Menu 2026 - Tante Yvonne
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Last update
October 17, 2025
Chef
Bernard CHEMARIN
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (37)
Preset menus
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Entrées
- Tarte sablée à la courge, caillé bressan, légumes et fruits d’automne à la vinaigrette de coing
- €17
- Œuf poché meurette, lardons, champignons sur son croûton sauce bourguignonne
- €15
- Gambas sur sa mousseline de rascasse et sa dentelle de pains, accompagnée de sa mayonnaise aux herbes
- €25
- Nid de pommes de terre croustillant, œuf mollet, crème forestière à la ciboulette et ses escargots du village
- €26
- Pâté croûte de canard au ris de veau et foie gras, pistache, trompettes, confiture d’oignons et pickles
- €29
- Crémeuse de trois courges aux châtaignes et crumble
- €13
- Feuilleté d’escargots, sommité de ris de veau sauce porto
- €28
Plats
- Esturgeon en croûte de viennoise, sauce dieppoise sur sa fondue de poireaux.
- €28
- Quenelle de brochet sauce nantua, gratinée au four
- €26
- Grenouilles meunières façon yvonne chemarin
- €38
- Poisson du jour selon arrivage
- Nous consulter
- Cochon ibérique cuit en basse température, snacké à la plancha sauce aigre douce, polenta rôtie
- €28
- Volaille fermière à la crème de bresse et aux morilles façon michel chemarin
- €40
- Assiette du boucher
- €48
- Rognons et filet de bœuf charolais et son escalope de foie gras
- Caille farcie aux raisins de corinthe sauce à la diable
- €23
- Rognons de veau entier cuit en cocotte dans sa graisse
- €40
- Assiette de légumes braisés, béchamel à la crème de bresse
- €17
Planche de charcuterie
- Planche de charcuterie
- €28
- À partager ou pas...
Fromages
- Trilogie de fromages secs
- €12
- Fromage blanc crème ou coulis
- €9
- Brillat-savarin truffé
- €15
Desserts
- Tarte pralines roses et sa glace yaourt
- €12
- Pavlova crème de marrons et fruits d’automne
- €12
- Omelette norvégienne
- €12
- Craquelin au coulis d’abricots façon bernard chemarin
- €14
- Crème brûlée à la vanille de bourbon.
- €12
- Œuf à la neige aux pralines
- €10
- Mi-cuit au chocolat sauce anglaise et sa glace chocolat
- €14
- Délice aux pommes flambées au rhum, glace vanille.
- €12
Tous les vendredis midi
- Faux filet, frites, salade verte
- €22
- Faux filet, frites, salade verte ou avec dessert du jour
- €25
Demandez (la suggestion du moment & l’arrivage du jour)
- Menu du marché - en 2 plats
- €22
- Les midis, le mercredi et le jeudi
- Menu du marché - en 3 plats
- €25
- Les midis, le mercredi et le jeudi
Menu enfant (jusqu’à 12 ans) - 20€
- Volaille pané façon tender et ses frites ou filet de cabillaud monté au beurre, frites
- Glace pingouin pour nos petits ou coupe glace vanille/fraises
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