirah (sirah)
- €18
- Calio (frappato)
- €18
- Nere’ ( nero d’avola)
- €18
- Saia (nero d’avola doc)
- €25
- Morhum (nerello mascalese)
- €18
- Isabella (merlot)
- €25
- Nero d’avola (nero d’avola)
- €20
- Zisola (nero d’avola doc)
- €20
- Doppiozeta (nero d’avola doc)
- €40
- Cerasuolo di vittoria (50% nero d’avola 50% frappato)
- €22
- Etna rosso (95% nerello mascalese 5% nerello cappuccio
- €20
Vini bianchi
- Cataratto (cataratto)
- €18
- Chardonnay (chardonnay)
- €18
- Satari (50% grillo 50% chardonnay)
- €18
- Fileno (grillo doc)
- €18
- Grillo (grillo igp)
- €18
- Vole’ (grillo mosso)
- €18
- Keration (cataratto)
- €20
- Grillo (grillo)
- €20
- Charme (blend di vitigni autoctoni)
- €18
- Bianco di nera (nero cappuccio,chardonnay,inzolia)
- €20
- Brut (nerello mascalese)
- €25
- Azisa (grillo)
- €20
- Murgentia (50% nero d’avola 50% frappato)
- €20
- Etna bianco doc (70% carricante 30% cataratto)
- €20
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